大閘蟹也被注水？真相揭祕

光明網

1/4 “秋風響，蟹腳癢”，十月是大閘蟹的旺季，在大閘蟹熱賣的同時，一條給螃蟹打針注水的視頻在朋友圈熱傳，引發各種傳言。事實果真如此嗎？第1眼記者帶你尋找真相。通過針管，記者將5毫升的純淨水注入到大閘蟹體內，十分鐘後，大閘蟹沒有了生命跡象。

2/4 隨後，記者走訪多家水產區瞭解到，所謂的“注水螃蟹”其實是一則流傳多年的謠言，多地工商部門都已將其鎖定為虛假消息。商販們告訴記者，給螃蟹注水不但不能給螃蟹增加多少重量，而且注水後螃蟹的內分泌會失去平衡，過不了多久就會死亡。

3/4 不管什麼品種的螃蟹，只要有液體被注入體內，不管是清水還是料酒，很快就會死亡。所以，消費者挑選螃蟹時應儘量選擇正規市場，挑選時注意觀察，只要是活的螃蟹就可以放心購買。

4/4 除了注水螃蟹，“孕婦吃蟹會流產”的說法也廣為流傳，對此，巴南區中醫院副主任醫師牟琴說，從臨床來看，並沒有大樣本實驗證據表明孕婦只要吃螃蟹就會導致流產。不過，由於螃蟹屬於“寒性食物”，孕婦及過敏體質的人，還是儘量少吃。最好吃完過後喝一杯薑茶，或者喝一點花雕酒，有利於消化和暖胃。（第1眼-重慶廣電記者劉婷婷胡超）（文章來源：第1眼-重慶廣電）

2017-11-03

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