花椒
花椒大家都很熟悉，也經常吃，一般做花椒油比較多，比如說涼麵啊或者是涼菜比較多見。而且營養物質多，花椒可以有驅寒的作用，對於去溼氣止痛都有好處
花椒別名：川椒、紅椒、蜀椒、大紅袍。植株為落葉灌木，果實成熟時紅色至紫紅色，果皮叫椒紅，種子叫椒目，都是中藥材，家常用作調味品。目前的主產地是山東、河北、山西、陝西、四川、河南等省。
花椒的作用
能去除各種肉類的腥氣；促進唾液分泌，增加食慾；使血管擴張，從而起到降低血壓的作用；服花椒水能去除寄生蟲；有芳香健胃、溫中散寒、除溼止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。
生花椒：生花椒有小毒，辛溫之性甚強，外用殺蟲止癢作用佳。用於疥瘡、溼疹或皮膚瘙癢。
炒花椒：炒後可減毒，長於溫中散寒，驅蟲止痛。用於脘腹寒痛，寒溼洩瀉，蟲積腹痛。
一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。
花椒的一些小偏方：
菜櫥防蟻：在菜櫥內放置數十粒鮮花椒，螞蟻就不敢進去。
食品防蠅：在食品旁邊和肉上放一些花椒，蒼蠅就不會爬。
沸油防溢：油炸食物時，如果油熱到沸點，會從鍋裡溢出，但如放入幾粒花椒後， 沸油就會立即消落。
防牙痛：如果是冷熱食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就會慢慢消失。
花椒泡腳祛除溼寒、殺菌、消毒止癢
花椒生薑粥的做法
1.大米洗淨，清水浸泡浸泡半小時;生薑洗淨，切絲。
2.鍋內加清水煮沸，放入大米，煮沸後轉中火慢煮至米粒熟軟。
3.加入花椒、薑絲同煮至粥熟，加鹽攪拌均勻即可。
花椒生薑粥可以有驅寒養胃的作用，對於寒氣重的人群以及脾胃不和的情況有改善的作用和效果，而且還可以滋補五臟，這樣一款養生食譜大家可以試試，效果不錯。
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