入伏啦！小暑黃鱔賽人蔘，冬病夏治正當時
小暑到，意味著盛夏開始。小暑有三候，一候溫風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。
小暑的標誌是：出梅，入伏。“三伏天”就出現在小暑與大暑之際，是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子。常言說，熱在三伏，所以人們應適當少外出，避暑氣，日常注意勞逸結合，保護人體的陽氣。
避暑，晒伏
小暑節氣不僅熱浪襲人，還時有暴雨光顧，感冒、中暑、洩瀉、痢疾等疾病會多發。由於長期處於空調環境下，這個時節裡也容易引起空調病。
未病先防，平日可用益氣、生津、清暑等食物或藥物預防常見病。比如，食用綠豆湯，以黃芪泡茶。
預防空調病，需注意室內溫度不宜過低，以免與外界氣溫相差太大，在早晚涼爽之際不妨開啟門窗進行通風。保持室內地板、檯面等各處的清潔和乾燥，不給蚊蟲滋生的機會。
小暑容易中暑，外出時一定要做好防暑工作，帶好遮陽傘、遮陽帽等工具，多喝水，並儘量避開在午後太陽熱辣時外出。
夏天晝長夜短，晚上睡眠少，建議中午打個盹。睡覺時，不要對著電扇或空調出風口，天熱皮膚毛孔舒張，容易感冒著涼。
在室內擺上綠蘿、常春藤和百合等植物，既美化環境，又能降溫。給傢俱換上白色、米色、綠色和藍色的外衣以及使用竹製傢俱，都能讓人的情緒降溫。
“小暑晒伏”，夏至開始，炎熱與潮溼給黴菌的生長造成了良好的環境。到了小暑時節，雨水終於少了，陽光足，這時候不妨翻出家裡的衣被物品放在陽光下暴晒，紫外線會把黴菌殺死，起到防病保健作用。
養心，鍛鍊
夏季為心所主，應該顧護心陽，平心靜氣。因此小暑養生重點突出“心靜”，舒緩緊張的情緒，使心情舒暢，氣血和緩。
夏季適當鍛鍊，可以在清晨和傍晚到戶外跳操、打拳、游泳、跑步、跳舞等。通過鍛鍊提高身體素質，改善內分泌和新陳代謝，對調節植物神經和體溫都大有裨益。
健脾，化溼
體質虛弱的人由於暑熱容易出現疰夏。小暑節氣的藥膳調理既要能清熱祛暑，又要健脾化溼。飲食方面不可過度偏嗜生冷寒涼，否則會損傷脾胃陽氣，寒溼內生而發生腹痛、洩瀉。
“小暑食新”。與陳米相比，新米的蛋白質、維生素和各種微量元素含量明顯高於陳谷，營養豐富。江南地區有一句俗諺：“小暑黃鱔賽人蔘。”小暑前後一個月的時間裡，鱔魚最為肥美。中醫認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋骨等作用。
冬病，夏治
“冬病夏治”是中醫特色療法之一。“冬病”是指在冬天容易發作或容易加重的疾病，這種疾病往往可以在夏天疾病緩解期進行治療。中醫認為，小暑後陽氣上升，大暑時陽氣升發到極致，而且此時人體的代謝能力較強、藥物的利用率也隨之增高。反覆感冒、慢性呼吸系統疾病、消化系統疾病、風溼性關節炎、心腦血管疾病等緩解期患者，可以進行冬病夏治，以減少發作次數或減緩發作程度。
韭菜銀芽鱔絲
原料：處理好的黃鱔兩根，豆芽150克，韭菜100克，生抽、料酒、油、鹽、胡椒粉、姜、蒜、幹辣椒適量。
製作：把已經處理好的黃鱔清理乾淨後切段，韭菜清洗後切段；鍋內倒油，用熱油爆香蒜末、薑末和幹辣椒，放入黃鱔段翻炒幾下；加適量的料酒、醬油去腥和調色，再倒入豆芽、韭菜繼續翻炒，最後加鹽就可以裝盤了。
功效：補腎健脾，補虛生血，清熱解毒。
荷葉翠衣飲
原料：取鮮荷葉一張,白扁豆30克，西瓜翠衣(即西瓜皮去掉紅瓤和綠皮的部分)100克。
製作：將上述原料洗淨後加水煮至豆熟，加冰糖適量即可食用。
功效：清熱利尿，生津解渴。
作者：方泓 餘韻詩（均為上海中醫藥大學附屬龍華醫院中醫預防保健科醫生）編輯：儲舒婷責任編輯：唐聞佳