1/8
【涼拌豆角】\n原料： 豆角 蒜 紅椒 \n製作： 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，放入豆角進鍋，將其焯煮熟；將煮好的豆角放入大碗中，加入適量的鹽、蒜末和紅椒、白醋，芝麻香油，拌均勻即可。\n
2/8
【黃瓜木耳拌魔芋】\n原料: 魔芋 黃瓜 木耳 \n 製作：燒鍋開水加入少許鹽， 將魔芋放入鍋中焯煮一分鐘後撈出；將黑木耳放入鍋中焯上1分鐘後撈出，將魔芋和木耳放入碗中，放入黃瓜絲，加入少許鹽，倒入少許的生抽和香醋，放入蒜末和紅椒，拌均勻即可。\n
3/8
【芥味西葫蘆絲】\n原料： 西葫蘆 紅椒 蒜末 芥末油\n製作：西葫蘆絲先加入少許鹽醃製一下，放入蒜末和紅椒圈進去，加入1勺白醋和1勺芥末油，將它們拌均勻即可。\n
4/8
【剁椒毛豆米拌藕丁】\n原料： 藕 毛豆米 剁椒\n製作：燒鍋開水加入少許鹽和油，先放入毛豆米進去煮到九成熟時再放入藕丁進去焯煮一下， 焯熟後盛入碗中， 加入少許鹽、1大勺剁椒，混合均勻即可。\n
5/8
【皮蛋拌饊子】\n原料： 皮蛋 饊子 香菜 花生\n製作：皮蛋去殼後切成瓣狀，將切好的皮蛋碼放在盤中，中間放上饊子；將香菜碎和大蒜末放在饊子上；用少許的生抽、醋和辣椒油，鹽等調碗料汁；將準備好的料汁淋澆在上面；最後在表面撒些花生碎即可。\n
6/8
【酸辣涼粉】\n原料： 涼粉 黃瓜\n製作：將切好的黃瓜絲墊在盤底， 將將切好的涼粉條碼放在黃瓜絲上； 在小碗中放入適量的白糖、鹽、生抽、醋等調味料，放入蒜末、香蔥和紅椒末，加入自制的辣椒油， 攪均勻； 將製作好的調味料汁澆淋在涼粉上， 吃時攪拌均勻即可。\n
7/8
【豆腐拌皮蛋】\n原料： 皮蛋 豆腐 \n製作： 將豆腐放入盤中，切成小塊； 將切好的皮蛋塊擺放在豆腐上，蒜末和紅椒加入少許鹽，加入生抽、香醋和蠔油，加入少許香油後拌均勻，最後將拌均勻的調味料汁澆淋在皮蛋豆腐上，撒上點小蔥末即可。\n
8/8
【雞絲拌蕨根粉】\n原料： 蕨根粉 雞脯肉 黃瓜 胡蘿蔔 \n製作： 雞脯肉冷水下鍋去煮，加入幾片薑片去腥，煮熟後將雞肉撕成細絲備用；燒鍋水加入少許鹽， 將蕨根粉放入鍋中煮熟；將熟的蕨根粉加入少許香油拌均勻； 加入適量的鹽、生抽和香醋拌均勻；將雞絲和配菜絲放在蕨根粉上，再加入蒜末和紅椒，最後澆淋上香油即可。\n
