三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
艾灸之外，在生活等方面也多配合
艾灸在三伏天養生中佔有很重的比例，除了艾灸外，我們還要在飲食、運動等方面的配合，這樣養生效果更好。運動、晨練這些不用多說大家都熟悉和了解。俗話說：“三分醫、七分養、十分防”，艾灸就是防病的有效武器，飲食則是養與防的結合。如果想要飲食起到健康的話，就要注重四個字“全”、“補”、“律”“巧”。
“全”，也就是營養全面，不挑食。只要是我們常見的大白菜、白蘿蔔、小土豆全部吃進肚子裡，不挑食，營養全面，飲食樣式比較多，豐富全面，當然比較前提是要有健康的身體。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
艾灸之外，在生活等方面也多配合
艾灸在三伏天養生中佔有很重的比例，除了艾灸外，我們還要在飲食、運動等方面的配合，這樣養生效果更好。運動、晨練這些不用多說大家都熟悉和了解。俗話說：“三分醫、七分養、十分防”，艾灸就是防病的有效武器，飲食則是養與防的結合。如果想要飲食起到健康的話，就要注重四個字“全”、“補”、“律”“巧”。
“全”，也就是營養全面，不挑食。只要是我們常見的大白菜、白蘿蔔、小土豆全部吃進肚子裡，不挑食，營養全面，飲食樣式比較多，豐富全面，當然比較前提是要有健康的身體。
身體缺什麼補什麼
“補”：也就是補充營養，這就對食物要有選擇性。身體缺什麼補什麼。如果要是有某些類的病症，這個時候，我們不要選擇對病症不利的食物和烹飪方式，選擇對身體恢復有好處的食物，口味儘量選擇清淡一些為好。
“律”：即飲食要有規律，有講究。飲食儘量細嚼慢嚥，切忌比較燙或者冷飲食物，早餐可以選擇5-7點左右進餐，此時進餐是腸胃吸收營養的最佳時段。中午選擇與早餐不同的食物。平時適當的吃些水果，多補充水分。一天要規律性的飲食，少食多餐，切勿不吃或者延遲進餐。
“巧”：即對於吃法和做法的技巧。主要是如何吃更加有營養？如何吃更有利於營養吸收？怎麼去吃？對於這些吃上的講究與烹飪技巧要多加了解。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
艾灸之外，在生活等方面也多配合
艾灸在三伏天養生中佔有很重的比例，除了艾灸外，我們還要在飲食、運動等方面的配合，這樣養生效果更好。運動、晨練這些不用多說大家都熟悉和了解。俗話說：“三分醫、七分養、十分防”，艾灸就是防病的有效武器，飲食則是養與防的結合。如果想要飲食起到健康的話，就要注重四個字“全”、“補”、“律”“巧”。
“全”，也就是營養全面，不挑食。只要是我們常見的大白菜、白蘿蔔、小土豆全部吃進肚子裡，不挑食，營養全面，飲食樣式比較多，豐富全面，當然比較前提是要有健康的身體。
身體缺什麼補什麼
“補”：也就是補充營養，這就對食物要有選擇性。身體缺什麼補什麼。如果要是有某些類的病症，這個時候，我們不要選擇對病症不利的食物和烹飪方式，選擇對身體恢復有好處的食物，口味儘量選擇清淡一些為好。
“律”：即飲食要有規律，有講究。飲食儘量細嚼慢嚥，切忌比較燙或者冷飲食物，早餐可以選擇5-7點左右進餐，此時進餐是腸胃吸收營養的最佳時段。中午選擇與早餐不同的食物。平時適當的吃些水果，多補充水分。一天要規律性的飲食，少食多餐，切勿不吃或者延遲進餐。
“巧”：即對於吃法和做法的技巧。主要是如何吃更加有營養？如何吃更有利於營養吸收？怎麼去吃？對於這些吃上的講究與烹飪技巧要多加了解。
初伏（頭伏）如何飲食？
下面我們來看看三伏天如何飲食？
初伏（頭伏）如何飲食？
2019年初伏是7月12日至7月21日，初伏飲食有講究，各處地方初伏吃的的食物有所不同。南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異。
上海人講究“頭伏混沌二伏茶”；杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”；南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”；湖南人和江西人也講究頭伏吃雞，認為“起伏吃只雞，一年好身體”；而對於北方人來說，尤其是生活在皇城根的老北京人，特別在意三伏天吃什麼，他們講究的是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
總結起來，頭伏主要是北方吃餃子、南方吃混沌。除了吃餃子和混沌，還有雞肉和蘿蔔也是初伏的傳統食物喲。那麼具體初伏吃什麼呢？該如何去吃呢？
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
艾灸之外，在生活等方面也多配合
艾灸在三伏天養生中佔有很重的比例，除了艾灸外，我們還要在飲食、運動等方面的配合，這樣養生效果更好。運動、晨練這些不用多說大家都熟悉和了解。俗話說：“三分醫、七分養、十分防”，艾灸就是防病的有效武器，飲食則是養與防的結合。如果想要飲食起到健康的話，就要注重四個字“全”、“補”、“律”“巧”。
“全”，也就是營養全面，不挑食。只要是我們常見的大白菜、白蘿蔔、小土豆全部吃進肚子裡，不挑食，營養全面，飲食樣式比較多，豐富全面，當然比較前提是要有健康的身體。
身體缺什麼補什麼
“補”：也就是補充營養，這就對食物要有選擇性。身體缺什麼補什麼。如果要是有某些類的病症，這個時候，我們不要選擇對病症不利的食物和烹飪方式，選擇對身體恢復有好處的食物，口味儘量選擇清淡一些為好。
“律”：即飲食要有規律，有講究。飲食儘量細嚼慢嚥，切忌比較燙或者冷飲食物，早餐可以選擇5-7點左右進餐，此時進餐是腸胃吸收營養的最佳時段。中午選擇與早餐不同的食物。平時適當的吃些水果，多補充水分。一天要規律性的飲食，少食多餐，切勿不吃或者延遲進餐。
“巧”：即對於吃法和做法的技巧。主要是如何吃更加有營養？如何吃更有利於營養吸收？怎麼去吃？對於這些吃上的講究與烹飪技巧要多加了解。
初伏（頭伏）如何飲食？
下面我們來看看三伏天如何飲食？
初伏（頭伏）如何飲食？
2019年初伏是7月12日至7月21日，初伏飲食有講究，各處地方初伏吃的的食物有所不同。南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異。
上海人講究“頭伏混沌二伏茶”；杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”；南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”；湖南人和江西人也講究頭伏吃雞，認為“起伏吃只雞，一年好身體”；而對於北方人來說，尤其是生活在皇城根的老北京人，特別在意三伏天吃什麼，他們講究的是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
總結起來，頭伏主要是北方吃餃子、南方吃混沌。除了吃餃子和混沌，還有雞肉和蘿蔔也是初伏的傳統食物喲。那麼具體初伏吃什麼呢？該如何去吃呢？
初伏吃大蘿蔔清火潤燥
1、初伏吃大蘿蔔清火潤燥
從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是存儲的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要中蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時候就要種白菜了。一般二伏過後正好“立秋”，白菜最好在這時出苗最好。頭伏蘿蔔二伏菜，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，秋冬吃白菜可以起到很好的護膚和養顏效果。在這裡補充一下蘿蔔和白菜的營業價值和功效。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
艾灸之外，在生活等方面也多配合
艾灸在三伏天養生中佔有很重的比例，除了艾灸外，我們還要在飲食、運動等方面的配合，這樣養生效果更好。運動、晨練這些不用多說大家都熟悉和了解。俗話說：“三分醫、七分養、十分防”，艾灸就是防病的有效武器，飲食則是養與防的結合。如果想要飲食起到健康的話，就要注重四個字“全”、“補”、“律”“巧”。
“全”，也就是營養全面，不挑食。只要是我們常見的大白菜、白蘿蔔、小土豆全部吃進肚子裡，不挑食，營養全面，飲食樣式比較多，豐富全面，當然比較前提是要有健康的身體。
身體缺什麼補什麼
“補”：也就是補充營養，這就對食物要有選擇性。身體缺什麼補什麼。如果要是有某些類的病症，這個時候，我們不要選擇對病症不利的食物和烹飪方式，選擇對身體恢復有好處的食物，口味儘量選擇清淡一些為好。
“律”：即飲食要有規律，有講究。飲食儘量細嚼慢嚥，切忌比較燙或者冷飲食物，早餐可以選擇5-7點左右進餐，此時進餐是腸胃吸收營養的最佳時段。中午選擇與早餐不同的食物。平時適當的吃些水果，多補充水分。一天要規律性的飲食，少食多餐，切勿不吃或者延遲進餐。
“巧”：即對於吃法和做法的技巧。主要是如何吃更加有營養？如何吃更有利於營養吸收？怎麼去吃？對於這些吃上的講究與烹飪技巧要多加了解。
初伏（頭伏）如何飲食？
下面我們來看看三伏天如何飲食？
初伏（頭伏）如何飲食？
