早餐來一碗五穀雜糧粥，有益身體健康，還能補充人體所需營養

會生活

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2/14 豆類食品中富含蛋白質、氨基酸和B族維生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可預防腫瘤病變。

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4/14 鎂和鐵可加強身體能量，且加速體內廢物的代謝。五穀雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會被消化，還可吸附水分子。

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6/14 穀氨酸可改善腦部機制、治療痴呆症等。此外，還含豐富的磷脂，對腦部神經的發育、活動有良好的功效，可以增強記憶力。

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8/14 還有人體必需的八種氨基酸，如賴氨酸能活化腦部，對於記憶力減退的老人和大腦正值發育期的小孩子有所幫助。

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10/14 鉀也可以避免肌肉麻痺、鬱悶不安與全身無力等；而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症狀，還有增加食慾、改善體重、調整胃口的功效。

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12/14 富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動及消化液分泌，可加強體廢物排出，有益於瘦身。

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14/14 《黃帝內經》中也提到“五穀為養”，近年來在國外甚至有將藥房變為廚房的說法。由此可將通過五穀雜糧也可以治病、滋補和美容。

2017-09-07

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