消化性潰瘍包括胃與十二指腸潰瘍病，是指僅見於胃腸道與胃液接觸部位的慢性潰瘍，其形成和發展與酸性胃液和胃蛋白酶的消化作用關係密切。患者的上腹疼痛有下列特點。有慢性疼痛病史，呈週期性發作，每次發作可持續數天或數週。發作一般與季節轉變、過度疲勞、飲食失調有關，一般都呈節律性疼痛。進食或內服鹼性藥物都可使疼痛緩解。疼痛性質以飢餓樣不適、燒灼痛為多見，亦可為脹痛、刺痛。可伴有噁心、嘔吐、噯氣、便祕及消化不良症狀。常可出現穿孔、大出血、幽門梗阻、癌變等併發症。潰瘍常為單個性，但也可有多個潰瘍。
消化性潰瘍吃什麼食物好
胃和十二指腸壺腹潰瘍同時存在時，稱複合性潰瘍。多見於青壯年。消化性潰瘍病病人平時的調養非常重要，首先，生活要有規律，起居作息定時，保證有充足的睡眠，有利於病之痊癒。平時宜吃少渣、柔軟、易消化的食物。避免堅硬、油煎類、刺激性食物（酒類、濃茶、香料、辛辣等食物）。少食多餐，有症狀時更應注意。常飲用熟豆漿，能幫助潰瘍的癒合。
宜進食軟質富含蛋白質、維生素和必需微量元素的食物。蛋白質、維生素C、鈣、鋅是修補組織，平復創傷不可缺少的物質，鐵、銅、鈷等元素均可治療貧血；維生素B1可以改善食慾，促進糖的代謝，維生素B6可以防止嘔吐，調節胃功能。
不出血期間，宜常食米粥、軟面、豆漿、牛奶、奶油。因這些食物可減輕腸胃負擔，減少胃腸蠕動和胃酸分泌。
宜少吃多餐，避免過飽或過飢。胃潰瘍病病人如果吃得過飽，會使胃竇部過度擴張，胃酸增多，加重病情；反之也一樣。因此，應根據個人的病情和條件，除每日三餐外，可再加2～3次含糖較少的糕點或饅頭幹，尤其可多吃烤饅頭幹。
因為饅頭幹經過烘烤後，水分幾乎全部蒸發，饅頭中的澱粉也變成易消化的糊精，經口腔充分咀嚼後，進入胃內可中和胃酸，減輕胃酸對潰瘍面的刺激和腐蝕作用，這樣不但能減輕或消除疼痛，而且還有利於潰瘍面的癒合。
宜多吃無渣食物，為避免大便乾燥，還需常吃些瓊脂、香蕉、蜂蜜等能潤腸的食物。
消化性潰瘍的飲食禁忌
忌各種刺激性食物、飲料，如辛辣食物、酒類、濃茶、咖啡。
忌易脹氣難消化的食物，如豆類、乾果。
忌多纖維的蔬菜，如芹菜、韭菜。
忌油炸物和醃製品、酸性食物，糖類亦不宜多食。