女人千萬不要錯過這菜，清熱還刮油，甩掉水桶腰，瘦出'小腰'！
女人千萬不要錯過這菜，清熱還刮油，甩掉水桶腰，瘦出"小腰"！
一到三四月份，減肥瘦身這樣的話題，是每一個愛美的人念念不忘的事情，當然了，很多時候也只是嘴上說說而已，減來減去的貌似體重還在原位打轉。眼瞅著這氣溫一天高似一天，褪去厚重的外套，若是漏出"游泳圈"、"大象腿"，倒也覺得挺嚇人的，至少精靈是這麼覺得，哈哈！天天喊減肥，天天還是不自覺地吃著各種高熱量的食物，在美食麵前，似乎所有的堅持都徒勞無力！所以，既然管不住嘴，那隻能在食物上多下功夫，儘量少吃高熱量、高脂肪的食物，想吃肉也儘量去吃低脂肪的肉；並且，還可以隔三差五的多吃一些可以清腸，刮油的菜菜。
說起刮油的菜，咱們身邊是非常多的，像冬瓜，生菜，芹菜，竹筍，黃瓜等等。今天，精靈就拿筍來做一道菜：春筍炒瘦肉。說起筍，它一年四季都有，但惟有春筍、冬筍的味道最佳。春筍含有充足的水分、豐富的植物蛋白、胡蘿蔔素、維生素和鈣、鐵、磷等礦物質，春筍含有的粗纖維素和氨基酸有助於促進腸胃蠕動、治療消化不良，防止春季氣候乾燥引起的上火、便祕，還可以幫助消化系統排毒，刮油。因此，低糖、低脂肪，低澱粉，多粗纖維，且口感脆嫩的春筍深受大家所愛，也有了"春天的菜王"這樣子的美稱。
精靈用的春筍，還是辦公室的姐姐，從老家帶過來的，因為我們吃公司食堂的飯菜，天天是邊吃邊聊天，她也知道我玩美食，所以有什麼新鮮菜，特色菜之類的，都會想著給我拿一些，她前一陣子回家，買了新鮮的春筍，姐夫幫忙焯水密封帶過來的。順手切了一塊瘦肉，再添一把青紅椒，簡單炒一炒，開胃又下飯。雖說加了瘦肉，但是精靈是一點也不怕，因為筍可以刮油，所以完全不用擔心，會長肉肉喲。親親們，快跟精靈一起來，三天兩頭吃一些筍，讓你在不知不覺中，輕輕鬆鬆瘦出小腰，具體的做法分享給大家，快快備上食材，跟我一起動手吧！
原材料：春筍150克，瘦肉150克，青椒2個，紅椒1個
配料：豉油20ML，胡椒粉1克，精鹽2克，玉米澱粉2克，豆瓣醬15克，生薑3克，小米椒2個，雞粉1克，食用油20ML
製作步驟：
1：準備主要原材料。
2：瘦肉，切成絲，加入豉油，胡椒粉，精鹽，玉米澱粉。
3：再滴入幾滴油，拌勻後醃10分鐘。
4：春筍改刀切粗絲，青紅椒去籽切粗絲，生薑和小米椒切成碎末。
5：熱鍋涼油，下醃好的瘦肉，滑炒變色後盛出待用。
6：鍋中留底油，下薑末，小米椒末和豆瓣醬。
7：炒出紅油後下春筍。
8：翻炒2分鐘左右，下青紅椒絲。
9：炒至辣椒斷生時，下瘦肉絲。
10：翻炒幾下，再淋點豉油調味。
11：最後再翻炒幾下，美味即成。
精靈碎碎念：
1：如果是新鮮的筍，一定要先下鍋焯水再來烹飪。因為筍中含有草酸，焯水可以除掉。
2：瘦肉，也可以換成喜歡的如牛肉，雞胸肉。
3：豆瓣醬，豉油，都有鹹味，所以不用額外加鹽。
