'農村一種動物，人稱“酸棗狗”，味道好吃，目前養殖前景如何？'

導讀：農村一種動物，人稱“酸棗狗”，味道好吃，目前養殖前景如何？

靠山吃山，靠水吃水，上山打獵，下河捕魚

農民的生活，本就多姿多彩，農村的日子，吃穿不愁

以前的農民，生活還是蠻愜意的，雖然窮，但窮得很開心，經常三五成群的說說笑笑，可能誰一提議，就有人隨聲附和，提溜著桶，下河抓魚去！扛起“獵槍”，上山打獵來！

而在以前，農村的“獵槍”還沒有上交，打獵尚處於“合法化”，在小編的家鄉，路轉溪頭忽見的地方，就往往生活著野生動物，每年少說也有十票八票人馬進行狩獵，槍一向，我們自然要去看熱鬧的，往往打到的是山羊、羚羊，追趕野豬，是獵人最大的成就，但這些，都趕不上一種動物，在獵人的眼裡，也被視作“珍品”，是著名的山珍野味，它就是——酸棗狗！

酸棗狗，其實不是狗，它是一種靈貓類的動物，喜歡晚上行動，在傍晚、晚上、或者日出之前覓食，善於攀爬，食性頗雜，屬於那種逮著什麼吃什麼的動物。它的食譜遍及森林，對野果，五穀雜糧，紅薯，花生，黃豆等都感興趣，還會吃土裡的蚯蚓，地上的蝸牛等軟體動物，節肢動物，爬行動物都是它的食物，喜歡爬樹，小鳥、鳥蛋等都能成為它的食材。

然而就是這種雜食性的動物，其味道無比鮮香，打到一頭野豬，可能不及抓到一隻酸棗狗高興，因此，在以前，它被當成山珍野味，獵人想方設法都會捕捉它，除了自己美美的食用，還可以賣到市場，一些高端酒樓、賓館都有出售，而且價格奇高。

但一場“非典”，專家們在酸棗狗（俗稱果子狸）身上分離出了“非典”病毒，幾乎在一夜之間，媒體就宣傳到了千家萬戶，人人對這種動物敬而遠之，談到都害怕，從此有人戒了美味食材“酸棗狗”，有的人從此不再吃，至今沒有再嘗過酸棗狗的味道了。

酸棗狗也因此逃脫了被滅絕的命運，如今，它們的種群開始繁殖起來，其實，酸棗狗與“非典”並沒有直接的關係，它只是一隻“背鍋俠”，相反，同年，酸棗狗就被列入了國家二級保護動物，媒體順勢宣傳，一些疫情是由動物傳播的，是人們大量獵殺、吃掉野生動物導致的傳播，確實起到了震懾作用，吃野生動物的情況得到了很好的扼制，特別是酸棗狗，從此以後，很多年內再無人獵殺酸棗狗，而且打獵不再合法化，獵槍全部上繳，專家把很多動物都列入了保護動物名錄，酸棗狗也成了保護動物。

酸棗狗與當年的疫情並無直接關係，它是從國外傳播進來的，但酸棗狗卻是“受益者”，它從瀕臨滅絕到沒人會吃，種群數量得以繁衍。同時也造成了當時的酸棗狗養殖戶大量虧損。10多年過去了，如今又有人養殖酸棗狗（南方稱呼，也叫果子狸）了，而且價格高達1斤百元。

你會吃這種養殖的酸棗狗（果子狸）嗎？目前養殖前景如何？市場潛力大（以前），市場阻力大（現在），不容樂觀。