北京烤鴨為什麼在南方活不下去？網友：南方有一個巨頭，你比不過
轉載嬌豔的水仙
中國美食歷史悠久，種類繁多。由於中國土地幅員遼闊，不同地區的人們生活習慣和口味也不盡相同，中國各地的小吃也各有特色。
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中國美食歷史悠久，種類繁多。由於中國土地幅員遼闊，不同地區的人們生活習慣和口味也不盡相同，中國各地的小吃也各有特色。
在北方有一種小吃非常有名，甚至馳名海外，那就是北京烤鴨。對於北京人來說，北京烤鴨幾乎是北京的代名詞，每個去北京的人都會去嘗一嘗正宗的北京烤鴨。但是這麼出名的北京烤鴨在南方非常少見，這是為什麼？
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中國美食歷史悠久，種類繁多。由於中國土地幅員遼闊，不同地區的人們生活習慣和口味也不盡相同，中國各地的小吃也各有特色。
在北方有一種小吃非常有名，甚至馳名海外，那就是北京烤鴨。對於北京人來說，北京烤鴨幾乎是北京的代名詞，每個去北京的人都會去嘗一嘗正宗的北京烤鴨。但是這麼出名的北京烤鴨在南方非常少見，這是為什麼？
一方面，因為北京烤鴨比較貴，但在南方，烤鴨的價格要便宜得多。如果經常吃北京烤鴨，南方人也吃不起，所以北京烤鴨在南方根本火不起來。
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中國美食歷史悠久，種類繁多。由於中國土地幅員遼闊，不同地區的人們生活習慣和口味也不盡相同，中國各地的小吃也各有特色。
在北方有一種小吃非常有名，甚至馳名海外，那就是北京烤鴨。對於北京人來說，北京烤鴨幾乎是北京的代名詞，每個去北京的人都會去嘗一嘗正宗的北京烤鴨。但是這麼出名的北京烤鴨在南方非常少見，這是為什麼？
一方面，因為北京烤鴨比較貴，但在南方，烤鴨的價格要便宜得多。如果經常吃北京烤鴨，南方人也吃不起，所以北京烤鴨在南方根本火不起來。
另一個原因是南方也有一個不輸於北京烤鴨的美食——南京烤鴨，不僅歷史悠久，而且價格便宜。在南方人的心中，南京烤鴨的地位遠遠高於北京烤鴨的地位，所以北京烤鴨根本沒法與其競爭。
而南京人吃烤鴨的方式也不同於北京人吃烤鴨。北京人吃烤鴨主要是講究“片”，一隻鴨子片成108片，連皮帶肉，鴨架拿去熬湯。
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中國美食歷史悠久，種類繁多。由於中國土地幅員遼闊，不同地區的人們生活習慣和口味也不盡相同，中國各地的小吃也各有特色。
在北方有一種小吃非常有名，甚至馳名海外，那就是北京烤鴨。對於北京人來說，北京烤鴨幾乎是北京的代名詞，每個去北京的人都會去嘗一嘗正宗的北京烤鴨。但是這麼出名的北京烤鴨在南方非常少見，這是為什麼？
一方面，因為北京烤鴨比較貴，但在南方，烤鴨的價格要便宜得多。如果經常吃北京烤鴨，南方人也吃不起，所以北京烤鴨在南方根本火不起來。
另一個原因是南方也有一個不輸於北京烤鴨的美食——南京烤鴨，不僅歷史悠久，而且價格便宜。在南方人的心中，南京烤鴨的地位遠遠高於北京烤鴨的地位，所以北京烤鴨根本沒法與其競爭。
而南京人吃烤鴨的方式也不同於北京人吃烤鴨。北京人吃烤鴨主要是講究“片”，一隻鴨子片成108片，連皮帶肉，鴨架拿去熬湯。
對於南京人來說，鴨子這樣吃太浪費了，鴨肉也片不乾淨。因此，南京人吃烤鴨講究“斬”。用刀把鴨子剁成塊就可以吃了，而且非常過癮。
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中國美食歷史悠久，種類繁多。由於中國土地幅員遼闊，不同地區的人們生活習慣和口味也不盡相同，中國各地的小吃也各有特色。
在北方有一種小吃非常有名，甚至馳名海外，那就是北京烤鴨。對於北京人來說，北京烤鴨幾乎是北京的代名詞，每個去北京的人都會去嘗一嘗正宗的北京烤鴨。但是這麼出名的北京烤鴨在南方非常少見，這是為什麼？
一方面，因為北京烤鴨比較貴，但在南方，烤鴨的價格要便宜得多。如果經常吃北京烤鴨，南方人也吃不起，所以北京烤鴨在南方根本火不起來。
另一個原因是南方也有一個不輸於北京烤鴨的美食——南京烤鴨，不僅歷史悠久，而且價格便宜。在南方人的心中，南京烤鴨的地位遠遠高於北京烤鴨的地位，所以北京烤鴨根本沒法與其競爭。
而南京人吃烤鴨的方式也不同於北京人吃烤鴨。北京人吃烤鴨主要是講究“片”，一隻鴨子片成108片，連皮帶肉，鴨架拿去熬湯。
對於南京人來說，鴨子這樣吃太浪費了，鴨肉也片不乾淨。因此，南京人吃烤鴨講究“斬”。用刀把鴨子剁成塊就可以吃了，而且非常過癮。
在南京，烤鴨只是一種非常普通的食物，想吃它就可以花點錢買來吃，反正也不貴。而在北京，他們覺得北京烤鴨非常高級，要在飯店裡吃，而且價錢也比較貴，常吃消費不起。正是因為這種種原因和差異，使得北京烤鴨在南方根本流行不起來。
各位小夥伴，你喜歡吃哪種烤鴨呢？