轉眼間，又快到了一年一度的中秋佳節。所謂時光荏苒，白駒過隙，大家是不是覺得時間過得很快呢？中秋佳節，必不可少的一道食品就是月餅了。說起月餅，大家想自己親自制作嗎？既可以享受制作過程中的樂趣，又可以讓親朋好友品嚐自己的傑作，一舉兩得。而今天我給大家介紹這款月餅十分獨特，它的名字叫做奶黃流心月餅。
製作材料：新鮮的鹹蛋黃8個、奶粉92克、雞蛋4個、全脂牛奶300克、黃油380克、
輔料：食鹽半茶匙、清水適量、吉士粉30克、澄粉30克、少量糖霜
工具：食用碗2只、烤箱1臺、攪拌棍、月餅模具
轉眼間，又快到了一年一度的中秋佳節。所謂時光荏苒，白駒過隙，大家是不是覺得時間過得很快呢？中秋佳節，必不可少的一道食品就是月餅了。說起月餅，大家想自己親自制作嗎？既可以享受制作過程中的樂趣，又可以讓親朋好友品嚐自己的傑作，一舉兩得。而今天我給大家介紹這款月餅十分獨特，它的名字叫做奶黃流心月餅。
製作材料：新鮮的鹹蛋黃8個、奶粉92克、雞蛋4個、全脂牛奶300克、黃油380克、
輔料：食鹽半茶匙、清水適量、吉士粉30克、澄粉30克、少量糖霜
工具：食用碗2只、烤箱1臺、攪拌棍、月餅模具
製作過程：
1. 首先我們將提前備好的鹹蛋黃放置在烤碗內，等烤箱預熱後，將鹹蛋黃放入烤箱內烤制大約10分鐘。
2. 然後將烤熟的鹹蛋黃取出，這時候你會發現鹹蛋黃冒著熱氣，還散發出一股濃郁的鹹蛋黃香味，這時趁熱將牛奶和提前攪拌好的雞蛋清液倒入碗內；
轉眼間，又快到了一年一度的中秋佳節。所謂時光荏苒，白駒過隙，大家是不是覺得時間過得很快呢？中秋佳節，必不可少的一道食品就是月餅了。說起月餅，大家想自己親自制作嗎？既可以享受制作過程中的樂趣，又可以讓親朋好友品嚐自己的傑作，一舉兩得。而今天我給大家介紹這款月餅十分獨特，它的名字叫做奶黃流心月餅。
製作材料：新鮮的鹹蛋黃8個、奶粉92克、雞蛋4個、全脂牛奶300克、黃油380克、
輔料：食鹽半茶匙、清水適量、吉士粉30克、澄粉30克、少量糖霜
工具：食用碗2只、烤箱1臺、攪拌棍、月餅模具
製作過程：
1. 首先我們將提前備好的鹹蛋黃放置在烤碗內，等烤箱預熱後，將鹹蛋黃放入烤箱內烤制大約10分鐘。
2. 然後將烤熟的鹹蛋黃取出，這時候你會發現鹹蛋黃冒著熱氣，還散發出一股濃郁的鹹蛋黃香味，這時趁熱將牛奶和提前攪拌好的雞蛋清液倒入碗內；
3. 用攪拌或者筷子進行攪拌，在攪拌的過程中，再逐步加入黃油、食鹽、吉士粉等輔料。然後將其隔水加熱直至鹹蛋黃完全融化在溶液中；
4. 然後將煮好的溶液倒入模具的小方塊中；
5. 接下來我們就準備開始製作奶黃餡料。先將適量的的黃油，用勺子將其搗成泥狀，並加入少量的糖霜和雞蛋，最後加入奶粉和吉士粉，用攪拌器進行攪拌，將各種輔料完成混合到一起；
轉眼間，又快到了一年一度的中秋佳節。所謂時光荏苒，白駒過隙，大家是不是覺得時間過得很快呢？中秋佳節，必不可少的一道食品就是月餅了。說起月餅，大家想自己親自制作嗎？既可以享受制作過程中的樂趣，又可以讓親朋好友品嚐自己的傑作，一舉兩得。而今天我給大家介紹這款月餅十分獨特，它的名字叫做奶黃流心月餅。
製作材料：新鮮的鹹蛋黃8個、奶粉92克、雞蛋4個、全脂牛奶300克、黃油380克、
輔料：食鹽半茶匙、清水適量、吉士粉30克、澄粉30克、少量糖霜
工具：食用碗2只、烤箱1臺、攪拌棍、月餅模具
製作過程：
1. 首先我們將提前備好的鹹蛋黃放置在烤碗內，等烤箱預熱後，將鹹蛋黃放入烤箱內烤制大約10分鐘。
2. 然後將烤熟的鹹蛋黃取出，這時候你會發現鹹蛋黃冒著熱氣，還散發出一股濃郁的鹹蛋黃香味，這時趁熱將牛奶和提前攪拌好的雞蛋清液倒入碗內；
3. 用攪拌或者筷子進行攪拌，在攪拌的過程中，再逐步加入黃油、食鹽、吉士粉等輔料。然後將其隔水加熱直至鹹蛋黃完全融化在溶液中；
4. 然後將煮好的溶液倒入模具的小方塊中；
5. 接下來我們就準備開始製作奶黃餡料。先將適量的的黃油，用勺子將其搗成泥狀，並加入少量的糖霜和雞蛋，最後加入奶粉和吉士粉，用攪拌器進行攪拌，將各種輔料完成混合到一起；
6. 攪拌完成後，在其表面蓋上一層薄薄的保鮮膜，然後放入冰箱進行冷藏一天，第二天將其取出即可；
