學習工作繁忙的人經常會覺得大腦疲倦，但在平時的生活中可以多多食用一些補腦的食物。接下來要為大家介紹補腦的食物有哪些，覺得大腦休息不好的小夥伴們，快來看看補腦的食物有哪些吧。給大腦充足的營養，這樣才能防止關鍵時刻掉鏈子哦。
一、補腦的食物有哪些？
1、雞蛋
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，是較好的健腦食品。含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。
2、香菇
古籍中記載香菇"益氣不飢，治風破血和益胃助食"。民間用來助減少痘瘡、麻疹的誘發，治頭痛、頭暈。現代研究證明，香菇多糖可調節人體內有免疫功能的T細胞活性，可降低甲基膽蒽誘發腫瘤的能力。對高血壓、動脈硬化有較為明顯的療效，有消除疲勞、提神、穩定精神、防止貧血和癌症等功效。
3、魚類
魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
可為大腦提供豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等，它們都是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。黃花菜：富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，這些都是大腦代謝所需要的物質，因此有健腦菜之稱。
4、洋蔥
洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。含有抗血小板凝聚的物質，能夠稀釋血液，改善大腦供血，對消除心理疲勞和過度緊張大有益處，每天吃半個洋蔥可以收到良好的健腦效果。
5、小米
富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。，有健腦主食之稱。小米還有防治神經衰弱的功效。
6、柚子
柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。屬於典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。常吃能使人精力充沛，有醒腦促記憶的作用。橘子、檸檬等也有類似功效。
7、龍眼
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時還能促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。補益心脾以及益血安神。凡是因為心脾兩虛導致的健忘、失眠、心悸以及智力衰退等，可以通過服食龍眼來調整。
二、補腦的食譜有哪些？推薦幾款不錯的食譜！
（一）過江鱸魚
材料：鱸魚、洋蔥、蒜、鹽、清水、紫天椒、姜、油、蒸魚豉油。
製作方法：
1、準備材料，買的海鱸魚，洋蔥、蒜姜以及紫天椒儘量切碎一些，再留一點薑絲。
2、鱸魚身兩面分別劃三刀，把薑絲塞裡面。
3、蔥段和少量薑絲一同塞入魚肚子裡，放入鍋裡大火蒸8分鐘。
4、8分鐘後開蓋把蒸出來的水全部倒掉。
5、炒鍋燒熱，倒入之前準備好的薑末、蒜末和紫天椒，爆香翻炒。
6、加小半碗水和適量蒸魚豉油，小火燒開。
7、最後再倒入洋蔥末，翻炒兩下關火，但洋蔥易熟，不需要煮久，倒進去然後就關火翻兩下。
8、把剛才煮好的配料鋪在魚身上，再另外燒一些熱油淋在魚身上，就可以開動吃啦！
（二）南瓜牛奶豆漿
材料：：南瓜肉40克、黃豆40克、牛奶200毫升、砂糖60克。
製作方法：
1、將南瓜切丁，黃豆洗淨，放入破壁機內。
2、加入1000毫升清水和200毫升牛奶。
3、選擇豆漿程序啟動，製作時間29分鐘。
4、程序結束後加入砂糖，再攪打30秒即可。
（三）水果鬆餅
材料：低粉、牛奶、泡打粉、雞蛋、黃油、白砂糖、糖粉、水果、蜂蜜.
製作方法：
1、準備好材料，泡打粉加入低粉內。白砂糖加入蛋液內攪勻。
2、混合好的低粉過篩加入蛋液內。
3、再加入隔熱水融化的黃油，然後把蛋糊放入冰箱內冷藏10分鐘。
4、冷藏後的蛋糊，分次慢慢倒入適量牛奶，直至牛奶滴入蛋糊內慢慢融入即可。
5、準備好平底鍋，熱鍋後關小火，用勺子舀一勺蛋糊在平底鍋內。
6、小火烙至蛋糊起泡泡即可翻面。
7、烙鬆餅需要些耐心，烙至微黃不過火。
8、第一次做掌握不好鬆餅的大小，多烙幾個就有經驗了。
9、水果切好，淋上少許蜂蜜。再撒入少許糖粉裝飾，沒有糖粉可以不加。
補腦的食物有哪些？其實遠不止上面介紹的幾種。當然了，大家知道補腦的食物有哪些後也不能只依靠於這些食物，還是要注意休息，不要用腦過度。