在夏天，天氣酷熱出汗多使人體流失大量水分，並消耗大量能量，因此很容易感覺到身體乏力和口渴。這是一種耗氣傷陰的表現，通常會影響到脾胃功能，引起食慾減退和消化功能下降，所以不少人在夏季都會感到，箋虛或氣陰兩虛。
下面就為大家推薦幾種夏季食補佳品
蓮藕蘋果排骨湯
蘋果 / 排骨 / 蓮藕
1.排骨和蓮藕洗淨切塊
2.加冷水、姜、蔥、大料、少量醋，高壓鍋煮30~40分鐘
3.放入切好的蘋果煲幾分鐘，即可食用
功效：
經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用。
蓮藕蘋果排骨湯，既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫力，益智健腦。
杞子煲魚湯
枸杞15g / 核桃仁60 / 魚1條
瘦肉50g / 紅棗4個 / 生薑3片
1.枸杞核桃稍浸泡，漂洗淨;豬瘦肉洗淨
2.生魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許清水
3.一起與生薑下瓦煲，加入清水，大火滾沸後改小火，煲一個小時，下鹽便可
功效：
杞子藥食兼之，有補肝益腎、養陰明目的功效，核桃亦為藥食兼之，有補腎健腦、益智溫肺的作用，合而煲生魚為湯，鮮美清潤可口，有補腦養腦、益智強身的功效，且性味平和，為考生或白領一族的安神健腦湯飲
鯽魚豆腐湯
鯽魚2條 / 豆腐400g / 姜1塊 / 細香蔥1棵
料酒1/2湯匙 / 食鹽 / 白糖1/2湯匙 / 油
1.鯽魚煎至兩面金黃撈出
2.另起一砂鍋，放入鯽魚。一次性倒入足量開水
3.大火催開，放入薑片，倒適量料酒，開鍋後大火煮時間稍久一點
4.嫩豆腐切塊,當鯽魚鬆散湯白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐出現孔洞。加入適量糖，鹽調味，關火後撒入香蔥碎即可
功效：
魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽-3脂肪酸，有助於健腦。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力
蓮子豬心湯
蓮子肉30g / 豬心1個
豬心洗淨切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調味即成
功效：
次湯有開胃、養血益脾、補心安神、補虛長智之功效