蛋糕這麼做非常好吃,操作簡單又方便在家就能做,關鍵還不用烤箱
居家生活匯
1/12
電飯煲蒸蛋糕——四個雞蛋,麵粉150g,茶籽油3g,白醋3滴,糖100g,牛奶100ml
2/12
所需要的用具——2個盆、1個打蛋器、1個蛋黃分離器、1個平板勺
3/12
先將蛋清蛋黃分離,分別裝入兩盆(盆不能有油和水,蛋清分離後不能有蛋黃)
4/12
蛋黃攪散後放白糖30g左右,以及100ml的純牛奶,待白糖溶解後放入麵粉,攪拌均勻,(放麵粉時大多會過篩後放入,我沒有,所以有些小麵糰攪不均,有點失誤,建議大家過篩後再放蛋黃攪拌,只能上下左右攪拌不能畫圈喲,以免麵粉帶勁)蛋黃麵糊Ok後放一邊備用
5/12
開始打蛋清,先放白醋以及25g白糖開始打
6/12
有此種泡沫出現時再來25g白糖,繼續~等變超小泡沫滴時候再放20g白糖,繼續
7/12
直到放根筷子都能立起來不到就OK了
8/12
將打好的蛋清倒入蛋黃麵糊裡,上下左右攪拌,不能打圈喲
9/12
電飯鍋壁刷油後預熱3-5分鐘後將攪拌好的麵糊倒入電飯鍋,並搖幾下放入鍋裡(搖幾下是擔心糊中間有大滴氣泡)
10/12
按下蛋糕鍵,就只有等待了哈哈
11/12
等到自動跳閘,成功了哦
12/12
因為塗抹了油,所以倒出來非常方便
2017-10-11
更多精彩
'愛吃油條不用買,教你在家自己做,乾淨衛生無添加,做法簡單易學'
"推薦語:油條是很多朋友都喜歡吃的早餐之一,學會這種方法在家就能動手做了!愛吃油條不用買,教你在家自己做,乾淨衛生無添加,做法簡單易學!說到油條,想必很多人都還是挺熟悉的。油條能夠說成是中國最原始的一種麵點了。很多人都要用這樣一種食品來當早飯吃。但是,大夥兒都喜愛在外邊買,...
推薦中...