7. 然後製作月餅的餅皮，按照第五個步驟，同樣製作，然後攪拌完成後將它搓成小小的圓球，最好的形狀差不多大小的就行了。
轉眼間，又快到了一年一度的中秋佳節。所謂時光荏苒，白駒過隙，大家是不是覺得時間過得很快呢？中秋佳節，必不可少的一道食品就是月餅了。說起月餅，大家想自己親自制作嗎？既可以享受制作過程中的樂趣，又可以讓親朋好友品嚐自己的傑作，一舉兩得。而今天我給大家介紹這款月餅十分獨特，它的名字叫做奶黃流心月餅。
製作材料：新鮮的鹹蛋黃8個、奶粉92克、雞蛋4個、全脂牛奶300克、黃油380克、
輔料：食鹽半茶匙、清水適量、吉士粉30克、澄粉30克、少量糖霜
工具：食用碗2只、烤箱1臺、攪拌棍、月餅模具
製作過程：
1. 首先我們將提前備好的鹹蛋黃放置在烤碗內，等烤箱預熱後，將鹹蛋黃放入烤箱內烤制大約10分鐘。
2. 然後將烤熟的鹹蛋黃取出，這時候你會發現鹹蛋黃冒著熱氣，還散發出一股濃郁的鹹蛋黃香味，這時趁熱將牛奶和提前攪拌好的雞蛋清液倒入碗內；
3. 用攪拌或者筷子進行攪拌，在攪拌的過程中，再逐步加入黃油、食鹽、吉士粉等輔料。然後將其隔水加熱直至鹹蛋黃完全融化在溶液中；
4. 然後將煮好的溶液倒入模具的小方塊中；
5. 接下來我們就準備開始製作奶黃餡料。先將適量的的黃油，用勺子將其搗成泥狀，並加入少量的糖霜和雞蛋，最後加入奶粉和吉士粉，用攪拌器進行攪拌，將各種輔料完成混合到一起；
6. 攪拌完成後，在其表面蓋上一層薄薄的保鮮膜，然後放入冰箱進行冷藏一天，第二天將其取出即可；
7. 然後製作月餅的餅皮，按照第五個步驟，同樣製作，然後攪拌完成後將它搓成小小的圓球，最好的形狀差不多大小的就行了。
8. 將前一天在冰箱裡冷藏的奶黃餡料取出，並塞入餅皮中，然後搓圓，重複操作，直到將所有的粉團都搓完。搓好以後再放入月餅模具中碾壓成型；
9. 全部碾壓完成後，放入烤箱內，用190度的火候進行烤制，烤完一邊後再翻身，重複操作，每一面大概烤10分鐘就翻翻身，最後看到冰皮表面呈現白色就行了。
轉眼間，又快到了一年一度的中秋佳節。所謂時光荏苒，白駒過隙，大家是不是覺得時間過得很快呢？中秋佳節，必不可少的一道食品就是月餅了。說起月餅，大家想自己親自制作嗎？既可以享受制作過程中的樂趣，又可以讓親朋好友品嚐自己的傑作，一舉兩得。而今天我給大家介紹這款月餅十分獨特，它的名字叫做奶黃流心月餅。
製作材料：新鮮的鹹蛋黃8個、奶粉92克、雞蛋4個、全脂牛奶300克、黃油380克、
輔料：食鹽半茶匙、清水適量、吉士粉30克、澄粉30克、少量糖霜
工具：食用碗2只、烤箱1臺、攪拌棍、月餅模具
製作過程：
1. 首先我們將提前備好的鹹蛋黃放置在烤碗內，等烤箱預熱後，將鹹蛋黃放入烤箱內烤制大約10分鐘。
2. 然後將烤熟的鹹蛋黃取出，這時候你會發現鹹蛋黃冒著熱氣，還散發出一股濃郁的鹹蛋黃香味，這時趁熱將牛奶和提前攪拌好的雞蛋清液倒入碗內；
3. 用攪拌或者筷子進行攪拌，在攪拌的過程中，再逐步加入黃油、食鹽、吉士粉等輔料。然後將其隔水加熱直至鹹蛋黃完全融化在溶液中；
4. 然後將煮好的溶液倒入模具的小方塊中；
5. 接下來我們就準備開始製作奶黃餡料。先將適量的的黃油，用勺子將其搗成泥狀，並加入少量的糖霜和雞蛋，最後加入奶粉和吉士粉，用攪拌器進行攪拌，將各種輔料完成混合到一起；
6. 攪拌完成後，在其表面蓋上一層薄薄的保鮮膜，然後放入冰箱進行冷藏一天，第二天將其取出即可；
7. 然後製作月餅的餅皮，按照第五個步驟，同樣製作，然後攪拌完成後將它搓成小小的圓球，最好的形狀差不多大小的就行了。
8. 將前一天在冰箱裡冷藏的奶黃餡料取出，並塞入餅皮中，然後搓圓，重複操作，直到將所有的粉團都搓完。搓好以後再放入月餅模具中碾壓成型；
9. 全部碾壓完成後，放入烤箱內，用190度的火候進行烤制，烤完一邊後再翻身，重複操作，每一面大概烤10分鐘就翻翻身，最後看到冰皮表面呈現白色就行了。
溫馨提示：
1. 將鹹蛋黃放入烤箱烤制的溫度，不需要太高，200攝氏度左右就行了。直至烤制鹹蛋黃熟透了即可；
2. 再將月餅放入烤箱烤制之前，為了防止冰皮表面冰裂，可以在其表面散上些許清水；