2019年初伏是7月12日至7月21日，初伏飲食有講究，各處地方初伏吃的的食物有所不同。南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異。
上海人講究“頭伏混沌二伏茶”；杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”；南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”；湖南人和江西人也講究頭伏吃雞，認為“起伏吃只雞，一年好身體”；而對於北方人來說，尤其是生活在皇城根的老北京人，特別在意三伏天吃什麼，他們講究的是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
總結起來，頭伏主要是北方吃餃子、南方吃混沌。除了吃餃子和混沌，還有雞肉和蘿蔔也是初伏的傳統食物喲。那麼具體初伏吃什麼呢？該如何去吃呢？
初伏吃大蘿蔔清火潤燥
1、初伏吃大蘿蔔清火潤燥
從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是存儲的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要中蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時候就要種白菜了。一般二伏過後正好“立秋”，白菜最好在這時出苗最好。頭伏蘿蔔二伏菜，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，秋冬吃白菜可以起到很好的護膚和養顏效果。在這裡補充一下蘿蔔和白菜的營業價值和功效。
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
艾灸之外，在生活等方面也多配合
艾灸在三伏天養生中佔有很重的比例，除了艾灸外，我們還要在飲食、運動等方面的配合，這樣養生效果更好。運動、晨練這些不用多說大家都熟悉和了解。俗話說：“三分醫、七分養、十分防”，艾灸就是防病的有效武器，飲食則是養與防的結合。如果想要飲食起到健康的話，就要注重四個字“全”、“補”、“律”“巧”。
“全”，也就是營養全面，不挑食。只要是我們常見的大白菜、白蘿蔔、小土豆全部吃進肚子裡，不挑食，營養全面，飲食樣式比較多，豐富全面，當然比較前提是要有健康的身體。
身體缺什麼補什麼
“補”：也就是補充營養，這就對食物要有選擇性。身體缺什麼補什麼。如果要是有某些類的病症，這個時候，我們不要選擇對病症不利的食物和烹飪方式，選擇對身體恢復有好處的食物，口味儘量選擇清淡一些為好。
“律”：即飲食要有規律，有講究。飲食儘量細嚼慢嚥，切忌比較燙或者冷飲食物，早餐可以選擇5-7點左右進餐，此時進餐是腸胃吸收營養的最佳時段。中午選擇與早餐不同的食物。平時適當的吃些水果，多補充水分。一天要規律性的飲食，少食多餐，切勿不吃或者延遲進餐。
“巧”：即對於吃法和做法的技巧。主要是如何吃更加有營養？如何吃更有利於營養吸收？怎麼去吃？對於這些吃上的講究與烹飪技巧要多加了解。
初伏（頭伏）如何飲食？
下面我們來看看三伏天如何飲食？
初伏（頭伏）如何飲食？
2019年初伏是7月12日至7月21日，初伏飲食有講究，各處地方初伏吃的的食物有所不同。南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異。
上海人講究“頭伏混沌二伏茶”；杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”；南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”；湖南人和江西人也講究頭伏吃雞，認為“起伏吃只雞，一年好身體”；而對於北方人來說，尤其是生活在皇城根的老北京人，特別在意三伏天吃什麼，他們講究的是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
總結起來，頭伏主要是北方吃餃子、南方吃混沌。除了吃餃子和混沌，還有雞肉和蘿蔔也是初伏的傳統食物喲。那麼具體初伏吃什麼呢？該如何去吃呢？
初伏吃大蘿蔔清火潤燥
1、初伏吃大蘿蔔清火潤燥
從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是存儲的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要中蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時候就要種白菜了。一般二伏過後正好“立秋”，白菜最好在這時出苗最好。頭伏蘿蔔二伏菜，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，秋冬吃白菜可以起到很好的護膚和養顏效果。在這裡補充一下蘿蔔和白菜的營業價值和功效。
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
白菜的營養價值和功效
白菜的營養價值和功效
大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維。其含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果，是非常好的健康蔬菜。老百姓常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
艾灸之外，在生活等方面也多配合
艾灸在三伏天養生中佔有很重的比例，除了艾灸外，我們還要在飲食、運動等方面的配合，這樣養生效果更好。運動、晨練這些不用多說大家都熟悉和了解。俗話說：“三分醫、七分養、十分防”，艾灸就是防病的有效武器，飲食則是養與防的結合。如果想要飲食起到健康的話，就要注重四個字“全”、“補”、“律”“巧”。
“全”，也就是營養全面，不挑食。只要是我們常見的大白菜、白蘿蔔、小土豆全部吃進肚子裡，不挑食，營養全面，飲食樣式比較多，豐富全面，當然比較前提是要有健康的身體。
身體缺什麼補什麼
“補”：也就是補充營養，這就對食物要有選擇性。身體缺什麼補什麼。如果要是有某些類的病症，這個時候，我們不要選擇對病症不利的食物和烹飪方式，選擇對身體恢復有好處的食物，口味儘量選擇清淡一些為好。
“律”：即飲食要有規律，有講究。飲食儘量細嚼慢嚥，切忌比較燙或者冷飲食物，早餐可以選擇5-7點左右進餐，此時進餐是腸胃吸收營養的最佳時段。中午選擇與早餐不同的食物。平時適當的吃些水果，多補充水分。一天要規律性的飲食，少食多餐，切勿不吃或者延遲進餐。
“巧”：即對於吃法和做法的技巧。主要是如何吃更加有營養？如何吃更有利於營養吸收？怎麼去吃？對於這些吃上的講究與烹飪技巧要多加了解。
初伏（頭伏）如何飲食？
下面我們來看看三伏天如何飲食？
初伏（頭伏）如何飲食？
2019年初伏是7月12日至7月21日，初伏飲食有講究，各處地方初伏吃的的食物有所不同。南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異。
上海人講究“頭伏混沌二伏茶”；杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”；南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”；湖南人和江西人也講究頭伏吃雞，認為“起伏吃只雞，一年好身體”；而對於北方人來說，尤其是生活在皇城根的老北京人，特別在意三伏天吃什麼，他們講究的是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
總結起來，頭伏主要是北方吃餃子、南方吃混沌。除了吃餃子和混沌，還有雞肉和蘿蔔也是初伏的傳統食物喲。那麼具體初伏吃什麼呢？該如何去吃呢？
初伏吃大蘿蔔清火潤燥
1、初伏吃大蘿蔔清火潤燥
從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是存儲的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要中蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時候就要種白菜了。一般二伏過後正好“立秋”，白菜最好在這時出苗最好。頭伏蘿蔔二伏菜，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，秋冬吃白菜可以起到很好的護膚和養顏效果。在這裡補充一下蘿蔔和白菜的營業價值和功效。
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
白菜的營養價值和功效
白菜的營養價值和功效
大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維。其含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果，是非常好的健康蔬菜。老百姓常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
