玉米怎麼煮？教你超級簡單的一個竅門，讓玉米更加香甜軟糯

蛋撻自然捲

1/9 玉米誰都會煮，可是為什麼你煮的玉米就沒有那麼香甜軟糯呢？小編現在就告訴你簡單一招，讓你的玉米更加好吃停不下來。

2/9 想要煮出來的玉米好吃？第一步當然是挑選玉米。買玉米時，最好不要那種剝掉外皮的。挑新鮮的玉米，越新鮮越好，一般不要去超市買，菜市場的新鮮一點。當然小編是農村的娃，玉米都是自家的，沒有這個煩惱。

3/9 第二步：把玉米外面的那些發硬的皮剝掉，只留最裡面的兩層薄衣。如果帶著葉子煮玉米，會有一種獨特的穀物清香，而且容易煮熟。

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5/9 第三步：將玉米浸泡半個小時。把乾淨的玉米鬚放在很乾淨的紗布裡，繫好後放進鍋裡，煮出來的玉米會更有味兒。煮的時候，加入清水，水要沒過玉米的表面。

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7/9 第四步：煮玉米，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能增強玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。你也可以根據自己的口味，加一點奶粉，或是牛奶，會使玉米更加香嫩。

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9/9 如果你想吃到更富有營養的煮玉米，可以在煮的時候，往水裡加一點小蘇打（食用鹼）。因為玉米富含一種叫做煙酸的營養元素，但在一般情況下，這種成分不易被人體分解和吸收。加入小蘇打之後，玉米中的煙酸就可以充分釋放出來，從而變得更富有營養價值。

2017-08-29