1/5
孩子放假了，現在煮婦的擔子又重了一些， 只要中午有空，就會趕回家做頓午飯，畢竟孩子在家，午餐也不能瞎湊合， 今天剛巧一家三口都在，菜是老公幫忙買的， 我回家動手炒，半小時飯菜齊活上桌，4道家的菜，鴨腿燒瓠子VS雪菜豆米炒香腸丁VS青椒杏鮑菇炒牛肉VS腐乳炒苕尖，葷素搭配營養好，家常的美味吃得很舒心。
2/5
【鴨腿燒瓠子】\n原料： 鴨腿 瓠子 \n製作：1. 準備好食材； 2. 熱鍋少許油，將鴨腿塊入鍋煸炒； 3. 炒至表面微黃下入薑片和冰糖、大料等繼續翻炒； 4.加入1勺高度白酒繼續翻炒； 5. 加入適量的醬油和生抽翻炒上色，加入水燉煮； 6. 煮開後先撇去浮沫；7. 加蓋繼續燉煮12分鐘；8. 加入瓠子塊後加蓋燉煮至瓠子微微發軟； 9. 加入少許鹽調味，大火收汁即可。 \n
3/5
【雪菜豆米炒香腸丁】\n原料： 香腸 雪菜 毛豆米 \n製作：1. 準備好食材； 2. 燒鍋水加入少許鹽和油，將毛豆米放入鍋中焯煮至九成熟後備用； 3. 熱鍋涼油，下入香腸丁進鍋煸炒； 4. 加入雪菜入鍋煸炒； 5.加入毛豆米繼續翻炒； 6. 加入少許鹽調味， 翻炒均勻即可。 \n
4/5
【青椒杏鮑菇炒牛肉】\n原料：牛裡脊肉片 青椒 杏鮑菇 \n製作：1.牛肉片加入鹽、料酒、澱粉和生抽等調味料； 2. 抓勻後醃製一會兒，分次加入生薑水，讓牛肉吃進去； 3. 熱鍋涼油，將牛肉片入鍋大火快炒變色後盛出備用；4. 鍋中留少許油，將杏鮑菇片入鍋翻炒； 5. 炒軟後下入牛肉片入鍋中翻炒； 6. 加入適量的蠔油翻炒均勻；7. 放入青椒片翻炒至變色； 8. 加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。
5/5
【腐乳炒苕尖】\n原料： 苕尖（紅薯葉） 腐乳 蒜 \n製作：1. 準備好食材； 2.熱鍋涼油，先放入蒜末爆香； 3. 加入苕尖葉入鍋翻炒； 4. 微微變色後加腐乳泥入鍋翻炒； 5. 加入適量的鹽調味， 翻炒均勻； 6. 盛入盤中。\n
