附滿了胚芽的全麥麵包，那叫一個香，手把手教你在家做紅糖小麥胚芽麵包

小貓咪666

1/16 原料：全麥麵包粉、低筋粉、小麥胚芽（麵糰）、紅糖、鹽、乾酵母、水、黃油（麵糰）、小麥胚芽、黃油。

2/16 1麵糰：全麥麵包粉105克，低筋粉12克，小麥胚芽10克，紅糖15克，鹽1.5克，乾酵母1.2克，水80克，黃油7克裝飾：小麥胚芽適量，黃油適量

3/16 2將除黃油外的麵糰料倒入麵包機，

4/16 3攪拌成均勻面團，加入黃油，

5/16 4攪拌至能拉出薄膜。

6/16 5滾圓，放入碗中發酵。

7/16 6麵糰長大至兩倍，

8/16 7排氣，分割成三等分，滾圓，鬆弛15分鐘。

9/16 8擀成橢圓形，

10/16 9捲起，

11/16 10成橄欖形。

12/16 11在小麥胚芽中滾上一層，

13/16 12放入烤盤，進行最後發酵。

14/16 13麵糰再次長大至兩倍，在中間割口，放入黃油。

15/16 14放入烤箱，中層，上下火180度，烤約20分鐘左右。

16/16 15表面金黃，出爐。

2017-08-25

更多精彩

'無油，少糖的麵包配方分享給大家，學會做全家人都喜歡'

"現在大家越來越重視飲食健康，少吃，吃好，低糖低油最好。所以今天給大家分享一款無油堅果麵包的做法。不含油，低糖，有乾果，屬於越嚼越香的那種，做法也不復雜，保證做好全家都喜歡。明天又是新的一週了，動手做麵包，當孩子們的早餐，配個煎蛋、牛奶、水果，非常合適。做好麵包最重要的就是...

麵包麵包機牛奶乾果飲食健康煎蛋堅果酵母水果不完美媽媽 2019-09-18

'麵包一週做三次，不需要二發，超級柔軟，口感細膩，怎麼吃都不夠'

"麵包一週做三次，不需要二發，超級柔軟，口感細膩，怎麼吃都不夠麵包是早餐最適合的食物，方便攜帶，麵包是由麵粉，雞蛋，還有牛奶，酵母，這幾種主要食材組制而成的。麵包營養豐富，口感也豐富，麵包品種繁多，有餡料的，而餡料也是可以按個人喜好製作而成。今天分享的是吐司，而今天的吐司不...

麵包吐司雞蛋麵包機酵母關愛吃貨成長協會牛奶草莓 2019-09-18

'做麵包加了這個種麵糰，做出的麵包超柔軟細膩，放三天都不會變硬'

"說到麵包，我家早餐桌上的麵包從來不從外面買來吃的，都是自己在家做的這樣給家人吃才衛生也健康，很多時候會覺得做麵包太難了，做出來第一天是軟的，到了第二天就變硬了，很難吃。今天分享的這款中種紫米奶酪包，只因加了這個食材，做出的麵包個個的柔軟細膩，放三天都不會變硬，依舊柔軟好吃...

麵包麵包機奶酪奶油糖粉紫米酵母烘焙牛奶白糖蜂蜜 2019-09-18

'漢堡麵包胚自己在家就能做，做法超簡單，按步驟來保證一次成功'

"漢堡麵包胚的製作方法非常簡單。食用也方便，隨意加一點肉、蔬菜即是一頓美味，或者只吃麵包也很好吃。主料高筋麵粉500克，雞蛋1個，酵母粉5克，黃油60克輔料牛奶250毫升，鹽3克，綿白糖40克，白芝麻30克漢堡麵包的做法步驟1、準備原材料。2、將除無鹽黃油、白芝麻外的所有材...

漢堡麵包芝麻雞蛋麵包機牛奶 2019-09-17

'紅糖別泡水喝了，教你新吃法，加1碗麵粉，Q彈又筋道，拿肉都不換'

"大家好，我是阿玉，一位愛美食的辣妹子。說起麵粉的做法，那真的是太多了，可以做包子饅頭油條，還可以做麵包蛋糕酥餅。今天阿玉就不給大家分享這些中式麵點和西施糕點的做法，而是給大家分享用麵粉做的另一種新吃法，它就是珍珠奶茶中的珍珠。我想大家在喝珍珠奶茶的時候，一定會有疑問這個珍...

