【抹茶控的看過來】相信這款抹茶蜜豆冰淇淋大家都再熟悉不過了，香濃的抹茶味道，配上牛奶、紅豆的香甜，口感滑滑的
By 模樣生活 【豆果美食官方認證達人】
用料
- #抹茶牛奶醬#
- 牛奶 25克
- 青嵐抹茶粉 5克
- 牛奶 75g
- 淡奶油 50g
- 糖 20克
- 白巧克力 25g
- #基礎雪糕#
- 牛奶 300g
- 淡奶油 85g
- 細砂糖 50g
- 鹽 0.5g
做法步驟
1、先把所有的材料準備好
2、牛奶加抹茶粉一邊小火加熱一邊攪拌至濃稠，放冰箱備用
3、牛奶，淡奶油，糖一邊中火加熱一邊攪拌至濃稠狀
4、然後加入白巧克力攪拌均勻
5、再混合剛開始做的抹茶牛奶，攪拌均勻，過篩一下會更細膩
6、基礎雪糕的材料放到奶鍋裡，一邊小火加熱一邊攪拌，加熱到90度左右就可以了
7、加入抹茶牛奶醬攪拌均勻
8、裝到保鮮袋隔冰水冷卻
9、然後放到冰淇淋機裡攪拌半個鐘左右
10、大概是濃稠稍微成團的狀態就可以了
11、裝到模具裡冷凍24小時即可脫模食用了
小貼士
1、小火加熱攪拌至濃稠狀，是為了收幹水分，這樣就更加濃郁，不容易產生冰渣 2、紅豆或者水果會稍微沉底，那跟比重和密度有關
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
相關推薦
'百合炒甜豆簡直太好吃了，剛上桌就被搶完了'
"百合甜豆是一道以荷蘭豆、幹百合、鹽等為主要食材製作的美食。百合不僅潤肺，而且它所富含的維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有美容作用呢！最近的甜豆上市，我就特喜歡吃甜豆的口感，它的肉質厚、甜、脆，不像荷蘭豆，瘦瘦滴沒肉。剛好買的百合一起搭配炒，真的非常好吃的一道健康...
'4歲孫子連踹奶奶兩腳，只因沒給孩子買冰淇淋，爸爸的做法太解氣'
"本文由Ainee媽咪原創，歡迎個人轉載分享前兩天同事小徐去逛街的時候看到這樣一幕，因為正好放假，而且商場有活動，所以很多人都帶著家人出來逛街，打算買點東西。雖然已經入秋了，但是中午的大太陽晒在身上也是十分熱的，所以同事小徐就跟朋友打算去附近的甜品站買個冰淇淋吃，順便休息一...
'無水蛋糕，不加水不加牛奶，做法很簡單，表皮酥脆，內裡香軟'
"大家好我是小味，世界上有兩個我一個是吃貨的我，一個是真心想減肥的我 今天我們來做一個無水蛋糕，不加水也不用加牛奶，做法很簡單，蛋清和蛋黃都不用分離，直接全蛋打發首先準備一個無水無油的盆打入六個雞蛋，大約三百顆。加入一百克白糖，然後燒一鍋水，水溫在四十度。把蛋盆坐在水裡加熱...
推薦中...