初伏吃混沌色鮮味美開食慾
2、初伏吃混沌色鮮味美開食慾
在南方部分地區，如上海等頭伏要吃混沌，其實對於南方人來說，混沌和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏混沌二伏茶”的說法。比起水餃，混沌個小皮薄，煮熟後有透明感，另外煮混沌費時短，煮水餃過程則需要多次加涼水，方保證熟透。另外還有一點，水餃重薰料，混沌重湯料，在廣東地區尤其突出，雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。我們這邊吃混沌還常湯麵一起，稱為雲吞麵。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
艾灸之外，在生活等方面也多配合
艾灸在三伏天養生中佔有很重的比例，除了艾灸外，我們還要在飲食、運動等方面的配合，這樣養生效果更好。運動、晨練這些不用多說大家都熟悉和了解。俗話說：“三分醫、七分養、十分防”，艾灸就是防病的有效武器，飲食則是養與防的結合。如果想要飲食起到健康的話，就要注重四個字“全”、“補”、“律”“巧”。
“全”，也就是營養全面，不挑食。只要是我們常見的大白菜、白蘿蔔、小土豆全部吃進肚子裡，不挑食，營養全面，飲食樣式比較多，豐富全面，當然比較前提是要有健康的身體。
身體缺什麼補什麼
“補”：也就是補充營養，這就對食物要有選擇性。身體缺什麼補什麼。如果要是有某些類的病症，這個時候，我們不要選擇對病症不利的食物和烹飪方式，選擇對身體恢復有好處的食物，口味儘量選擇清淡一些為好。
“律”：即飲食要有規律，有講究。飲食儘量細嚼慢嚥，切忌比較燙或者冷飲食物，早餐可以選擇5-7點左右進餐，此時進餐是腸胃吸收營養的最佳時段。中午選擇與早餐不同的食物。平時適當的吃些水果，多補充水分。一天要規律性的飲食，少食多餐，切勿不吃或者延遲進餐。
“巧”：即對於吃法和做法的技巧。主要是如何吃更加有營養？如何吃更有利於營養吸收？怎麼去吃？對於這些吃上的講究與烹飪技巧要多加了解。
初伏（頭伏）如何飲食？
下面我們來看看三伏天如何飲食？
初伏（頭伏）如何飲食？
2019年初伏是7月12日至7月21日，初伏飲食有講究，各處地方初伏吃的的食物有所不同。南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異。
上海人講究“頭伏混沌二伏茶”；杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”；南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”；湖南人和江西人也講究頭伏吃雞，認為“起伏吃只雞，一年好身體”；而對於北方人來說，尤其是生活在皇城根的老北京人，特別在意三伏天吃什麼，他們講究的是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
總結起來，頭伏主要是北方吃餃子、南方吃混沌。除了吃餃子和混沌，還有雞肉和蘿蔔也是初伏的傳統食物喲。那麼具體初伏吃什麼呢？該如何去吃呢？
初伏吃大蘿蔔清火潤燥
1、初伏吃大蘿蔔清火潤燥
從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是存儲的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要中蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時候就要種白菜了。一般二伏過後正好“立秋”，白菜最好在這時出苗最好。頭伏蘿蔔二伏菜，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，秋冬吃白菜可以起到很好的護膚和養顏效果。在這裡補充一下蘿蔔和白菜的營業價值和功效。
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
白菜的營養價值和功效
白菜的營養價值和功效
大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維。其含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果，是非常好的健康蔬菜。老百姓常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
初伏吃混沌色鮮味美開食慾
2、初伏吃混沌色鮮味美開食慾
在南方部分地區，如上海等頭伏要吃混沌，其實對於南方人來說，混沌和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏混沌二伏茶”的說法。比起水餃，混沌個小皮薄，煮熟後有透明感，另外煮混沌費時短，煮水餃過程則需要多次加涼水，方保證熟透。另外還有一點，水餃重薰料，混沌重湯料，在廣東地區尤其突出，雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。我們這邊吃混沌還常湯麵一起，稱為雲吞麵。
初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
3、初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白麵。在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
在傳統文化中，“頭伏”吃餃子講究的不是吃肉餡，而是吃素餡，比如用蘑菇、萵筍或黃瓜等配料伴和成餡，口味清淡，吃起來卻香噴噴的。而且，時至今日素餡餃子也被代表一種健康飲食，天然的蔬菜原料含有大量人體所需的各種營養素。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
艾灸之外，在生活等方面也多配合
艾灸在三伏天養生中佔有很重的比例，除了艾灸外，我們還要在飲食、運動等方面的配合，這樣養生效果更好。運動、晨練這些不用多說大家都熟悉和了解。俗話說：“三分醫、七分養、十分防”，艾灸就是防病的有效武器，飲食則是養與防的結合。如果想要飲食起到健康的話，就要注重四個字“全”、“補”、“律”“巧”。
“全”，也就是營養全面，不挑食。只要是我們常見的大白菜、白蘿蔔、小土豆全部吃進肚子裡，不挑食，營養全面，飲食樣式比較多，豐富全面，當然比較前提是要有健康的身體。
身體缺什麼補什麼
“補”：也就是補充營養，這就對食物要有選擇性。身體缺什麼補什麼。如果要是有某些類的病症，這個時候，我們不要選擇對病症不利的食物和烹飪方式，選擇對身體恢復有好處的食物，口味儘量選擇清淡一些為好。
“律”：即飲食要有規律，有講究。飲食儘量細嚼慢嚥，切忌比較燙或者冷飲食物，早餐可以選擇5-7點左右進餐，此時進餐是腸胃吸收營養的最佳時段。中午選擇與早餐不同的食物。平時適當的吃些水果，多補充水分。一天要規律性的飲食，少食多餐，切勿不吃或者延遲進餐。
“巧”：即對於吃法和做法的技巧。主要是如何吃更加有營養？如何吃更有利於營養吸收？怎麼去吃？對於這些吃上的講究與烹飪技巧要多加了解。
初伏（頭伏）如何飲食？
下面我們來看看三伏天如何飲食？
初伏（頭伏）如何飲食？
2019年初伏是7月12日至7月21日，初伏飲食有講究，各處地方初伏吃的的食物有所不同。南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異。
上海人講究“頭伏混沌二伏茶”；杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”；南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”；湖南人和江西人也講究頭伏吃雞，認為“起伏吃只雞，一年好身體”；而對於北方人來說，尤其是生活在皇城根的老北京人，特別在意三伏天吃什麼，他們講究的是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
總結起來，頭伏主要是北方吃餃子、南方吃混沌。除了吃餃子和混沌，還有雞肉和蘿蔔也是初伏的傳統食物喲。那麼具體初伏吃什麼呢？該如何去吃呢？
初伏吃大蘿蔔清火潤燥
1、初伏吃大蘿蔔清火潤燥
從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是存儲的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要中蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時候就要種白菜了。一般二伏過後正好“立秋”，白菜最好在這時出苗最好。頭伏蘿蔔二伏菜，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，秋冬吃白菜可以起到很好的護膚和養顏效果。在這裡補充一下蘿蔔和白菜的營業價值和功效。
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
白菜的營養價值和功效
白菜的營養價值和功效
