你吃螃蟹嗎？看看傳說中的“蟹八”到底是什麼呢？

圖料

1/11 陽澄湖大閘蟹鮮活禮盒裝

2/11 明清時代，文人雅士把品蟹當作是一種文化享受，賞菊吟詩啖蟹時，人人皆備有一套專用工具，蘇滬杭俗稱“蟹八件”。

3/11 蟹八件吃蟹拆蟹的工具

4/11 大閘蟹、蟹刀、剪刀的作用是切開蟹腿

5/11 蟹針，剔除不可食用的白色蟹鰓和蓋上連骨的蟹胃，這些都不能食用。同時，還能用其方便地剔出蟹身上的肉和鉤出蟹腿裡的肉，以便食用

6/11 長柄勺，作用自然不言而喻，啟開蟹後，大塊的蟹黃或膏可以用勺子一口口送入嘴裡，那滋味，滿足至極。

7/11 腰圓錘，錘子形態的東西自然用於敲打，拿起一隻蟹，在蟹背邊緣輕輕敲打，將蟹殼鬆掉，有利於掀開蟹蓋。如今的豪放派們，用手指便可掀開，所以大多餐廳已見不到這件工具了。

8/11 長柄斧，用長柄斧掀開背殼和肚臍，再加上用錘子擊打了多遍，很容易開啟。

9/11 剔凳，像是小砧板一樣的金色小凳子，可以將蟹放置其上，然後方便地用其他工具取出蟹螯或蟹身裡的肉。

10/11 螃蟹最好的武器是從開口開始，鉗子上的硬爪子，輕輕地，殼破開，然後從肉裡伸出來。

11/11 小編最喜歡跟這些人一起吃蟹，他吃一隻的時間我能吃八隻了。自己家吃就是抱著慢慢啃，一邊啃一邊看電視，也很有趣味啊～

2017-10-09