農村婆婆教城市兒媳10分鐘就做好的早餐伴侶,省錢又好吃
靜靜觀世界
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首先準備麵粉,這裡準備的是糯米粉,糯米粉比較鬆軟。
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婆婆說,加上兩個雞蛋,面就會比較鬆軟。
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將面和雞蛋混勻,步驟很簡單,混勻即可。
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慢慢的加水,根據盆中的麵粉的量來加,不要一下子加太多,因為你不好掌握一個度,所以慢慢的加水。
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加到面有點粘稠,也不要太厚,不然後面就不好上電餅鐺,太稀的話煎出來的餅比較軟,也不是很好吃。
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電餅鐺上倒上花生油,待油加熱就可以放剛剛弄好的麵糊,麵糊用的時候再攪拌一下,防止沉到下面去。
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婆婆正在親手示範如何煎餅,我在邊上默默的學著照著相。
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婆婆說,等到面完全顏色變了,就可以翻面了。
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等兩面被煎黃,邊上試吃一下開始鬆脆了,就可以出鍋了。整個準備到能吃到嘴裡也才十來分鐘。
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這是成品圖,家裡有番茄醬,女兒喜歡吃,就放了番茄醬上去,看起來不錯吧,吃起來的確外面比較鬆脆,裡面軟軟的,很Q彈,很好吃。感謝我的婆婆傾囊相授!
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2017-04-27
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