大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維。其含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果，是非常好的健康蔬菜。老百姓常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
初伏吃混沌色鮮味美開食慾
2、初伏吃混沌色鮮味美開食慾
在南方部分地區，如上海等頭伏要吃混沌，其實對於南方人來說，混沌和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏混沌二伏茶”的說法。比起水餃，混沌個小皮薄，煮熟後有透明感，另外煮混沌費時短，煮水餃過程則需要多次加涼水，方保證熟透。另外還有一點，水餃重薰料，混沌重湯料，在廣東地區尤其突出，雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。我們這邊吃混沌還常湯麵一起，稱為雲吞麵。
初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
3、初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白麵。在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
在傳統文化中，“頭伏”吃餃子講究的不是吃肉餡，而是吃素餡，比如用蘑菇、萵筍或黃瓜等配料伴和成餡，口味清淡，吃起來卻香噴噴的。而且，時至今日素餡餃子也被代表一種健康飲食，天然的蔬菜原料含有大量人體所需的各種營養素。
初伏吃雞去溼強身好食療
4、初伏吃雞去溼強身好食療
南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對來說，江西、湖南人三伏天養生吃雞倒是很有幾分科學依據。
民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞時可適量加入生薑，生薑性溫，可以調節人體溫溼，使得人體適應外界環境，起到去溼強身的作用。這樣一來，體內寒溼散去，可以防止秋冬發寒病。
中伏（二伏）如何飲食？
2019年7月22日至8月10日為中伏（二伏）的時間。中伏也是三伏天中最熱的時期，此時要注意防暑降溫小心中暑。那麼中伏吃什麼呢？頭伏餃子二伏面吃了好敗火。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
艾灸之外，在生活等方面也多配合
艾灸在三伏天養生中佔有很重的比例，除了艾灸外，我們還要在飲食、運動等方面的配合，這樣養生效果更好。運動、晨練這些不用多說大家都熟悉和了解。俗話說：“三分醫、七分養、十分防”，艾灸就是防病的有效武器，飲食則是養與防的結合。如果想要飲食起到健康的話，就要注重四個字“全”、“補”、“律”“巧”。
“全”，也就是營養全面，不挑食。只要是我們常見的大白菜、白蘿蔔、小土豆全部吃進肚子裡，不挑食，營養全面，飲食樣式比較多，豐富全面，當然比較前提是要有健康的身體。
身體缺什麼補什麼
“補”：也就是補充營養，這就對食物要有選擇性。身體缺什麼補什麼。如果要是有某些類的病症，這個時候，我們不要選擇對病症不利的食物和烹飪方式，選擇對身體恢復有好處的食物，口味儘量選擇清淡一些為好。
“律”：即飲食要有規律，有講究。飲食儘量細嚼慢嚥，切忌比較燙或者冷飲食物，早餐可以選擇5-7點左右進餐，此時進餐是腸胃吸收營養的最佳時段。中午選擇與早餐不同的食物。平時適當的吃些水果，多補充水分。一天要規律性的飲食，少食多餐，切勿不吃或者延遲進餐。
“巧”：即對於吃法和做法的技巧。主要是如何吃更加有營養？如何吃更有利於營養吸收？怎麼去吃？對於這些吃上的講究與烹飪技巧要多加了解。
初伏（頭伏）如何飲食？
下面我們來看看三伏天如何飲食？
初伏（頭伏）如何飲食？
2019年初伏是7月12日至7月21日，初伏飲食有講究，各處地方初伏吃的的食物有所不同。南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異。
上海人講究“頭伏混沌二伏茶”；杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”；南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”；湖南人和江西人也講究頭伏吃雞，認為“起伏吃只雞，一年好身體”；而對於北方人來說，尤其是生活在皇城根的老北京人，特別在意三伏天吃什麼，他們講究的是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
總結起來，頭伏主要是北方吃餃子、南方吃混沌。除了吃餃子和混沌，還有雞肉和蘿蔔也是初伏的傳統食物喲。那麼具體初伏吃什麼呢？該如何去吃呢？
初伏吃大蘿蔔清火潤燥
1、初伏吃大蘿蔔清火潤燥
從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是存儲的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要中蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時候就要種白菜了。一般二伏過後正好“立秋”，白菜最好在這時出苗最好。頭伏蘿蔔二伏菜，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，秋冬吃白菜可以起到很好的護膚和養顏效果。在這裡補充一下蘿蔔和白菜的營業價值和功效。
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
白菜的營養價值和功效
白菜的營養價值和功效
大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維。其含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果，是非常好的健康蔬菜。老百姓常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
初伏吃混沌色鮮味美開食慾
2、初伏吃混沌色鮮味美開食慾
在南方部分地區，如上海等頭伏要吃混沌，其實對於南方人來說，混沌和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏混沌二伏茶”的說法。比起水餃，混沌個小皮薄，煮熟後有透明感，另外煮混沌費時短，煮水餃過程則需要多次加涼水，方保證熟透。另外還有一點，水餃重薰料，混沌重湯料，在廣東地區尤其突出，雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。我們這邊吃混沌還常湯麵一起，稱為雲吞麵。
初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
3、初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白麵。在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
在傳統文化中，“頭伏”吃餃子講究的不是吃肉餡，而是吃素餡，比如用蘑菇、萵筍或黃瓜等配料伴和成餡，口味清淡，吃起來卻香噴噴的。而且，時至今日素餡餃子也被代表一種健康飲食，天然的蔬菜原料含有大量人體所需的各種營養素。
初伏吃雞去溼強身好食療
4、初伏吃雞去溼強身好食療
南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對來說，江西、湖南人三伏天養生吃雞倒是很有幾分科學依據。
民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞時可適量加入生薑，生薑性溫，可以調節人體溫溼，使得人體適應外界環境，起到去溼強身的作用。這樣一來，體內寒溼散去，可以防止秋冬發寒病。
中伏（二伏）如何飲食？
2019年7月22日至8月10日為中伏（二伏）的時間。中伏也是三伏天中最熱的時期，此時要注意防暑降溫小心中暑。那麼中伏吃什麼呢？頭伏餃子二伏面吃了好敗火。
中伏吃麵條
1、中伏吃麵條
北方人，尤其是皇城根下的老北京人，特別在意三伏天的食物—“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋“。南朝《荊楚歲時記》記載”六月伏日食湯餅，名為辟惡“。中伏吃碗熱湯麵，身上發汗，可以去除體內的潮氣和暑氣。
麵條有多種做法，我們常吃的包括：湯麵，如西紅柿雞蛋麵、紅燒牛肉麵等，可以帶湯一起吃，不過麵湯中普遍韓鹽較高，要少喝或者清淡一點；撈麵是把麵條瀝乾後加上調料菜後拌食食用，像涼麵、炸醬麵等，有人愛把麵條放到冷水中冰一下（起到降溫的作用），不過這樣做，會使部分B族維生素和鉀元素溶到水中，營養易流失；炒麵，將煮好的麵條加配料炒制，這種做法通常用油多，不建議常吃；燜面，將各種配料炒好，然後放入麵條加水燜制而成，營養損失較小。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
艾灸之外，在生活等方面也多配合
