最近小編身體比較差，所以今天就給大家介紹幾款廣東的養生老火靚湯。
老火靚湯又稱廣府湯，屬於粵菜系。是廣府人傳承數千年的食補養生祕方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，煲幾個小時就足夠。
廣東人很喜歡喝湯，所以結束一天繁忙的工作後，最美的事情就是回家喝一口媽媽用幾個小時熬成的溫補湯水，驅散一天工作的勞累。好了，事不宜遲，現在給大家介紹幾款好喝的廣東靚湯。
1、冬瓜排骨湯
【所需食材】排骨、冬瓜、姜、花生油、鹽
【步驟1】將排骨洗乾淨，砍段，放入沸水中汆燙後去血水，撈出，瀝乾水分。
【步驟2】將生薑洗淨拍鬆。
【步驟3】把冬瓜去皮沖洗乾淨切成3釐米大小的塊備用。
【步驟4】取砂鍋放入清水，加入排骨、生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬瓜。
【步驟5】燉至排骨和冬瓜都軟爛後關火，放入鹽調味然後用勺輕輕拌勻。
【步驟6】一道淡香可口的老火靚湯出鍋啦！
2、阿膠烏雞湯
【所需食材】烏雞 阿膠 紅棗 姜 鹽
【步驟1】將烏雞處理好，剁塊
【步驟2】將烏雞涼水下鍋，焯水，焯水過程加入適量的薑片
【步驟3】焯水後，將烏雞放進燉鍋內，加入適量的水，加上半片磨碎的阿膠粉
【步驟4】 燉煮一小時左右，湯沸騰後，加入紅棗
【步驟5】繼續燉煮一個半小時後，加鹽調味
【步驟6】就這樣，香噴噴的阿膠烏雞湯就完成了！
3、薏米冬瓜芡實豬骨湯
【所需食材】冬瓜 薏米 芡實 豬骨 花生油 鹽
【步驟1】冬瓜去皮切塊，薏米和芡實洗淨用清水浸泡半小時；
【步驟2】豬骨洗淨，鍋裡燒開水，放入豬骨煮十分鐘後用清水洗淨血水浮沫；
【步驟3】豬骨薏米芡實放入鍋內加水適量，大火煲開改小火煲1小時。
【步驟4】 加入冬瓜塊，大火煲開改小火煲15分鐘就完成了，吃前加適量鹽。
【步驟5】是不是很美味呢？簡單又易學。
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