百香果，別名雞蛋果，因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”，味道酸酸甜甜，深得廣大女性朋友的喜愛。
檸檬鴨，廣西的特色菜，風味以酸酸辣辣為主。
百香果，別名雞蛋果，因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”，味道酸酸甜甜，深得廣大女性朋友的喜愛。
檸檬鴨，廣西的特色菜，風味以酸酸辣辣為主。
而百香果酸酸甜甜與檸檬鴨相得益彰。今天本來準備了三個百香果，考慮到三個可能太酸，實際上在最後也只放了兩個。
百香果，別名雞蛋果，因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”，味道酸酸甜甜，深得廣大女性朋友的喜愛。
檸檬鴨，廣西的特色菜，風味以酸酸辣辣為主。
而百香果酸酸甜甜與檸檬鴨相得益彰。今天本來準備了三個百香果，考慮到三個可能太酸，實際上在最後也只放了兩個。
這個是黃金百香果，在朋友的果園裡摘的，口感比普通的百香果好，沒那麼酸。相對於我個人來說，我更容易接受它酸酸甜甜的味道，覺得它酸甜的平衡度很好。
酸檸檬，是檸檬鴨的壓軸配料，通常不會選新鮮的檸檬，一般以醃製一年左右的檸檬最好。此時的檸檬有特殊的酸香味。
百香果，別名雞蛋果，因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”，味道酸酸甜甜，深得廣大女性朋友的喜愛。
檸檬鴨，廣西的特色菜，風味以酸酸辣辣為主。
而百香果酸酸甜甜與檸檬鴨相得益彰。今天本來準備了三個百香果，考慮到三個可能太酸，實際上在最後也只放了兩個。
這個是黃金百香果，在朋友的果園裡摘的，口感比普通的百香果好，沒那麼酸。相對於我個人來說，我更容易接受它酸酸甜甜的味道，覺得它酸甜的平衡度很好。
酸檸檬，是檸檬鴨的壓軸配料，通常不會選新鮮的檸檬，一般以醃製一年左右的檸檬最好。此時的檸檬有特殊的酸香味。
如果檸檬醃製時間不夠長，果皮就會偏苦，從而影響整個菜風味口感。
準備家鴨半隻，一般家鴨飼養的時間都較長，肉質鮮嫩有嚼勁，而且不會太肥。
百香果，別名雞蛋果，因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”，味道酸酸甜甜，深得廣大女性朋友的喜愛。
檸檬鴨，廣西的特色菜，風味以酸酸辣辣為主。
而百香果酸酸甜甜與檸檬鴨相得益彰。今天本來準備了三個百香果，考慮到三個可能太酸，實際上在最後也只放了兩個。
這個是黃金百香果，在朋友的果園裡摘的，口感比普通的百香果好，沒那麼酸。相對於我個人來說，我更容易接受它酸酸甜甜的味道，覺得它酸甜的平衡度很好。
酸檸檬，是檸檬鴨的壓軸配料，通常不會選新鮮的檸檬，一般以醃製一年左右的檸檬最好。此時的檸檬有特殊的酸香味。
如果檸檬醃製時間不夠長，果皮就會偏苦，從而影響整個菜風味口感。
準備家鴨半隻，一般家鴨飼養的時間都較長，肉質鮮嫩有嚼勁，而且不會太肥。
鴨肉砍小塊後，放在水中泡10分鐘.讓肉中的血泡出，減少腥味。然後撈出控幹水份。
酸檸檬切開剁碎，切檸檬時要把檸檬核挑出，不要把檸檬核剁碎，不然煮出來的鴨肉有苦味。酸椒切段，薑切片。
百香果，別名雞蛋果，因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”，味道酸酸甜甜，深得廣大女性朋友的喜愛。
檸檬鴨，廣西的特色菜，風味以酸酸辣辣為主。
而百香果酸酸甜甜與檸檬鴨相得益彰。今天本來準備了三個百香果，考慮到三個可能太酸，實際上在最後也只放了兩個。
這個是黃金百香果，在朋友的果園裡摘的，口感比普通的百香果好，沒那麼酸。相對於我個人來說，我更容易接受它酸酸甜甜的味道，覺得它酸甜的平衡度很好。
酸檸檬，是檸檬鴨的壓軸配料，通常不會選新鮮的檸檬，一般以醃製一年左右的檸檬最好。此時的檸檬有特殊的酸香味。
如果檸檬醃製時間不夠長，果皮就會偏苦，從而影響整個菜風味口感。
準備家鴨半隻，一般家鴨飼養的時間都較長，肉質鮮嫩有嚼勁，而且不會太肥。
鴨肉砍小塊後，放在水中泡10分鐘.讓肉中的血泡出，減少腥味。然後撈出控幹水份。
酸檸檬切開剁碎，切檸檬時要把檸檬核挑出，不要把檸檬核剁碎，不然煮出來的鴨肉有苦味。酸椒切段，薑切片。
半隻鴨肉因為有了百香果，所以用一隻檸檬就夠了。
起鍋炒鴨肉，鍋內放油，先把薑片爆香，再放鴨肉翻炒，放半瓶蓋的三花酒。炒至鴨肉微微金黃就可以了。
百香果，別名雞蛋果，因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”，味道酸酸甜甜，深得廣大女性朋友的喜愛。
