農村一種常見的野菜,不但可以養心平肝,還能增強抵抗力
鄉間老農民
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說到救心菜這個名字,可能很多人都不是很清晰它是一種什麼菜,但只要說費菜或者金不換,大家就會比較熟悉些。生活中有非常多的人喜歡吃它,但是也不知道其實它其實既是一道養生保健的蔬菜也是一味中藥材。
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救心菜,從名字就可以看得出來,它對心臟保護是有很好的作用,對調理身體、增強抵抗力以及身體中的活性成分是有不錯的功效。
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它營養價值十分豐富,含蛋白質、脂肪以及多種維生素等人體所需的物質,養心平肝、不單止能預防高血壓、冠心病和肝炎等的發生,還對其患者有一定的療效。
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已有專家的臨床可證明,持續數月食用救心菜可抑制以及治療心臟病和冠心病等的疾病,清熱解毒、安神補血、寧神平肝都是它的作用。
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一般烹飪救心菜的方法:涼拌、素炒或者與肉一起炒食、火鍋配菜等等。對於我們來說,救心菜是一種很理想的保健菜,在這快節奏的生活裡我們更應該好好愛護自己的身體,因此我們可常食用它。
2017-08-02
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