日常生活中小常識小處著眼，受益無窮，小事情往往能帶給我們意想不到的效果。現在為大家介紹幾種經常需要有用的知識。
1炒雞蛋的竅門：將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋裡炒，炒時往鍋裡滴少許的酒，這樣炒出來的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。
2夾生飯重煮法：如果是米飯煮夾生了，可以用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔，灑入少許的黃酒重燜，如果是表面夾生，只要將表層翻到中間在燜即可。
3煮飯不易用生水。因為自來水中含有氫氣，在煮飯過程中，它會破壞食物中所含維生素B1，建議大家可以用熱水煮飯。
4瓜果的清洗：吃水果前先將掛果在鹽水中煮10-15分鐘，可去除瓜果表皮殘存的農藥和寄生蟲卵，且鹽水可以殺滅某些病菌。
5洋蔥防衰老：洋蔥對人體的結締組織和關節有益，洋蔥不僅能提供人體所需養分、還含微量元素硒，因此多吃洋蔥能夠預防衰老。
炒鮮蝦的竅門：炒鮮蝦前，將蝦浸泡在桂皮的沸水衝燙一下，然後在炒，這樣炒出來的蝦味道更鮮美可口。
6煮雞蛋時可講雞蛋放入冷水中浸泡一會，在放入熱水裡煮，這樣煮出來的雞蛋殼不破裂，且容易剝掉雞蛋殼。
7巧用牙膏：如果小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷、抹上牙膏可立即止血止痛，防止皮膚感染，療效顯著。
8煮餃子時要添足水，待水開後加入2%的食鹽溶解後在下餃子，能增加麵筋的韌性，餃子也不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白，湯清餃香。
每天學一點，健康生活伴隨著你。好的生活，從生活中的小常識開始。
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