艾灸在三伏天養生中佔有很重的比例，除了艾灸外，我們還要在飲食、運動等方面的配合，這樣養生效果更好。運動、晨練這些不用多說大家都熟悉和了解。俗話說：“三分醫、七分養、十分防”，艾灸就是防病的有效武器，飲食則是養與防的結合。如果想要飲食起到健康的話，就要注重四個字“全”、“補”、“律”“巧”。
“全”，也就是營養全面，不挑食。只要是我們常見的大白菜、白蘿蔔、小土豆全部吃進肚子裡，不挑食，營養全面，飲食樣式比較多，豐富全面，當然比較前提是要有健康的身體。
身體缺什麼補什麼
“補”：也就是補充營養，這就對食物要有選擇性。身體缺什麼補什麼。如果要是有某些類的病症，這個時候，我們不要選擇對病症不利的食物和烹飪方式，選擇對身體恢復有好處的食物，口味儘量選擇清淡一些為好。
“律”：即飲食要有規律，有講究。飲食儘量細嚼慢嚥，切忌比較燙或者冷飲食物，早餐可以選擇5-7點左右進餐，此時進餐是腸胃吸收營養的最佳時段。中午選擇與早餐不同的食物。平時適當的吃些水果，多補充水分。一天要規律性的飲食，少食多餐，切勿不吃或者延遲進餐。
“巧”：即對於吃法和做法的技巧。主要是如何吃更加有營養？如何吃更有利於營養吸收？怎麼去吃？對於這些吃上的講究與烹飪技巧要多加了解。
初伏（頭伏）如何飲食？
下面我們來看看三伏天如何飲食？
初伏（頭伏）如何飲食？
2019年初伏是7月12日至7月21日，初伏飲食有講究，各處地方初伏吃的的食物有所不同。南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異。
上海人講究“頭伏混沌二伏茶”；杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”；南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”；湖南人和江西人也講究頭伏吃雞，認為“起伏吃只雞，一年好身體”；而對於北方人來說，尤其是生活在皇城根的老北京人，特別在意三伏天吃什麼，他們講究的是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
總結起來，頭伏主要是北方吃餃子、南方吃混沌。除了吃餃子和混沌，還有雞肉和蘿蔔也是初伏的傳統食物喲。那麼具體初伏吃什麼呢？該如何去吃呢？
初伏吃大蘿蔔清火潤燥
1、初伏吃大蘿蔔清火潤燥
從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是存儲的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要中蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時候就要種白菜了。一般二伏過後正好“立秋”，白菜最好在這時出苗最好。頭伏蘿蔔二伏菜，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，秋冬吃白菜可以起到很好的護膚和養顏效果。在這裡補充一下蘿蔔和白菜的營業價值和功效。
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
白菜的營養價值和功效
白菜的營養價值和功效
大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維。其含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果，是非常好的健康蔬菜。老百姓常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
初伏吃混沌色鮮味美開食慾
2、初伏吃混沌色鮮味美開食慾
在南方部分地區，如上海等頭伏要吃混沌，其實對於南方人來說，混沌和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏混沌二伏茶”的說法。比起水餃，混沌個小皮薄，煮熟後有透明感，另外煮混沌費時短，煮水餃過程則需要多次加涼水，方保證熟透。另外還有一點，水餃重薰料，混沌重湯料，在廣東地區尤其突出，雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。我們這邊吃混沌還常湯麵一起，稱為雲吞麵。
初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
3、初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白麵。在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
在傳統文化中，“頭伏”吃餃子講究的不是吃肉餡，而是吃素餡，比如用蘑菇、萵筍或黃瓜等配料伴和成餡，口味清淡，吃起來卻香噴噴的。而且，時至今日素餡餃子也被代表一種健康飲食，天然的蔬菜原料含有大量人體所需的各種營養素。
初伏吃雞去溼強身好食療
4、初伏吃雞去溼強身好食療
南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對來說，江西、湖南人三伏天養生吃雞倒是很有幾分科學依據。
民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞時可適量加入生薑，生薑性溫，可以調節人體溫溼，使得人體適應外界環境，起到去溼強身的作用。這樣一來，體內寒溼散去，可以防止秋冬發寒病。
中伏（二伏）如何飲食？
2019年7月22日至8月10日為中伏（二伏）的時間。中伏也是三伏天中最熱的時期，此時要注意防暑降溫小心中暑。那麼中伏吃什麼呢？頭伏餃子二伏面吃了好敗火。
中伏吃麵條
1、中伏吃麵條
北方人，尤其是皇城根下的老北京人，特別在意三伏天的食物—“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋“。南朝《荊楚歲時記》記載”六月伏日食湯餅，名為辟惡“。中伏吃碗熱湯麵，身上發汗，可以去除體內的潮氣和暑氣。
麵條有多種做法，我們常吃的包括：湯麵，如西紅柿雞蛋麵、紅燒牛肉麵等，可以帶湯一起吃，不過麵湯中普遍韓鹽較高，要少喝或者清淡一點；撈麵是把麵條瀝乾後加上調料菜後拌食食用，像涼麵、炸醬麵等，有人愛把麵條放到冷水中冰一下（起到降溫的作用），不過這樣做，會使部分B族維生素和鉀元素溶到水中，營養易流失；炒麵，將煮好的麵條加配料炒制，這種做法通常用油多，不建議常吃；燜面，將各種配料炒好，然後放入麵條加水燜制而成，營養損失較小。
中伏吃茶
2、中伏吃茶
上海一直有“頭伏混沌二伏茶”的風俗。舊時民間一直有以熱茶解暑的傳統，現代科學也證明喝熱茶、溫茶比涼茶更為解暑。伏茶，顧名思義，就是“三伏天”喝的茶，相傳始於南宋，盛於清朝，但確切年代無法考查。一般在六月初至八月未飲用，有清涼祛署的作用。酷暑之下，每日一杯可以起到清熱解暑的作用。
伏茶的兩大作用為清暑熱、化署溼。所以，伏茶的配方也應根據每年氣候的不同而有所調整，推薦的伏茶配方為：銀花10克、竹葉10克、夏枯草15克、扁豆15克、藿香10克、佩蘭10克、生甘草3克。以上配方為一貼藥量，因為不是治療用，僅作為代茶飲用，可以分為2-3人一天的服用量。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
艾灸之外，在生活等方面也多配合
艾灸在三伏天養生中佔有很重的比例，除了艾灸外，我們還要在飲食、運動等方面的配合，這樣養生效果更好。運動、晨練這些不用多說大家都熟悉和了解。俗話說：“三分醫、七分養、十分防”，艾灸就是防病的有效武器，飲食則是養與防的結合。如果想要飲食起到健康的話，就要注重四個字“全”、“補”、“律”“巧”。
“全”，也就是營養全面，不挑食。只要是我們常見的大白菜、白蘿蔔、小土豆全部吃進肚子裡，不挑食，營養全面，飲食樣式比較多，豐富全面，當然比較前提是要有健康的身體。
身體缺什麼補什麼
“補”：也就是補充營養，這就對食物要有選擇性。身體缺什麼補什麼。如果要是有某些類的病症，這個時候，我們不要選擇對病症不利的食物和烹飪方式，選擇對身體恢復有好處的食物，口味儘量選擇清淡一些為好。
“律”：即飲食要有規律，有講究。飲食儘量細嚼慢嚥，切忌比較燙或者冷飲食物，早餐可以選擇5-7點左右進餐，此時進餐是腸胃吸收營養的最佳時段。中午選擇與早餐不同的食物。平時適當的吃些水果，多補充水分。一天要規律性的飲食，少食多餐，切勿不吃或者延遲進餐。
“巧”：即對於吃法和做法的技巧。主要是如何吃更加有營養？如何吃更有利於營養吸收？怎麼去吃？對於這些吃上的講究與烹飪技巧要多加了解。
初伏（頭伏）如何飲食？
下面我們來看看三伏天如何飲食？
初伏（頭伏）如何飲食？
2019年初伏是7月12日至7月21日，初伏飲食有講究，各處地方初伏吃的的食物有所不同。南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異。
上海人講究“頭伏混沌二伏茶”；杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”；南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”；湖南人和江西人也講究頭伏吃雞，認為“起伏吃只雞，一年好身體”；而對於北方人來說，尤其是生活在皇城根的老北京人，特別在意三伏天吃什麼，他們講究的是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
