糖尿病如何吃蔬菜降血糖？記住5個字就夠了，吃一個降一個，快存

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1/7 多吃蔬菜，有助於糖友們平穩血糖。但是，蔬菜的品種那麼多，我們應該怎麼選呢? 其實很簡單，記住 5 個字就夠了：「根深大豆粗」。

2/7 在糖友的膳食中，常用塊根類蔬菜來替代主食，比如土豆、芋頭、山藥、藕片等。因為它們的澱粉含量比較高，吃這些蔬菜的同時，需要相應減少一些主食，比如米飯、麵條等

3/7 深色的蔬菜中含有的天然化學物質，對保護心血管健康、控制血糖、改善胰島素抵抗有一定的效果。糖友們可以適量增加這些深色蔬菜在食物中的比例，比如深紫色的紫甘藍、洋蔥、橙黃色的胡蘿蔔等。

4/7 葉子大的蔬菜，膳食纖維含量豐富，能夠幫助我們減少餐後血糖的波動、增加飽腹感。糖友可以選擇葉子大的蔬菜，比如菠菜、木耳菜、油麥菜等。

5/7 大豆和豆製品，是優質的蛋白質來源，而且鈣的含量比較豐富，可以幫助糖友強身健骨。其次，它們的膳食纖維豐富，可以幫助我們控制餐後的血糖。對於沒有腎臟疾病的糖友來說，各種雜豆、鮮豆和豆莢類蔬菜是很好的選擇。

6/7 莖幹粗的蔬菜，膳食纖維含量也很豐富，對於減少餐後血糖的波動、增加飽腹感也有幫助。多選擇一些莖幹粗的蔬菜，比如花菜、芹菜、筍等。

7/7 青錢柳具有神奇的天然降血壓、降血糖、降血脂的功能，其作用機理是通過恢復病變胰島細胞機構和功能，增加外圍組織的胰島素受體被醫學界稱之為天然胰島素。據糖尿病患者飲用反饋：糖尿病患者在服用後，空腹血糖明顯下降，臨床症狀明顯減輕，病人的血漿胰島素濃度有升高的跡象。

2017-11-08