都說治療眼睛，要多吃豬肝
吃豬肝真的護眼嗎？
有沒有比豬肝更護眼的食物呢？
眼睛最喜歡的食物是哪些？
今天給你最全的答案，趕緊收藏吧！
豬肝真的補視力嗎？
肝臟是動物體內儲存維生素A的重要器官，100克豬肝中大約含有5000微克維生素A。而維生素A的重要生理功能之一就是維持角膜的正常結構和視網膜的正常功能，對於視力有重要作用。所以說，經常適量地吃豬肝是可以保護眼睛的。
不過，按照富集原理，動物的肝臟所積存的毒素也是有的，而且，維生素A作為一種脂溶性的維生素，不易從身體中排出，攝入過量時可能帶來毒性。
而豬肝百克含有5000微克維生素A，成年人攝取維生素A的上限是每天不超過3000微克。所以，吃豬肝很容易造成過量，也就更加容易導致骨骼生長異常，對孕婦的影響更大。
這裡要提出的是，豬肝並不是補充維生素A的唯一膳食途徑。其實很多食物都有保護眼睛的功效，它們富含的類胡蘿蔔素在人體內具有維生素A活性，可以作為我們日常獲取維生素A的膳食來源。
這三種顏色的食物，眼睛最喜歡
綠色
綠色食物，比如深綠色的蔬菜，如菠菜、捲心菜、西蘭花、油菜等，這些食物裡的玉米黃素、葉黃素和胡蘿蔔素的含量豐富。
根據研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿蔔素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易佈滿血絲；而β-胡蘿蔔素，可以在體內轉變成維生素A，預防“乾眼病”等症。
即便從蔬菜水果中攝入過多胡蘿蔔素，結果也只是胡蘿蔔素過多症，表現為皮膚變黃，但對健康並無損害，停止攝入後黃色也會消退。
值得注意的是，菠菜含有大量葉黃素，對於預防白內障有很大幫助。
黃色
黃色食物，比如玉米、蛋黃，可提供玉米黃素和葉黃素。它們是視網膜黃斑色素的主要成分，可增加黃斑色素密度，降低年齡相關性黃斑變性的的發生率。
另外，南瓜也富含胡蘿蔔素，在體內可轉化為維生素A，這對於預防眼睛乾澀和保持暗適應的正常，有非常重要的意義。
紫色
紫色食物，比如紫甘藍、紫薯、紫葡萄等，它們都含有花青素，花青素具有極強的抗氧化性，可有效清除自由基。
而自由基較容易傷害眼球，所以日常注意攝取較多紫色食物，對預防白內障、黃斑變性等多種眼病都有積極作用。
上面這些顏色的蔬菜瓜果
都是眼睛的好夥伴
零副作用，比吃豬肝還安全哦
要預防眼睛問題的街坊，記得多點吃啦！
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來源：南海食安
編輯：XZFDA團隊
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