現如今，癌症已經成為現代人諱莫如深的名詞，癌症猛於虎，預防癌症也成為現代人的首要之舉，而如果在生活中能選對食物，對防癌也有很大的幫助。有臨床癌症研究專家甚至稱，在醫生開的藥方裡面，防癌食物就是處方的一種。
公認的8種抗癌食物
那麼有人就要問了，哪些是防癌食品呢？下面就列舉幾種外界公認的防癌食物。
1、菌菇類防癌症
菌菇包括香菇，金針菇，黑白木耳和冬菇，而這些菇類都有防癌物質，起到防癌功效。
黑白木耳也具有一種抗癌的敏感物質，還能提高人體免疫力，其中菌菇類食物含的鈣、鎂等微量元素和植物纖維都起到防癌作用。
2、花椰菜能防癌症
經常吃椰菜花能有效隔斷致癌物質對身體的反應，起到防癌抗癌的作用。
同時花椰菜還含有一種能刺激防癌細胞的擴散，阻止癌細胞的生成。
3、海帶防癌
眾所周知，海帶含有大量的鈉和微量元素碘，可以預防食道癌和結腸癌，而碘是防乳腺癌最重要的元素，女性多吃海帶能起到防癌的功效。
研究還發現，沿海地區的女性患乳腺癌的機率要比大陸地區低，這也是跟海帶的防癌功效有關。
4、茶葉防癌
平原地區盛產茶葉，有相關資料顯示，平原區和山區的人患癌症的機率要比其他地區低。
紅茶綠茶都是良好的防癌食物，茶不僅能防胃癌還能防肺癌，茶葉中含有的有效物質能與致癌物結合，使其分解，降低癌細胞活性，起到抑制癌細胞的防癌作用，長期堅持飲茶的人還更長壽。
5、豆類食品能防癌
多喝豆漿，不僅營養好，容易吸收，而且豆漿中含有的植物激素還能夠抑制動物體激素的產生，經常吃豆類的人患結腸癌的危險會比普通人減少五成。
6、洋蔥防癌
洋蔥中含有的有效物質能與致癌物發生結合反應，起到防癌作用，特別是起到預防胃癌的作用，常吃洋蔥的人胃癌的發病率要比不吃洋蔥的人少三成，因此多吃洋蔥，可起到防癌的功效。
7、大蒜防癌
眾所周知，大蒜是公認的防癌良方，經常生吃大蒜的人群，胃癌的發病率要比不吃大蒜的人低，防癌最好的方法就是多吃生大蒜。
8、番茄防癌
番茄含有大量茄紅素，對預防前列腺癌和消化道癌是非常有效的，經常食用番茄，能大大的減少人體癌細胞的生成，對防癌大有幫助。