豬油是生活中常見的食物，在炒菜的時候，人們一般會加入一些豬油，可以有效增加食物的風味。豬油通過豬肉的脂肪提取出來，呈現略黃色的半透明狀，在常溫的狀態下也可能呈現白色，經過高溫後會轉化成液體。那麼，具體來說，吃豬油對身體好嗎？
吃豬油對身體好嗎？
豬油有特殊的香味，相對植物油來說，進食適量的豬油可以增進人們的食慾。在搭配食物的過程中，可以增加食物的風味。除此之外，豬油含有的脂肪酸較多，可以有效促進身體健康，補充足夠的熱量。
另外，豬油含有的維生素A和維生素D含量很高，適合缺乏維生素A的人和少年兒童進食，因此進食豬油對人體健康有好處。但是，動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。當然，一般人食用動物油也不要過量。
值得注意的是，患有疾病的人，在選擇動物油或者植物油的過程中，都需要詳細瞭解油脂的成分，防止疾病加重。例如患有高血脂、高血糖、冠心病、動脈硬化、高血壓、糖尿病的人，在選擇油類食物時需要十分謹慎。
哪幾類油，適合以上6類人進食？
1、橄欖油
橄欖油是橄欖提煉而成的，裡面含有對人體心臟健康有利的物質，其煙點比較低，不適合用來高溫油炸食物。
2、菜籽油
菜籽油含有的飽和脂肪較少，可以代替其他動物油使用，降低冠心病的患病風險，因此患有冠心病，動脈硬化，高血壓的人都適合進食。
3、亞麻籽油
亞麻籽油中含有多種不飽和脂肪酸，可以減少心血管疾病的發病率，還有利於某些癌症的預防。平時可以適當進食亞麻籽油，幫助提高機體免疫能力。不過，服用血液稀釋劑的病人不適合進食亞麻籽油。
4、鱷梨油
鱷梨就是常說的牛油果，提煉出來的油脂物質也含有較多不飽和脂肪酸，對人體血脂過高症狀有改善作用，可以促進人體對營養物質的吸收，還能降低血液中膽固醇水平。
5、核桃油
核桃油的價格比較昂貴，但卻含有多種對人體健康有益的物質，例如不飽和脂肪酸。
6、玉米油
玉米油是通過玉米的胚芽提煉而成，裡面同樣含有多種對人體健康有益的物質。其富含多種維生素、礦物質及大量的不飽和脂肪酸，能降低血清中的膽固醇，對防治“三高”及併發症有一定的輔助作用。