《舌尖上的中國》總導演陳曉卿曾說過這樣一句話:“一座城市最吸引我的,從來不是歷史名勝或者商業中心,而是菜市場。”
菜市場一直以來承擔著人們的吃食,在這裡討價還價、家長裡短,充滿著尋常百姓的煙火氣和市井間的溫暖……
在青島,最先醒來的除了早餐攤,還有菜市場。
團島農貿市場名氣大,有濃厚的本土色彩;撫順路批發市場規模大,是青島乃至附近城市的蔬菜副食品的集散地。
菜市場是一個城市的“本土博物館”。在青島,號稱“酒彪子一條街”的營口路農貿市場,也許是最能反映青島人民市井生活的地方。
名稱:營口路農貿市場
地址:臺東八路與順興路交叉口附近
時間:早上7:00-晚上7:30
美味珍饈·生猛海鮮
在青島,營口路農貿市場是本地人和遊客都愛來的地方。
一是因為營口路農貿市場是青島公認的新鮮海鮮市場;二是因為這裡聚集著青島最多的“酒彪子”。
青島有三寶:啤酒、海鮮、酒彪子。青島人愛喝酒,其中嗜酒如命的酒彪子更是數不勝數,而在營口路這三寶全都具備。
新年已經過完,但是在菜市場裡,每個大小攤點,每個人的嘴裡,見面第一句話,就是…初几上班啊?(差點唱出來)
在一家海鮮鋪子前,老主顧過年後第一次來買海鮮。“過年咋樣啊?初几上的班啊?”家長裡短、事無鉅細,不想買賣關係,更像住在對門的朋友。
營口路上有許多啤酒屋,買來的新鮮海鮮可以由啤酒屋直接加工,再配上青啤,不僅是本地人的美好記憶,也吸引了許多遊客專門來體驗。
營口路農貿市場是室內市場,面積比較大,攤位很齊全。海鮮攤位大概在30家左右。現在市場上主要的海鮮就是貝類和一些魚,扇貝、海蠣子比較多。
男人的加油站,女人的美容院。海蠣子作為青島人日常餐桌不可缺少的一道菜,在菜市場隨處可見。海蠣子也佔據了營口路農貿市場的每家海鮮攤。
市場內買的最多的就是海蠣子,也是最便宜的海鮮了,15塊錢2斤。乳山、膠州等海蠣子都能在這裡買到。
超大的龍蝦,都養在清澈的水裡,每斤的市價在120-160不等,車釐子自由弱爆了,實現龍蝦自由才是。
每一隻龍蝦都在水裡活蹦亂跳,“再看我,就買來吃掉你!”什麼?160元一斤!打擾了……
巴掌大的海膽每個只要20元,都是活的,新鮮美味又有營養。
比手掌還長的大蝦也是隨處可見,較小的100元一斤,個兒大的要120元一斤。
除了新鮮的活海鮮,市場裡還有幹海鮮,易於保存,是做青島特產,做禮物送人的不二之選。
活力生機·精緻時蔬
菜市場的菜是最新鮮的,“搭根蔥,抹掉零頭”,老熟人總是特別的傲嬌,討價還價,你來我往,都是生活的樂趣。
買菜的人走到常去的攤點前,攤主都會非常熟稔地問一句:“下班了?今天吃點啥?”一句話就像回到了家,多年鄰居之間的相互寒暄。
“一共36.4,36塊錢~”熟客與攤主之間,最默契就是抹零,這種心照不宣是隻有在菜市場才能體會到的溫暖。
翠嫩欲滴的青菜,上面還掛著水珠,每一片葉子都透著新鮮。這些蔬菜被均勻地排開,被攤主們安排得整整齊齊、明明白白,每次看到都懷疑老闆們是不是都有強迫症?
茼蒿、小白菜、生菜等綠色的蔬菜,給菜市場增添了許多活力生機。
有人說,活到現在的命都是菜市場給的。雖然有些誇張,但結束一天紛擾的工作之後,去菜市場看到擺放整齊的新鮮蔬菜,這一整天積攢的疲憊彷彿全都一掃而空了。
剛過完年,大魚大肉胡喝海塞之後,單單看到這些綠油油的青菜,就能感覺到身心的舒暢和滿足。
網絡上曾流傳這一句“女人不努力,就一定會有逛不完的菜市場。”給許多涉世不深的女生埋下了焦慮。卻不知,過盡千帆之後,最純淨舒心的幸福,就是生活的柴米油鹽。
#互動話題#
你有多久沒去過菜市場了?
去菜市場會買什麼?