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中秋假期在家休息，晚餐約好了去父母家吃飯，本想午餐簡單點， 但是孩子一天都還要補課，所以午餐也不能太將就， 一大早就去市場上買了魚、雞心、牛肉，再買了些豆米、香乾、秋葵、豆角等蔬菜，做了四道家常， 豆米幹丁燒鯿魚VS韭菜薹炒雞心VS牛肉炒秋葵VS涼拌豆角，雖都是一些家常菜但有魚有肉有蔬菜，開胃又下飯，好吃營養還健康，家人吃得開心。
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【牛肉炒秋葵】\n原料： 牛裡脊肉 秋葵 \n製作：1. 準備好食材； 2. 燒鍋水加入少許鹽和油，將秋葵整根放入鍋中焯水，變色後撈出切成片； 3. 牛肉片加入適量的鹽、澱粉、料酒和生抽和薑末等調味料醃製一下， 讓其多吃些汁水； 4. 熱鍋涼油， 將牛肉進鍋煸炒； 5. 將牛肉片煸炒變色； 6. 加入秋葵片進鍋繼續翻炒； 7.加入蒜末和紅椒進去繼續翻炒； 8.再加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。
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【豆米幹丁燒鯿魚】\n原料： 鯿魚 毛豆米 香乾 \n製作：1. 準備好食材； 2.魚入鍋前先將魚表面的水分吸乾； 3.熱鍋涼油， 將鯿魚放入鍋中煎； 4. 鯿魚煎至金黃後再翻面將另一面也煎至金黃，放入薑片； 5.烹入料酒和醬油； 6. 加入適量的水，加蓋燉煮8分鐘； 7. 加入1小蝶香乾丁； 8. 加入1小蝶毛豆米， 繼續燉煮3分鐘； 9. 加入適量的鹽調味， 大火收汁即可。\n
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【韭菜薹炒雞心】\n原料：雞心 韭菜薹 \n製作：1. 準備好食材； 2. 雞心中加入鹽、料酒、澱粉、醬油和薑末，拌均勻醃製一下； 3.熱鍋涼油，下入雞心煸炒； 4. 將雞心煸炒變色後先盛出來備用； 5. 鍋中留少許油，下入韭菜薹進去煸炒； 6. 韭菜薹微微煸炒變色後加入雞心進鍋繼續翻炒； 7.加入少許鹽調味； 8. 加入少許蒜末和紅椒圈進鍋翻炒均勻即可。\n
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【涼拌豆角】\n原料： 豆角 蒜 紅椒 \n製作：1. 準備好食材； 2. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油； 3. 放入豆角進鍋，將其焯煮熟； 4. 將焯好的豆角放入大碗中，加入少許鹽； 5. 加入蒜末和紅椒； 6. 加入1勺白醋； 7. 加入1勺芝麻香油； 8. 拌均勻即可。\n \n