總結起來，頭伏主要是北方吃餃子、南方吃混沌。除了吃餃子和混沌，還有雞肉和蘿蔔也是初伏的傳統食物喲。那麼具體初伏吃什麼呢？該如何去吃呢？
初伏吃大蘿蔔清火潤燥
1、初伏吃大蘿蔔清火潤燥
從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是存儲的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要中蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時候就要種白菜了。一般二伏過後正好“立秋”，白菜最好在這時出苗最好。頭伏蘿蔔二伏菜，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，秋冬吃白菜可以起到很好的護膚和養顏效果。在這裡補充一下蘿蔔和白菜的營業價值和功效。
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
白菜的營養價值和功效
白菜的營養價值和功效
大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維。其含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果，是非常好的健康蔬菜。老百姓常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
初伏吃混沌色鮮味美開食慾
2、初伏吃混沌色鮮味美開食慾
在南方部分地區，如上海等頭伏要吃混沌，其實對於南方人來說，混沌和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏混沌二伏茶”的說法。比起水餃，混沌個小皮薄，煮熟後有透明感，另外煮混沌費時短，煮水餃過程則需要多次加涼水，方保證熟透。另外還有一點，水餃重薰料，混沌重湯料，在廣東地區尤其突出，雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。我們這邊吃混沌還常湯麵一起，稱為雲吞麵。
初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
3、初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白麵。在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
在傳統文化中，“頭伏”吃餃子講究的不是吃肉餡，而是吃素餡，比如用蘑菇、萵筍或黃瓜等配料伴和成餡，口味清淡，吃起來卻香噴噴的。而且，時至今日素餡餃子也被代表一種健康飲食，天然的蔬菜原料含有大量人體所需的各種營養素。
初伏吃雞去溼強身好食療
4、初伏吃雞去溼強身好食療
南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對來說，江西、湖南人三伏天養生吃雞倒是很有幾分科學依據。
民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞時可適量加入生薑，生薑性溫，可以調節人體溫溼，使得人體適應外界環境，起到去溼強身的作用。這樣一來，體內寒溼散去，可以防止秋冬發寒病。
中伏（二伏）如何飲食？
2019年7月22日至8月10日為中伏（二伏）的時間。中伏也是三伏天中最熱的時期，此時要注意防暑降溫小心中暑。那麼中伏吃什麼呢？頭伏餃子二伏面吃了好敗火。
中伏吃麵條
1、中伏吃麵條
北方人，尤其是皇城根下的老北京人，特別在意三伏天的食物—“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋“。南朝《荊楚歲時記》記載”六月伏日食湯餅，名為辟惡“。中伏吃碗熱湯麵，身上發汗，可以去除體內的潮氣和暑氣。
麵條有多種做法，我們常吃的包括：湯麵，如西紅柿雞蛋麵、紅燒牛肉麵等，可以帶湯一起吃，不過麵湯中普遍韓鹽較高，要少喝或者清淡一點；撈麵是把麵條瀝乾後加上調料菜後拌食食用，像涼麵、炸醬麵等，有人愛把麵條放到冷水中冰一下（起到降溫的作用），不過這樣做，會使部分B族維生素和鉀元素溶到水中，營養易流失；炒麵，將煮好的麵條加配料炒制，這種做法通常用油多，不建議常吃；燜面，將各種配料炒好，然後放入麵條加水燜制而成，營養損失較小。
中伏吃茶
2、中伏吃茶
上海一直有“頭伏混沌二伏茶”的風俗。舊時民間一直有以熱茶解暑的傳統，現代科學也證明喝熱茶、溫茶比涼茶更為解暑。伏茶，顧名思義，就是“三伏天”喝的茶，相傳始於南宋，盛於清朝，但確切年代無法考查。一般在六月初至八月未飲用，有清涼祛署的作用。酷暑之下，每日一杯可以起到清熱解暑的作用。
伏茶的兩大作用為清暑熱、化署溼。所以，伏茶的配方也應根據每年氣候的不同而有所調整，推薦的伏茶配方為：銀花10克、竹葉10克、夏枯草15克、扁豆15克、藿香10克、佩蘭10克、生甘草3克。以上配方為一貼藥量，因為不是治療用，僅作為代茶飲用，可以分為2-3人一天的服用量。
中伏吃雞肉與茄子
3、中伏吃雞、茄子
老杭州人都知道，舊時一道三伏，富貴人家要“頭伏火腿、二伏雞、三伏要吃金銀蹄”而手頭緊張的窮人卻是“頭伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮”。夏天氣溫高，人體易出汗，體力消耗也大，吃些雞肉、蹄髈，能夠補充體力，挺過這段難熬的日子。
現在，火腿、蹄髈早已進人尋常百姓家，而冬瓜、茄子也成為人人喜愛的應季時蔬。從某種程度上，早前窮人家在三伏天吃冬瓜、茄子，倒是符合現代夏季的養生學。冬瓜，味甘、性微寒，具有養胃生津、清熱利溼的作用。還有茄子，性味古寒，消腫止痛，清熱解毒。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
艾灸之外，在生活等方面也多配合
艾灸在三伏天養生中佔有很重的比例，除了艾灸外，我們還要在飲食、運動等方面的配合，這樣養生效果更好。運動、晨練這些不用多說大家都熟悉和了解。俗話說：“三分醫、七分養、十分防”，艾灸就是防病的有效武器，飲食則是養與防的結合。如果想要飲食起到健康的話，就要注重四個字“全”、“補”、“律”“巧”。
“全”，也就是營養全面，不挑食。只要是我們常見的大白菜、白蘿蔔、小土豆全部吃進肚子裡，不挑食，營養全面，飲食樣式比較多，豐富全面，當然比較前提是要有健康的身體。
身體缺什麼補什麼
“補”：也就是補充營養，這就對食物要有選擇性。身體缺什麼補什麼。如果要是有某些類的病症，這個時候，我們不要選擇對病症不利的食物和烹飪方式，選擇對身體恢復有好處的食物，口味儘量選擇清淡一些為好。
“律”：即飲食要有規律，有講究。飲食儘量細嚼慢嚥，切忌比較燙或者冷飲食物，早餐可以選擇5-7點左右進餐，此時進餐是腸胃吸收營養的最佳時段。中午選擇與早餐不同的食物。平時適當的吃些水果，多補充水分。一天要規律性的飲食，少食多餐，切勿不吃或者延遲進餐。
“巧”：即對於吃法和做法的技巧。主要是如何吃更加有營養？如何吃更有利於營養吸收？怎麼去吃？對於這些吃上的講究與烹飪技巧要多加了解。
初伏（頭伏）如何飲食？
下面我們來看看三伏天如何飲食？
初伏（頭伏）如何飲食？
2019年初伏是7月12日至7月21日，初伏飲食有講究，各處地方初伏吃的的食物有所不同。南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異。
上海人講究“頭伏混沌二伏茶”；杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”；南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”；湖南人和江西人也講究頭伏吃雞，認為“起伏吃只雞，一年好身體”；而對於北方人來說，尤其是生活在皇城根的老北京人，特別在意三伏天吃什麼，他們講究的是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
總結起來，頭伏主要是北方吃餃子、南方吃混沌。除了吃餃子和混沌，還有雞肉和蘿蔔也是初伏的傳統食物喲。那麼具體初伏吃什麼呢？該如何去吃呢？
初伏吃大蘿蔔清火潤燥
1、初伏吃大蘿蔔清火潤燥
從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是存儲的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要中蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時候就要種白菜了。一般二伏過後正好“立秋”，白菜最好在這時出苗最好。頭伏蘿蔔二伏菜，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，秋冬吃白菜可以起到很好的護膚和養顏效果。在這裡補充一下蘿蔔和白菜的營業價值和功效。
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
