昨天為大家推薦了油燜大蝦的做法，油燜大蝦味道比較重，今天來推薦一下清蒸小龍蝦，清蒸小龍蝦保留了小龍蝦自有的鮮美。蘿蔔青菜各有所愛。
小龍蝦：改善血液循環、延緩衰老、抗氧化
想起很多年前，10元錢買最大的龍蝦可以蒸滿滿一蒸鍋，現在50元（大蝦25一斤）的還不到鍋的一半（哈哈，我用的還是媽媽家的老古董蒸的，一比就出來了）。以前的我最喜歡蒸熟蘸著調料吃，一鍋蝦子一家人要吃好半天喲！那時候蝦有好大的夾子，清洗時稍不注意就會被夾，那時的我是又愛吃蝦又怕洗蝦（有點矛盾啊）
主料 大小龍蝦3斤 這也是唯一的主料
輔料 薑絲，小米椒，鹽，糖，陳醋，生抽
步驟
1 三斤的小龍蝦。蒸蝦就要用大蝦，有肉還有鉗子吃。
2. 拉蝦中間的那個尾巴，就把蝦腸拉出來了（這一步看個人，有人說抽了蝦線後肉就鬆了不夠Q彈，蝦館基本沒抽，我覺得是別人嫌麻煩(┬＿┬)）
3. 用小刷子把蝦刷洗乾淨。
4. 倒入蒸鍋大火蒸。（有時候覺得人類好殘忍啊，活的就這樣被活活蒸熟了，算了為了吃管它殘忍不殘忍的）
5. 蒸蝦的時間把調料拌好。（提前用醋泡把小米椒薑絲蒜等泡起，這是關鍵小米椒用醋泡的越久辣味越足）
6. 蒸了15分鐘。（稍微多蒸一會，吃的放心）
7. 可以剝殼，也可以去頭尾用筷子一通。（這樣的快些啊）
8. 蘸著調料吃，鮮美無比。
哈哈，流口水沒？嚐嚐吧！
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請教一個問題，大家吃蝦都是怎麼吃的？看見有人不用手，就舌頭一定蝦仁就出來了。
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