紅糖珍珠奶茶奶茶紅茶美食麵包蛋糕牛奶面片湯糕點 2019-09-17

'麵包這樣做家人一定喜歡吃，外形漂亮色澤誘人、口感鬆軟內餡香甜'

"外形漂亮、色澤誘人、口感鬆軟、內餡香甜。主料高筋麵粉250克，白糖45克，雞蛋一個，牛奶110毫升，黃油35克，紅豆沙300克輔料鹽1克，酵母粉4克花形麵包的做法步驟1、準備食材。高筋麵粉250克、白糖45克、鹽1克、酵母粉4克、雞蛋一個、牛奶110毫升、黃油35克、紅豆...

麵包麵包機雞蛋麵條紅豆沙牛奶白糖棉花 2019-09-17

'好朋友臨時來訪，不吃麵包卻要蒸花捲，剩下的還打包，後悔做少了'

"好長時間不見的好朋友突然造訪，原來是臨時辦事路過家門口，剛巧我在做麵包，朋友是很講究的人，特別注意飲食健康，從不吃甜食，體型保持的完美無缺，一點多餘的部位都沒有。我是做不到了，無甜不歡的人，所以贅肉比比皆是。不吃甜麵包問朋友想吃啥，朋友要求蒸花捲，這個簡單，立馬發一小塊...

花捲麵包電飯鍋飲食健康麵包機酵母美食 2019-09-16

'獨家祕製肉餡兒，包餃子做包子香味濃郁，學會了可以開店了'

"餃子是中華傳統美食，距今已有一千八百多年的歷史了，從古到今天，大家對於餃子的喜愛程度是不言而喻的，詩人們也是常常用他們美妙的語句來讚美它。素衣臺案前，巧手賽天工。雪花紛飄動，皎月憑空現。淨水飄芙蓉，元寶落玉盤。貪吃世間味，最是此物鮮。餃子好不好吃，除了皮薄之外，餡兒一定要...

溫暖冬至美食洋蔥生抽蠔油雞蛋花椒蒜茸 4月吃什麼油潑辣子芹菜小米辣 2019-09-16

'手把手教你做牛奶軟麵包，奶香濃郁，鬆軟可口，好吃極了'

"麵包做起來真的很難嗎，其實，不是的，只要用心，你也可以的！用料高筋麵粉300克、奶粉25克、雞蛋液50克、酵母4克、白糖50克、鹽2克、牛奶160克、黃油45克牛奶軟麵包的做法 1、除黃油外的所有材料全部放進麵包機，啟動和麵程序先揉上15分鐘，再放黃油繼續揉上15分鐘左...

麵包麵包機牛奶冰箱整形酵母你好夏至奶粉 2019-09-15

'唯一需要水煮的麵包，有嚼勁，很多人吃不慣，但是最近可火了'

"貝果麵包因為用料簡單，少糖少油，熱量比一般麵包都要低，所以在健身減肥圈特別火。不過也有很多人不知道貝果是什麼，其實它是美國紐約最流行的麵包，外形像甜甜圈，顏色的話看著像炸麵包。胡蘿蔔貝果 by 北緯yhz看著胖胖的，味道也是簡單又迷人的麥香味，嚼起來韌性十足，不過很多人還...

麵包貝果三明治胡蘿蔔麵包機酵母甜甜圈果醬南瓜 2019-09-13

'適合減肥的全麥麵包和適合全家的全麥麵包，一次兩款配方都給你'

"全麥麵包這個概念近年來可是很火。全麥麵包主要是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，它區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。相對來說，全麥麵包保留了更多的膳食纖維和穀物的營養成分。在提倡食用粗糧的現在，開始健身和注重養...

麵包減肥麵包機雞蛋牛奶酵母芝麻菠蘿堅果葡萄乾 2019-09-13

'此款麵包簡直就是為懶人而生，全程無需揉麵，製作起來太省心了'

"本篇文章，給大家分享一款全程無需揉麵，甚至都不用手和麵的歐式麵包，這大概上是麵包界最簡單的製作了吧。除此之外，我還真想不出還有什麼麵包做起來比它更簡單。吐司雖然做起來也很方便，但至少還需要用麵包機揉一下面的。然而，此款歐包和麵時只需用筷子或者別的工具攪拌一下就行，就連整形...

麵包麵包機整形吐司法式長棍麵包頭號大贏家| 理財大賽第二季 2019-09-13

'不會做全麥麵包，那就做最簡單的全麥饅頭吧，不添加油脂更健康'

"麥麵粉是由全粒小麥經過磨粉、篩分(分級適當顆粒大小)等步驟，保有與原來整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分製成的產品，全麥麵粉營養豐富，是天然健康的營養食品。全麥麵粉在掌心搓開，可以看到有粉碎的麩皮在裡面，口感較一般麵粉粗糙，麥香味更濃郁。全麥麵粉含豐富的維生素B1、...

