這貨長的讓人遐想連篇,但是真好吃,如今上百一斤,你認識嗎?
食客集中營
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在沿海的沙灘上有一種長相很讓人臉紅的生物,當地的漁民都叫它為“海地瓜”,它全身軟乎乎地蠕動,渾身無毛刺,淺黃色,極具彈性,可伸長至一米以上。
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有些地方人們把它叫做“裸體海蔘”,海地瓜不光長得像裸體海蔘,其營養價值比起海蔘也不遜色。但是多年來,人們都把它當作“魚餌”使用。真正把它用來制餚不過幾十年的歷史。一般人群均能食用,具有溫補肝腎、壯陽固精的作用,特別適合男性食。
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它個體肥大,肉味鮮美,體壁肌富含蛋白質和多種人體必需氨基酸。自古以來,在我國、日本和朝鮮沿海均作為名貴的海鮮食品, 有較高的經濟價值。 人們的傳統做法只食用其體壁,而廢棄內臟,菜餚俗稱海腸子。
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在中國,海腸是魯菜中的重要原料,它的烹調方法也很多,用海腸子配以頭刀韭菜製作的“韭菜海腸”是膠東名菜,鮮海腸子還可調製水餃、包子餡等。
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在市面上,海腸的價格也不便宜,除了有炒燉之外,還有很多人喜歡烤著吃,沾上醬料,吃著脆脆的還很鮮美,味道特別的棒,很適合下酒。
2017-09-18
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