家裡沒有烤箱老媽卻做出了好吃的蛋糕，做法超簡單，零失敗人人都能學會！

西風應有約

1/9 家裡沒有烤箱，老媽卻做出來一個蛋糕，實在是讓我太震驚了。後來才知道她是用電飯煲做的，不禁感嘆竟然還有這樣的操作。做法很簡單，零失敗人人都可以學會！

2/9 需要的食材有：雞蛋、酸奶、麵粉、糖、澱粉、油

3/9 1.先把蛋黃打散，加入一勺糖和適量的油攪拌均勻，再倒入酸奶攪拌均勻

4/9 2.加入澱粉和麵粉，攪拌至順滑沒有顆粒，放置一邊備用

5/9 3.打發蛋清，分三次加糖打到硬性發泡

6/9 4.將打發的蛋白分兩次加入雞蛋糊裡，用刮刀上下翻拌至麵糊細緻

7/9 5.在電飯煲內膽刷一些油，把麵糊倒入內膽，煮15分鐘左右，時間到了之後記得燜一會

8/9 6.用刀切成四份，有點像芝士蛋糕

9/9 這就是最後的成品，軟糯甜滑非常好吃，沒有烤箱也能做好吃的蛋糕

2017-08-28

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