白菜的營養價值和功效
白菜的營養價值和功效
大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維。其含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果，是非常好的健康蔬菜。老百姓常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
初伏吃混沌色鮮味美開食慾
2、初伏吃混沌色鮮味美開食慾
在南方部分地區，如上海等頭伏要吃混沌，其實對於南方人來說，混沌和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏混沌二伏茶”的說法。比起水餃，混沌個小皮薄，煮熟後有透明感，另外煮混沌費時短，煮水餃過程則需要多次加涼水，方保證熟透。另外還有一點，水餃重薰料，混沌重湯料，在廣東地區尤其突出，雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。我們這邊吃混沌還常湯麵一起，稱為雲吞麵。
初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
3、初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白麵。在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
在傳統文化中，“頭伏”吃餃子講究的不是吃肉餡，而是吃素餡，比如用蘑菇、萵筍或黃瓜等配料伴和成餡，口味清淡，吃起來卻香噴噴的。而且，時至今日素餡餃子也被代表一種健康飲食，天然的蔬菜原料含有大量人體所需的各種營養素。
初伏吃雞去溼強身好食療
4、初伏吃雞去溼強身好食療
南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對來說，江西、湖南人三伏天養生吃雞倒是很有幾分科學依據。
民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞時可適量加入生薑，生薑性溫，可以調節人體溫溼，使得人體適應外界環境，起到去溼強身的作用。這樣一來，體內寒溼散去，可以防止秋冬發寒病。
中伏（二伏）如何飲食？
2019年7月22日至8月10日為中伏（二伏）的時間。中伏也是三伏天中最熱的時期，此時要注意防暑降溫小心中暑。那麼中伏吃什麼呢？頭伏餃子二伏面吃了好敗火。
中伏吃麵條
1、中伏吃麵條
北方人，尤其是皇城根下的老北京人，特別在意三伏天的食物—“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋“。南朝《荊楚歲時記》記載”六月伏日食湯餅，名為辟惡“。中伏吃碗熱湯麵，身上發汗，可以去除體內的潮氣和暑氣。
麵條有多種做法，我們常吃的包括：湯麵，如西紅柿雞蛋麵、紅燒牛肉麵等，可以帶湯一起吃，不過麵湯中普遍韓鹽較高，要少喝或者清淡一點；撈麵是把麵條瀝乾後加上調料菜後拌食食用，像涼麵、炸醬麵等，有人愛把麵條放到冷水中冰一下（起到降溫的作用），不過這樣做，會使部分B族維生素和鉀元素溶到水中，營養易流失；炒麵，將煮好的麵條加配料炒制，這種做法通常用油多，不建議常吃；燜面，將各種配料炒好，然後放入麵條加水燜制而成，營養損失較小。
中伏吃茶
2、中伏吃茶
上海一直有“頭伏混沌二伏茶”的風俗。舊時民間一直有以熱茶解暑的傳統，現代科學也證明喝熱茶、溫茶比涼茶更為解暑。伏茶，顧名思義，就是“三伏天”喝的茶，相傳始於南宋，盛於清朝，但確切年代無法考查。一般在六月初至八月未飲用，有清涼祛署的作用。酷暑之下，每日一杯可以起到清熱解暑的作用。
伏茶的兩大作用為清暑熱、化署溼。所以，伏茶的配方也應根據每年氣候的不同而有所調整，推薦的伏茶配方為：銀花10克、竹葉10克、夏枯草15克、扁豆15克、藿香10克、佩蘭10克、生甘草3克。以上配方為一貼藥量，因為不是治療用，僅作為代茶飲用，可以分為2-3人一天的服用量。
中伏吃雞肉與茄子
3、中伏吃雞、茄子
老杭州人都知道，舊時一道三伏，富貴人家要“頭伏火腿、二伏雞、三伏要吃金銀蹄”而手頭緊張的窮人卻是“頭伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮”。夏天氣溫高，人體易出汗，體力消耗也大，吃些雞肉、蹄髈，能夠補充體力，挺過這段難熬的日子。
現在，火腿、蹄髈早已進人尋常百姓家，而冬瓜、茄子也成為人人喜愛的應季時蔬。從某種程度上，早前窮人家在三伏天吃冬瓜、茄子，倒是符合現代夏季的養生學。冬瓜，味甘、性微寒，具有養胃生津、清熱利溼的作用。還有茄子，性味古寒，消腫止痛，清熱解毒。
中伏吃鴨肉
4、湖南和江西：中伏吃鴨
湖南和江西人偏愛“頭伏吃雞二伏鴨”，認為“頭伏吃雞，一年好身體”。在三伏天裡，人的體能消耗較多，需適當補充營養。在南昌民間，就有“頭伏吃雞二伏吃鴨”傳統。
《本草綱目》記載：鴨肉“主打補虛勞、最消毒熱、利小便、除水腫、消漲滿、利臟腑、退瘡腫，定驚癇。”四季之中，鴨肉適合夏季食用。夏季吃鴨子和鴨湯，可清熱滋陰。凡體內有熱的人適宜是鴨肉，體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
艾灸之外，在生活等方面也多配合
艾灸在三伏天養生中佔有很重的比例，除了艾灸外，我們還要在飲食、運動等方面的配合，這樣養生效果更好。運動、晨練這些不用多說大家都熟悉和了解。俗話說：“三分醫、七分養、十分防”，艾灸就是防病的有效武器，飲食則是養與防的結合。如果想要飲食起到健康的話，就要注重四個字“全”、“補”、“律”“巧”。
“全”，也就是營養全面，不挑食。只要是我們常見的大白菜、白蘿蔔、小土豆全部吃進肚子裡，不挑食，營養全面，飲食樣式比較多，豐富全面，當然比較前提是要有健康的身體。
身體缺什麼補什麼
“補”：也就是補充營養，這就對食物要有選擇性。身體缺什麼補什麼。如果要是有某些類的病症，這個時候，我們不要選擇對病症不利的食物和烹飪方式，選擇對身體恢復有好處的食物，口味儘量選擇清淡一些為好。
“律”：即飲食要有規律，有講究。飲食儘量細嚼慢嚥，切忌比較燙或者冷飲食物，早餐可以選擇5-7點左右進餐，此時進餐是腸胃吸收營養的最佳時段。中午選擇與早餐不同的食物。平時適當的吃些水果，多補充水分。一天要規律性的飲食，少食多餐，切勿不吃或者延遲進餐。
“巧”：即對於吃法和做法的技巧。主要是如何吃更加有營養？如何吃更有利於營養吸收？怎麼去吃？對於這些吃上的講究與烹飪技巧要多加了解。
初伏（頭伏）如何飲食？
下面我們來看看三伏天如何飲食？
初伏（頭伏）如何飲食？
2019年初伏是7月12日至7月21日，初伏飲食有講究，各處地方初伏吃的的食物有所不同。南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異。
上海人講究“頭伏混沌二伏茶”；杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”；南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”；湖南人和江西人也講究頭伏吃雞，認為“起伏吃只雞，一年好身體”；而對於北方人來說，尤其是生活在皇城根的老北京人，特別在意三伏天吃什麼，他們講究的是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
總結起來，頭伏主要是北方吃餃子、南方吃混沌。除了吃餃子和混沌，還有雞肉和蘿蔔也是初伏的傳統食物喲。那麼具體初伏吃什麼呢？該如何去吃呢？
初伏吃大蘿蔔清火潤燥
1、初伏吃大蘿蔔清火潤燥
從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是存儲的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要中蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時候就要種白菜了。一般二伏過後正好“立秋”，白菜最好在這時出苗最好。頭伏蘿蔔二伏菜，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，秋冬吃白菜可以起到很好的護膚和養顏效果。在這裡補充一下蘿蔔和白菜的營業價值和功效。
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
白菜的營養價值和功效
白菜的營養價值和功效
大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維。其含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果，是非常好的健康蔬菜。老百姓常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
初伏吃混沌色鮮味美開食慾
2、初伏吃混沌色鮮味美開食慾
