說起肝臟，作為人體最大的解毒器官，可是承擔著不少擔子：

• 想想我們平時吃進肚子裡的蛋白質、脂肪、糖，得靠它消化處理；
• 平時吃的藥、喝的酒，也需要通過肝臟來及時代謝，防止毒素堆積在體內造成傷害；
• 還有一個一般人都不知道的，肝臟能合成免疫分子，對抗外界的各種細菌、病毒，讓我們不輕易生病。

這樣看來，養護我們的肝臟顯得特別重要。可以說，養肝就是養命！

想養肝，先養好脾胃

不是說養肝嗎，怎麼又說到脾胃上去了？這還得從中醫的一個理念說起。

在中醫看來，脾胃是人體日常生活、活動的根本。只有脾胃好，才能化生氣血，滋養肝臟。

醫聖張仲景就曾在《金匱要略》中提到：“夫治未病者，見肝之病，知肝傳脾，當先實脾，四季脾旺不受邪，即勿補之。”

這意思就是說：厲害的醫生，見到肝出了問題，就會知道它能影響到脾胃，會先去把脾胃顧好了。

就好比說肝病病人，肝細胞的再生能力跟身體的營養狀況密切相關。他們本身消化能力就比較差，如果此時沒有及時得到營養的補充，還怎麼養病，怎麼恢復呢？

所以，養肝必須先養好脾胃，吃吃喝喝這些小事可重要得很！

多吃3菜常喝2茶，降脂更護肝

肝臟需要不斷地排洩體內毒素，給了它那麼重的任務，自然也需要吃點什麼幫它解解毒。下面這3個菜，推薦給大家↓↓↓

1、花椰菜

常吃花椰菜（也有地方叫菜花）可一定程度上增強肝臟的解毒能力，且能提高機體免疫力。長期食用還可降低多種癌症的發病概率。

推薦菜譜——清炒花椰菜

這道菜做法非常簡單，將花椰菜掰小塊洗淨、焯水，熱鍋倒油，蒜末熗鍋，放西蘭花翻炒熟後加鹽即可。

2、 胡蘿蔔

胡蘿蔔含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。此外，胡蘿蔔還有防止血管硬化作用，甚至可能降低女性患卵巢癌的風險。

推薦菜譜——胡蘿蔔香菇炒木耳

香菇木耳泡發切絲，胡蘿蔔切絲，少許薑絲下油鍋翻炒後，加入上述食材翻炒，5分鐘後加入備好的生粉蠔油汁，最後收汁加鹽起鍋。

3、 無花果

無花果含有機酸和多種酶，可保肝解毒、清熱潤腸，開味助消化，特別是對二氧化硫、三氧化硫等有毒物質有一定抵禦作用。

平時我們接觸無花果較少，有些人可能不知道怎麼吃。其實，把它當作一種煲湯食材，燉湯時加入就很合適。

推薦食譜——無花果瘦肉湯

取無花果（幹品）20克、瘦肉150克、生薑6克，洗淨後加適量清水燉1~2小時，加鹽調味即可。

除了這3種食物，還有蜂蜜、花生、核桃等食物，也能夠對肝臟起到一定保護作用。另外，在生活中泡泡養肝茶，也是一種不錯的選擇。下面推薦2款茶水↓↓↓

1、杞菊決明子茶

現在的人多對著電腦、手機，常常會有眼睛乾澀、視物不清、渾身疲倦、情緒不穩定等症狀，這中醫來說叫作“久視傷肝”。這種情況，推薦喝點杞菊決明子茶。

做法：可以取枸杞、菊花適量，決明子微炒後搗碎，泡茶或煮水喝。

點評：菊花以清心明目著稱，具有疏散風熱、平肝明目的作用，枸杞能滋補肝腎，決明子清肝潤腸。

2、荷葉茶

做法：將適量荷葉搓碎，置鍋內加適量清水，煮沸後去渣取汁即可。代茶頻飲，連服２～３個月。

點評：荷葉富含的黃酮類物質，是大多數氧自由基的清除劑，可以間接地減少脂質過氧化物及氧化低密度脂蛋白的生成，從而達到保護肝細胞和降脂的目的。

注：如長期飲用以上茶飲，最好先諮詢一下專業醫師，並在其指導下使用。

5個護肝祕訣照著做，肝好人不老

對於普通人來說，日常做好幾件小事，其實就能很好幫你遠離傷肝煩惱。

1、別酗酒

中國人的飯桌喝酒在所難免，但大量飲酒會造成肝功能慢性受損，大醉一回，等於得一次急性肝炎。如果要喝，也儘量控制自己少喝點。

2、控制體重

血脂高，是脂肪肝的重要原因，中重度脂肪肝，會出現肝功能受損。

對於中年人來說，因為新陳代謝減慢、活動少，更容易有得脂肪肝風險。自己胖不胖，應該都心裡有數吧，該減肥的趕緊“管住嘴、邁開腿”！

3、避免生吃淡水魚生

珠三角一帶喜歡吃淡水魚生，但這很容易有感染肝吸蟲病的風險。有患者僅吃過一回就中招，有嚴重感染者晚期甚至可出現肝硬化、腹水。

所以，為了自己的健康，還是儘量將魚生煮熟再吃。

4、在醫囑下服藥

有些藥物如降糖藥、口服避孕藥、降血脂藥等都具有肝損性，建議最好在醫生指導下服用藥物，特別是需要長期服用某種藥物時。

5、保持心情愉悅

中醫認為怒傷肝，如果碰到煩心事別輕易動怒。遇到煩心事也儘量想辦法做排解，別自己生悶氣。