下午出門辦事，路過市中心的哈根達斯，看到不少年輕人在排隊買冰淇淋，哈根達斯一個冰淇淋球要好幾十塊錢，物價上漲工資不漲的年代，真心表示吃不起，還是自己回家DIY冰淇淋吧，用自己做的酸奶，加上芒果和淡奶油，輕鬆就能吃到好吃的冰淇淋，關鍵成本便宜，吃起來味道也很好。
冰淇淋的做法很簡單，只要把原材料攪拌均勻，放進冰箱冷凍成型就可以了。今天龍寶就給大家分享一下我家常做的酸奶芒果冰淇淋，所需食材有：芒果 1個，酸奶 一杯，淡奶油 125克，白砂糖 15克，巧克力醬 適量，彩色糖針 適量。巧克力糖漿和彩色糖針沒有可以不放。
第一步：芒果對半切開，用勺子把芒果肉挖出來，這樣不容易弄髒手。龍寶買的芒果比較大，一個有半斤左右，去皮去核後果肉大概有200克
第二步：芒果用料理棒打成細膩的果泥，越細膩越好，芒果選擇成熟度好，果皮比較黃的甜度比較高。
第三步：芒果泥里加入酸奶混合均勻後倒進深的碗裡備用，龍寶用的酸奶是自己做的，沒有加糖，也可以用買的酸奶，一小杯重量大概是100克。
第四步：淡奶油加白砂糖打發到有簡單的紋路，要是家裡沒有打蛋器也可以不打，打發過的淡奶油吃起來口感更細膩一些。
第五步：把淡奶油倒進裝有酸奶芒果糊的碗裡，用刮刀翻拌均勻，這樣做好的冰淇淋口感很細膩，吃起來沒有冰渣。
第六步：把冰淇淋糊裝入裱花袋裡，擠到圓形的硅膠模具中，放進冰箱冷凍2小時，為了讓冰淇淋有哈根達斯的圓潤感，我用了水信玄餅的模具，要是沒有這種圓球形的模具，可以直接把裝有冰淇淋糊的碗放入冰箱中冷凍。
用球形的模具脫模很方便，省了挖球的功夫，擠出來淋上一些巧克力醬開吃啦，還可以撒上一些彩色的巧克力糖針。冰淇淋這做法真簡單，無需任何技巧，比買的健康，好吃又省錢。一瓶酸奶一個芒果，教你做無冰渣冰淇淋，比哈根達斯便宜還好吃。今天的美食分享到這裡，感謝您的閱讀。您喜歡吃什麼口味的冰淇淋呢？歡迎給龍寶留言互動，如果您喜歡今天這篇酸奶芒果冰淇淋的做法，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家原創美食，謝絕一切轉載，盜用必究！