50歲大媽做的美食“油糕”好吃 一天掙三百供子女上大學
張旦人文攝影
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“油糕”是山西省臨汾市的一種很有特色特別好吃的一種小吃,在過去生活困難的時候,“油糕”是接待貴客,互贈禮物的一種高規格的食品。
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運城市臨猗縣的張大媽的油糕攤點在臨汾早市上賣的有特色,她的油糕面是用當地的一種叫軟米跟小麥面混合在一起的和成的面。
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裡面包著白糖。
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還有新疆產的優質大紅棗。
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將白糖跟打碎的紅棗包起來,拍實。
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放到油鍋裡,溫火炸到變成紅色,香味就出來了。
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這種“油糕”酥軟,外脆裡嫩,非常的好吃,不貴。一個才一元錢。是沒牙的老年人最愛。攝影:張旦 本組圖片為作者原創作品 謝絕自媒體使用 盜圖必究 特聘請山西堯之天律師範青波維權
2017-08-12
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