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今天和大家分享下冬瓜的新做法，不炒不煮，加點它，簡單的蒸一蒸，營養美味，大人小孩都愛吃。
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準備的食材：冬瓜200克，蝦皮30克，豬肉100克，食用油、鹽、生抽、澱粉各適量。
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豬肉去皮後切片，剁成肉末，加入鹽、生抽、澱粉醃製10分鐘左右入味，用肥肉相間的口感更好。
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冬瓜削皮，挖去瓜瓤，切成厚度儘量一直的片狀。冬瓜熱量低，多吃也不怕長肉，健身的朋友也非常適合吃哦。
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熱鍋下油，加入洗乾淨後的蝦皮，小火翻炒出香味。蝦皮鈣、鐵、磷含量非常豐富，小孩更要多吃，有助於提高智力，含鈣量是牛奶的10倍，也幫助長個頭。
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加入肉末，繼續翻炒，把肉末中的油脂翻炒出來，會更香。
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把冬瓜放入砂鍋裡，上面放上蝦皮肉末，不用加水，因為冬瓜本身就含有大量的水分。
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蒸鍋裡提前把水燒開，放入砂鍋，大火蒸10分鐘，蒸的冬瓜比炒更清甜哦。
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出鍋時撒點蔥花點綴下，增添香味。蒸好的冬瓜香甜多汁超下飯，還有濃郁的肉末蝦皮香味，每次蒸一鍋都不夠吃。