檸檬鴨，廣西的特色菜，風味以酸酸辣辣為主。
而百香果酸酸甜甜與檸檬鴨相得益彰。今天本來準備了三個百香果，考慮到三個可能太酸，實際上在最後也只放了兩個。
這個是黃金百香果，在朋友的果園裡摘的，口感比普通的百香果好，沒那麼酸。相對於我個人來說，我更容易接受它酸酸甜甜的味道，覺得它酸甜的平衡度很好。
酸檸檬，是檸檬鴨的壓軸配料，通常不會選新鮮的檸檬，一般以醃製一年左右的檸檬最好。此時的檸檬有特殊的酸香味。
如果檸檬醃製時間不夠長，果皮就會偏苦，從而影響整個菜風味口感。
準備家鴨半隻，一般家鴨飼養的時間都較長，肉質鮮嫩有嚼勁，而且不會太肥。
鴨肉砍小塊後，放在水中泡10分鐘.讓肉中的血泡出，減少腥味。然後撈出控幹水份。
酸檸檬切開剁碎，切檸檬時要把檸檬核挑出，不要把檸檬核剁碎，不然煮出來的鴨肉有苦味。酸椒切段，薑切片。
半隻鴨肉因為有了百香果，所以用一隻檸檬就夠了。
起鍋炒鴨肉，鍋內放油，先把薑片爆香，再放鴨肉翻炒，放半瓶蓋的三花酒。炒至鴨肉微微金黃就可以了。
把百香果切開。用匙子把果肉挖出放到鴨肉裡，把切好的檸檬辣椒倒進鍋裡，加一匙耗油，一匙半醬油，少許老抽，半碗熱水。
百香果，別名雞蛋果，因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”，味道酸酸甜甜，深得廣大女性朋友的喜愛。
檸檬鴨，廣西的特色菜，風味以酸酸辣辣為主。
而百香果酸酸甜甜與檸檬鴨相得益彰。今天本來準備了三個百香果，考慮到三個可能太酸，實際上在最後也只放了兩個。
這個是黃金百香果，在朋友的果園裡摘的，口感比普通的百香果好，沒那麼酸。相對於我個人來說，我更容易接受它酸酸甜甜的味道，覺得它酸甜的平衡度很好。
酸檸檬，是檸檬鴨的壓軸配料，通常不會選新鮮的檸檬，一般以醃製一年左右的檸檬最好。此時的檸檬有特殊的酸香味。
如果檸檬醃製時間不夠長，果皮就會偏苦，從而影響整個菜風味口感。
準備家鴨半隻，一般家鴨飼養的時間都較長，肉質鮮嫩有嚼勁，而且不會太肥。
鴨肉砍小塊後，放在水中泡10分鐘.讓肉中的血泡出，減少腥味。然後撈出控幹水份。
酸檸檬切開剁碎，切檸檬時要把檸檬核挑出，不要把檸檬核剁碎，不然煮出來的鴨肉有苦味。酸椒切段，薑切片。
半隻鴨肉因為有了百香果，所以用一隻檸檬就夠了。
起鍋炒鴨肉，鍋內放油，先把薑片爆香，再放鴨肉翻炒，放半瓶蓋的三花酒。炒至鴨肉微微金黃就可以了。
把百香果切開。用匙子把果肉挖出放到鴨肉裡，把切好的檸檬辣椒倒進鍋裡，加一匙耗油，一匙半醬油，少許老抽，半碗熱水。
因為在放百香果時沒有試一下酸度，擔心太酸，所以加了幾顆的冰糖。
在鍋中翻炒幾下，把鴨肉倒進砂鍋。大火燒開，轉小火燜，在煮的時候要翻動幾下，以免粘鍋。
百香果，別名雞蛋果，因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”，味道酸酸甜甜，深得廣大女性朋友的喜愛。
檸檬鴨，廣西的特色菜，風味以酸酸辣辣為主。
而百香果酸酸甜甜與檸檬鴨相得益彰。今天本來準備了三個百香果，考慮到三個可能太酸，實際上在最後也只放了兩個。
這個是黃金百香果，在朋友的果園裡摘的，口感比普通的百香果好，沒那麼酸。相對於我個人來說，我更容易接受它酸酸甜甜的味道，覺得它酸甜的平衡度很好。
酸檸檬，是檸檬鴨的壓軸配料，通常不會選新鮮的檸檬，一般以醃製一年左右的檸檬最好。此時的檸檬有特殊的酸香味。
如果檸檬醃製時間不夠長，果皮就會偏苦，從而影響整個菜風味口感。
準備家鴨半隻，一般家鴨飼養的時間都較長，肉質鮮嫩有嚼勁，而且不會太肥。
鴨肉砍小塊後，放在水中泡10分鐘.讓肉中的血泡出，減少腥味。然後撈出控幹水份。
酸檸檬切開剁碎，切檸檬時要把檸檬核挑出，不要把檸檬核剁碎，不然煮出來的鴨肉有苦味。酸椒切段，薑切片。
半隻鴨肉因為有了百香果，所以用一隻檸檬就夠了。
起鍋炒鴨肉，鍋內放油，先把薑片爆香，再放鴨肉翻炒，放半瓶蓋的三花酒。炒至鴨肉微微金黃就可以了。
把百香果切開。用匙子把果肉挖出放到鴨肉裡，把切好的檸檬辣椒倒進鍋裡，加一匙耗油，一匙半醬油，少許老抽，半碗熱水。
因為在放百香果時沒有試一下酸度，擔心太酸，所以加了幾顆的冰糖。
在鍋中翻炒幾下，把鴨肉倒進砂鍋。大火燒開，轉小火燜，在煮的時候要翻動幾下，以免粘鍋。
此時整個屋子充滿了濃郁的香味。15分鐘後，用筷子戳一戳鴨肉，如果不費勁可以戳穿，那就剛好。用筷子蘸點汁試一下味道，如果不夠味，再放少許鹽，大火收汁就可以了。
做到這裡，這道百香果檸檬鴨就大功告成了。鴨肉味剛好，酸酸甜甜有點辣，入口又有淡淡的檸檬，百香果香味。這菜我喜歡，這也是我寫文章以來最認真的一篇了。