回農村看望外公外婆,外婆為我做了一道兒時最愛的“農家小菜”
泥腿子老農
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在農村你家要是沒有一個男孩子,那個女人的地位就不保,我媽媽就是這樣的,生了三個女孩和一個兒子,我在家家裡的位置就是沒人管的小孩,我是外公外婆一手帶大的,從小我就不怎麼喜歡和媽媽說話也很少叫她一身媽,在我的生命中,我只有外公外婆,他們就是我是我的全部。昨晚奶奶要別人打電話給我說要我回家一趟,這不到外婆家的時候,外公外婆不知在忙活什麼。
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外婆說家裡沒有什麼好吃的,就只有臘肉和土豆了,外婆就給你做你從小喜歡吃的土豆燉臘肉,我含淚點頭說好。外公外婆既然還知道我最愛吃什麼?
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蒜和辣椒切碎備用。
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這是自家種的土豆,比外面的好吃多了,外婆說:這先把土豆要煮熟,這樣等下就不用煮那麼久了。
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這是煮好的土豆。
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先把臘肉煸出油,這樣就不用放油了。
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再把土豆放進去,在把辣椒一起放進去,放水煮上10分鐘就可以了。
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滿滿的一盤出鍋了,這就是奶奶親手做的,雖然賣相不怎麼樣,但是全部是滿滿的回憶,還是小時候那個味道,外公忽然問起我:等下要不要回去看看你媽,你媽可是天天掛想你呢?我說:不去,她要是掛想我,當初就不應該不管我,把我拋棄給你們帶,辛苦外公外婆這麼多年,我怎麼也沒有看見她來孝順你呢?她怎麼樣對你我就怎麼樣對她?你們說我這樣做對嗎?
2017-05-11
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