大家可能對於糖尿病並不陌生，對於糖尿病患者來說，控制血糖必不可少的，但其實糖尿病分為了不同的類型，而且不同的糖尿病類型治療方式也是不同的，今天我們要給大家講的是2型糖尿病如何合理選擇膳食控制血糖。
如何區分1型糖尿病和2型糖尿病？
1型糖尿又被稱為胰島素依賴型糖尿病，是因自身所致的胰腺B細胞被破壞的慢性疾病。糖尿病病程發展到一定程度，很容易引起併發症，因此要及時發現疾病及時治療，這就要求我們瞭解1型糖尿病的診斷標準。
空腹胰島素低於5μIU/ml，空腹血糖超過6.8mmol/L發生病變，影響到胰島素的發揮作用，導致空腹血糖升高至6.8mmol/L以上為1型糖尿病。
診斷標準1
1型糖尿病多見於青少年身上，通常在35歲前發病，佔所有糖尿病患者的10%以下。
診斷標準2
絕大部分1型糖尿病患者都是突然起病，多飲、多尿、多食，體力減少，明顯消瘦等症狀明顯；而2型糖尿病的症狀常不明顯，多數患者體態都較胖。
診斷標準3
1型糖尿病者極易出現酮症酸中毒，酮症酸中毒是由體內胰島素嚴重不足所導致的，主要症狀為：疲倦、厭食、噁心、嘔吐、極度口渴、尿量顯著多於平時;還常出現頭暈、頭痛、表情淡漠、嗜睡、煩躁，呼吸加深加快;有的病人呼出的氣體中帶有爛蘋果味。病情進一步惡化，則尿量減少，皮膚乾燥，眼球下陷，脈搏細弱快速而且不規整，血壓下降，四肢冰冷。
一般1型糖尿病發生酮症酸中毒的機會遠遠超過2型糖尿病，且腎病、視網膜病變等發生早而多，而2型糖尿病發生冠心病及腦血管意外的機會超過1型糖尿病。
2型糖尿病膳食指南
01
主食定量，提倡低血糖指數主食
首先我們必需要知道，不合理膳食及熱量攝入是誘發糖尿病的重要因素之一 。因此，合理膳食尤為重要。那麼首先給大家介紹一下平時生活中改如何正確的攝入主食，主食是膳食中佔主要地位的食物，是大米、麵粉及各種雜糧的總稱。
穀物作為主食是我國居民主要食物來源，也是影響糖尿病患者能量攝入及餐後血糖控制的最重要因素。糖尿病患者主食攝入量因人而異，應綜合考慮患者的生理狀況、營養狀況、體力活動強度、血糖控制水平、胰島功能以及用藥情況。
02
全穀物、雜豆類佔主食攝入量的三分之一
全穀物是未經精細加工或雖經碾磨/粉碎/壓片等方式處理後，仍保留了完整穀粒所具有的胚乳、胚芽、麩皮等組成及其他天然營養成分的穀物。雜豆類是富含澱粉的豆類食物，指包括紅小豆、綠豆、芸豆、花豆等除大豆以外的豆類。全穀物和雜豆類較精製穀物含有更多的膳食纖維、B 族維生素、植物化學物及較低的血糖指數。
橫斷面研究顯示，每日飲食中用糙米替換50g白米可顯著降低糖尿病的發病風險。隨機對照研究顯示，用50g或100g燕麥分別代替部分穀物主食可顯著降低肥胖的2型糖尿病患者空腹血糖、餐後2小時血糖。
03
多吃蔬菜，水果，種類顏色要多樣
第三點就是餐餐有新鮮蔬菜，但是烹調方法要得當，不同種類、顏色的蔬菜和水果的營養特點不同，綠色葉菜、黃色蔬菜、十字花科蔬菜和漿果類水果中含有多種抗氧化維生素，包括類胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等；以及植物化學物，包括多酚類。高血糖引起的氧化應激是糖尿病的重要發病機制，蔬菜水果中的抗氧化營養素有助於降低2型糖尿病發病風險。
蔬菜、水果攝入量與2型糖尿病患者的HbA1c水平呈負相關，蔬菜能量密度低，膳食纖維含量高，礦物質含量豐富。增加蔬菜攝入量可以降低膳食的血糖指數，後者與2型糖尿病患者的HbA1c呈顯著正相關，膳食血糖指數越高，患者血糖控制水平也越差。注意蔬菜烹調方式的選擇，避免烹調油攝入過量。
不同體質的患者應選擇怎樣的膳食呢？
痰溼阻滯（痰溼質）的飲食調護:
食療上首重戒除肥甘厚味,戒酒,且最忌暴飲暴食和進食速度過快。應常吃味淡性溫平的食品,多吃些蔬菜。宜食健脾利溼、化痰祛痰的食物如白蘿蔔、革莽、菜、海哲、白果、扁豆、慧芭仁、紅小豆、蠶豆、包菜、山藥、冬瓜等。不宜肥甘油膩、酸澀食品、寒涼酸味水果如石榴、柚子、李子等。
痰溼體質者多氣虛、脾虛,所以甲魚不宜食用。此外,還應少食或忌食田螺、鴨肉,忌食海鮮、甜飲料、怡糖等,並應限制食鹽的攝入。
氣滯血瘀（血瘀質）的飲食調護:
飲食上應低鹽低脂,因為鹽有凝澀助水之弊,脂類有增加血勃度之虞,要多飲水多活動,促進血液流通。宜食用桃仁、油菜、慈姑、黑大豆等具有活血祛瘓作用的食物,黑木耳能清除血管壁上的淤積適量的紅葡萄酒能擴張血管,改善血液循環山植或米醋,能降低血脂、血勃度 。
不宜多吃肥肉、奶油、鰻魚、蟹黃、蛋黃、魚籽、巧克力、油炸食品、甜食,防止血脂增高,阻塞血管,影響氣血運行,不宜吃冷飲,避免影響氣血運行。
氣陰兩虛（陰虛質）飲食調護:
腎陰為一身陰氣之本，故陰虛質者應該多食一些滋補腎陰食物，以滋陰潛陽,調理陰虛體質即性平、涼或寒，味淡、甘、或苦，具有生津滋陰的功效；又可降低血糖，食物有旱芹菜、冬瓜、茄子、馬蘭頭、薺菜、西紅柿、苦瓜、蘆筍、菠菜、茼蒿、綠豆、海帶、紫菜、黑木耳、山藥、金針菇、橘子、柑、橙、柚子、甲魚、百合、構祀、枇把蘋果、梨、獼猴桃之類。
飲料有綠茶、苦丁茶、綠豆湯、銀耳湯、菊花茶等。並注意飲食禁忌，減少羊肉、辣椒、洋蔥、生薑、五香粉等溫熱性食物及紅參等溫熱性滋補品。