麵包美食 2019-09-13

'麵包做的好，理論不能少－－論一隻真正的好歐包是如何烤成的'

"鹿鼎記一開篇，作者便某位配角之口喊出了“平生不識陳近南，便稱英雄也枉然”的口號。但可能很多讀者不知道，這句話是化用了李白《與韓荊州書》中的名句：白聞天下談士相聚而言曰：“生不用封萬戶侯，但願一識韓荊州。”每個領域裡，都有自己的陳近南。可以說，德州農民便是業餘烘焙界的陳近南...

麵包烘焙羊角麵包麵包機讀書農民我在宮裡做廚師德州蛋糕 2019-09-13

'啤酒雞？啤酒鴨？啤酒不只能做菜，做出來的麵包也巨好吃'

"一直以來，都對那種粗粗的、有嚼頭的、麥香濃郁的歐包情有獨鍾，無論是德國黑麥麵包，還是俄羅斯的大列巴，都是我的最愛。它們雖然沒有考究的華麗外形，但是那種健康麵包的誘人口感真的讓人慾罷不能。今天的主角是黑啤酒面包，用料一定是你想不到的。這款麵包屬於硬質麵包的一類，但是口感酥軟...

麵包啤酒雞啤酒烘焙麵包機小紅莓酵母裸麥原汁原味的德系SUV 2019-09-13

'麵粉新做法，外面賣50一個，不用烤箱教你在家做，層層香酥特解饞'

"麵粉新做法，外面賣50一個，1碗麵粉3個雞蛋，不用烤箱在家做家庭版提拉米蘇，層層香酥特解饞，做法食材簡單零失敗！很多人喜歡吃甜品，尤其是提拉米蘇，但因為家中沒有烤箱，很多甜品可能也做不了，今天寶媽給大家分享一個不用烤箱，家庭版的提拉米蘇的做法，食材做法超級簡單零失敗，外面...

餅乾雞蛋奶油提拉米蘇甜品冰箱美食電餅鐺比薩餅 2019-09-13

'老式麵包的家常做法'

"老式麵包的製作材料1、酵頭：麵包粉90克、低筋麵粉60克、細砂糖12克、即發乾酵母4克、水120克；2、主麵糰：麵包粉90克、低筋麵粉60克、細砂糖30克、奶粉12克；3、佐料：鹽3克、蛋39克、水33克、黃油24克。老式麵包的家常做法1、將酵頭原料放在一起混勻後，放溫暖...

麵包雞蛋麵包機奶粉調味品酵母 2019-09-12

'手把手教你在家自制“麵筋”，方法簡單又實用，一看就會，太香了'

"隨著經濟的發展，各種美食和小吃快速的普及到全國各地，其中，陝西的“麵筋”也是當地一道有著悠長曆史和文化的傳統小吃了，麵筋勁道彈牙再用燒烤進行入味，配合各種口味搭配的醬料，一時間這一道“烤麵筋”風靡全國，經常飄香於大街小巷中，勾引力道十足。大家經常是在外面買的烤麵筋，雖然價...

涼皮小麥澱粉生抽小吃美食烹飪技巧蜂蜜小麥減肥 2019-09-12

'教你麵包最簡單的做法，不用烤箱不用蒸，暄軟拉絲，再也不用買了'

"蓬鬆暄軟的麵包，是早餐最好的選擇！在外面買的麵包各種添加劑，真不放心給孩子吃，還是自已做的零添加，特別健康。很多朋友覺得做麵包太麻煩，還需要購買烤箱，成本大大增加，今天就解決大家的這個煩惱，不用烤箱不用蒸鍋，只要家裡有燜飯的電飯鍋，照樣能做出暄軟拉絲的好吃麵包，味道一點都...

麵包電飯鍋麵包機雞蛋芝麻不完美媽媽服裝酵母奶粉 2019-09-12

'這麵包太好吃了，口感軟糯清香，只需一次發酵，特簡單'

"這麵包太好吃了，口感軟糯清香，只需一次發酵，特簡單吃一次就愛上的麵包，一次發酵好簡單，揉一揉就烤，特香最近常常做這個米麵包吃，深受全家人的喜愛。天氣熱不想一大早就呆在廚房裡揮汗如雨，所以週末的時候會集中烤一些麵包蛋糕，早上準備早餐就很簡單了，拌點沙拉，來一杯牛奶就能對付...

麵包蛋糕美食雞蛋酵母整形牛奶 2019-09-10

推薦中...

相關推薦

更多精彩