食材：
麵粉200克，羊肉100克，香菜20克，豆腐皮50克，海帶30克，菠菜適量，食鹽10克，味精5克，小蔥20克，紅尖椒10克。
方法步驟
1、將面和軟，醒發3小時待用；
2、羊肉加姜燉湯待用；
3、豆腐皮切絲，海帶切絲，蔥切花待用；
4、將面揉成2釐米寬的長條，抹油，醒半小時；
5、將面拉細，下鍋煮，快熟時放入海帶，菠菜；
6、將切好的肉和香菜，豆腐皮四，蔥花，鹽，味精，辣椒放入碗中；
7、將面盛入碗中，澆上燉肉的湯即可。
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