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【蠶豆米燉黃骨魚】\n原料： 黃骨魚 蠶豆米 \n製作： 燒熱鍋放入適量的油，將黃骨魚入鍋去煎，將魚的雙面都煎一下後再烹入料酒、醬油； 加入適量的水燉煮，下入薑片，燉煮十分鐘；放入蠶豆米繼續燉煮5分鐘，加入少許鹽調味，大火收汁，再加入紅椒圈即可。\n
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【清蒸小龍蝦】\n原料：小龍蝦 、\n 製作： 抓住蝦背， 在水龍頭下直接， 用小牙刷刷細小龍蝦； 抓住蝦尾巴中間的一節，將蝦線一起抽出；準備好小碗調製好碗汁， 放入薑末， 再加入生抽，香醋，胡椒粉和少許糖， 攪拌均勻後靜置十分鐘。先將鍋中的水燒開， 將洗淨的蝦放入鍋上，大火蒸10分鐘，這樣美味的蒸蝦就完成了。\n
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【蘿蔔乾燒黃魚】\n原料： 黃魚 蘿蔔乾 \n製作： 黃魚塗抹上鹽， 加入薑片和料酒，拌均勻醃製一下； 黃魚入鍋前將魚表面上的水分吸乾； 熱鍋涼油， 放入黃魚進去煎，將魚雙面煎至金黃； 將蘿蔔乾放在魚的一邊煸炒一下，烹入適量的料酒、醬油和水燉煮五分鐘， 加入少許鹽調味，大火收汁即可。 \n
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【香菇千張結燒排骨】\n原料： 排骨 千張結 香菇 \n製作：燒熱鍋放入適量的油， 將排骨進去煸炒至排骨微微發黃後加入大料和薑片進去煸炒，烹入料酒和醬油翻炒上色，加入少許水煮開， 加蓋轉為小火燉煮15分鐘；加入香菇和千張結，繼續燉煮5分鐘，轉為大火收汁， 加入少許鹽調味即可。\n
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【西蘭花黑椒粒】\n原料： 牛眼肉 西蘭花 黑椒汁 \n製作： 牛肉粒中加入 鹽、澱粉、生抽、料酒等調味料醃製一下； 燒鍋開水加入少許鹽和油，將西蘭花放入裡面去焯一下， 變色後撈出擺放在盤中； 燒熱鍋放入適量的油， 將牛肉粒放入鍋中爆炒，微微變色後加入黑椒汁；翻炒兩下，讓將炒好的黑椒牛肉粒擺放在西蘭花上即可。\n
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【醬燒鴨腿】\n原料： 鴨大腿 甜麵醬 黃豆醬 \n製作： 熱鍋少許油，將鴨腿進去煸炒出微微出油後加入薑片、冰糖和大料進去翻炒； 加入白酒進去翻炒均勻； 加入老抽進去翻炒上色； 加入甜麵醬和黃豆醬進去翻炒均勻； 加入水煮開後撇去浮沫；加蓋轉為小火燉煮20分鐘左右；再加入點鹽調味，大火收汁即可。\n
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【番茄玉米牛肉湯】\n原料：牛肉 番茄 玉米 \n製作： 牛肉塊冷水下鍋去焯水， 加入薑片和高度白酒去腥；鍋中放入少許油，將牛肉塊放入鍋中翻炒幾下後加入番茄塊進去繼續翻炒，炒至微微出汁後加入開水和薑片；加蓋繼續燉煮40分鐘，加入玉米塊， 加蓋繼續燉煮5分鐘，加入鹽和白胡椒粉調味即可。\n
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【沙茶醬燒排骨】\n原料： 排骨 沙茶醬 \n製作： 燒熱鍋放入適量的油，將排骨進去翻炒至排骨表面微微發焦時加入薑片進去翻炒兩下，加入料酒和生抽進去翻炒上色，加入1勺沙茶醬進去翻炒均勻，加入適量的水；再加蓋燉煮20分鐘，加入少許鹽， 大火收汁即可。\n
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【番茄雞翅】\n原料： 雞翅 番茄醬 糖\n製作： 先將雞翅的表面劃上兩刀，加入鹽、料酒和薑片、大蔥等調味醃製一下；燒熱鍋放入適量的油，將雞翅正面放入鍋中去煎，將雙面煎至金黃後盛出來；鍋中少許油放入番茄醬和糖翻炒一下，倒入少許水煮開，將剛煎過的雞翅倒入去煮3分鐘，再大火收汁，加入適量的鹽調味即可。\n
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【香炸鳳尾蝦】\n原料：大蝦 雞蛋 麵包糠 番茄醬 \n製作：鮮蝦加入薑絲、鹽、生粉、料酒和半個蛋清， 抓勻後醃製一下； 將蝦在底部中間劃上個小口，讓蝦尾從中間穿入進去，這樣鳳尾蝦的造型就完成了；準備好生粉、雞蛋液和麵包糠， 將蝦依次放入其中滾一道； 裹好的鳳尾蝦平放在空氣炸鍋筐中，180度10分鐘就完成了。\n