在南方部分地區，如上海等頭伏要吃混沌，其實對於南方人來說，混沌和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏混沌二伏茶”的說法。比起水餃，混沌個小皮薄，煮熟後有透明感，另外煮混沌費時短，煮水餃過程則需要多次加涼水，方保證熟透。另外還有一點，水餃重薰料，混沌重湯料，在廣東地區尤其突出，雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。我們這邊吃混沌還常湯麵一起，稱為雲吞麵。
初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
3、初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白麵。在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
在傳統文化中，“頭伏”吃餃子講究的不是吃肉餡，而是吃素餡，比如用蘑菇、萵筍或黃瓜等配料伴和成餡，口味清淡，吃起來卻香噴噴的。而且，時至今日素餡餃子也被代表一種健康飲食，天然的蔬菜原料含有大量人體所需的各種營養素。
初伏吃雞去溼強身好食療
4、初伏吃雞去溼強身好食療
南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對來說，江西、湖南人三伏天養生吃雞倒是很有幾分科學依據。
民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞時可適量加入生薑，生薑性溫，可以調節人體溫溼，使得人體適應外界環境，起到去溼強身的作用。這樣一來，體內寒溼散去，可以防止秋冬發寒病。
中伏（二伏）如何飲食？
2019年7月22日至8月10日為中伏（二伏）的時間。中伏也是三伏天中最熱的時期，此時要注意防暑降溫小心中暑。那麼中伏吃什麼呢？頭伏餃子二伏面吃了好敗火。
中伏吃麵條
1、中伏吃麵條
北方人，尤其是皇城根下的老北京人，特別在意三伏天的食物—“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋“。南朝《荊楚歲時記》記載”六月伏日食湯餅，名為辟惡“。中伏吃碗熱湯麵，身上發汗，可以去除體內的潮氣和暑氣。
麵條有多種做法，我們常吃的包括：湯麵，如西紅柿雞蛋麵、紅燒牛肉麵等，可以帶湯一起吃，不過麵湯中普遍韓鹽較高，要少喝或者清淡一點；撈麵是把麵條瀝乾後加上調料菜後拌食食用，像涼麵、炸醬麵等，有人愛把麵條放到冷水中冰一下（起到降溫的作用），不過這樣做，會使部分B族維生素和鉀元素溶到水中，營養易流失；炒麵，將煮好的麵條加配料炒制，這種做法通常用油多，不建議常吃；燜面，將各種配料炒好，然後放入麵條加水燜制而成，營養損失較小。
中伏吃茶
2、中伏吃茶
上海一直有“頭伏混沌二伏茶”的風俗。舊時民間一直有以熱茶解暑的傳統，現代科學也證明喝熱茶、溫茶比涼茶更為解暑。伏茶，顧名思義，就是“三伏天”喝的茶，相傳始於南宋，盛於清朝，但確切年代無法考查。一般在六月初至八月未飲用，有清涼祛署的作用。酷暑之下，每日一杯可以起到清熱解暑的作用。
伏茶的兩大作用為清暑熱、化署溼。所以，伏茶的配方也應根據每年氣候的不同而有所調整，推薦的伏茶配方為：銀花10克、竹葉10克、夏枯草15克、扁豆15克、藿香10克、佩蘭10克、生甘草3克。以上配方為一貼藥量，因為不是治療用，僅作為代茶飲用，可以分為2-3人一天的服用量。
中伏吃雞肉與茄子
3、中伏吃雞、茄子
老杭州人都知道，舊時一道三伏，富貴人家要“頭伏火腿、二伏雞、三伏要吃金銀蹄”而手頭緊張的窮人卻是“頭伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮”。夏天氣溫高，人體易出汗，體力消耗也大，吃些雞肉、蹄髈，能夠補充體力，挺過這段難熬的日子。
現在，火腿、蹄髈早已進人尋常百姓家，而冬瓜、茄子也成為人人喜愛的應季時蔬。從某種程度上，早前窮人家在三伏天吃冬瓜、茄子，倒是符合現代夏季的養生學。冬瓜，味甘、性微寒，具有養胃生津、清熱利溼的作用。還有茄子，性味古寒，消腫止痛，清熱解毒。
中伏吃鴨肉
4、湖南和江西：中伏吃鴨
湖南和江西人偏愛“頭伏吃雞二伏鴨”，認為“頭伏吃雞，一年好身體”。在三伏天裡，人的體能消耗較多，需適當補充營養。在南昌民間，就有“頭伏吃雞二伏吃鴨”傳統。
《本草綱目》記載：鴨肉“主打補虛勞、最消毒熱、利小便、除水腫、消漲滿、利臟腑、退瘡腫，定驚癇。”四季之中，鴨肉適合夏季食用。夏季吃鴨子和鴨湯，可清熱滋陰。凡體內有熱的人適宜是鴨肉，體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。
中伏養生應該注意的事項
中伏養生應該注意的事項
“三伏”中以“中伏”最熱。夏至後第四個庚日到第五個庚日為中伏，中伏最突出的特點是“熱”，而且是“溼熱”，“桑拿”天氣讓人難以喘息，彷彿置身於一個大蒸籠。
中伏雨水增多，水氣上騰，溼氣極盛。溼性重濁、粘滯，易於熱結，溼熱交蒸，溼揭熱伏，使得汗液難以蒸發、排洩。溼邪最易傷脾，常使人感到頭昏身重，腦中煩悶，四肢無力，食慾不振，溼熱下注，可致腸炎、痢疾等腹瀉。此時要格外注意飲食，既要清淡，又要富有營養易於消化，不易大量食用生冷及油膩食物。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
艾灸之外，在生活等方面也多配合
艾灸在三伏天養生中佔有很重的比例，除了艾灸外，我們還要在飲食、運動等方面的配合，這樣養生效果更好。運動、晨練這些不用多說大家都熟悉和了解。俗話說：“三分醫、七分養、十分防”，艾灸就是防病的有效武器，飲食則是養與防的結合。如果想要飲食起到健康的話，就要注重四個字“全”、“補”、“律”“巧”。
“全”，也就是營養全面，不挑食。只要是我們常見的大白菜、白蘿蔔、小土豆全部吃進肚子裡，不挑食，營養全面，飲食樣式比較多，豐富全面，當然比較前提是要有健康的身體。
身體缺什麼補什麼
“補”：也就是補充營養，這就對食物要有選擇性。身體缺什麼補什麼。如果要是有某些類的病症，這個時候，我們不要選擇對病症不利的食物和烹飪方式，選擇對身體恢復有好處的食物，口味儘量選擇清淡一些為好。
“律”：即飲食要有規律，有講究。飲食儘量細嚼慢嚥，切忌比較燙或者冷飲食物，早餐可以選擇5-7點左右進餐，此時進餐是腸胃吸收營養的最佳時段。中午選擇與早餐不同的食物。平時適當的吃些水果，多補充水分。一天要規律性的飲食，少食多餐，切勿不吃或者延遲進餐。
“巧”：即對於吃法和做法的技巧。主要是如何吃更加有營養？如何吃更有利於營養吸收？怎麼去吃？對於這些吃上的講究與烹飪技巧要多加了解。
初伏（頭伏）如何飲食？
下面我們來看看三伏天如何飲食？
初伏（頭伏）如何飲食？
2019年初伏是7月12日至7月21日，初伏飲食有講究，各處地方初伏吃的的食物有所不同。南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異。
上海人講究“頭伏混沌二伏茶”；杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”；南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”；湖南人和江西人也講究頭伏吃雞，認為“起伏吃只雞，一年好身體”；而對於北方人來說，尤其是生活在皇城根的老北京人，特別在意三伏天吃什麼，他們講究的是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
總結起來，頭伏主要是北方吃餃子、南方吃混沌。除了吃餃子和混沌，還有雞肉和蘿蔔也是初伏的傳統食物喲。那麼具體初伏吃什麼呢？該如何去吃呢？
初伏吃大蘿蔔清火潤燥
1、初伏吃大蘿蔔清火潤燥
從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是存儲的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要中蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時候就要種白菜了。一般二伏過後正好“立秋”，白菜最好在這時出苗最好。頭伏蘿蔔二伏菜，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，秋冬吃白菜可以起到很好的護膚和養顏效果。在這裡補充一下蘿蔔和白菜的營業價值和功效。
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
白菜的營養價值和功效
白菜的營養價值和功效
大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維。其含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果，是非常好的健康蔬菜。老百姓常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
初伏吃混沌色鮮味美開食慾
2、初伏吃混沌色鮮味美開食慾
在南方部分地區，如上海等頭伏要吃混沌，其實對於南方人來說，混沌和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏混沌二伏茶”的說法。比起水餃，混沌個小皮薄，煮熟後有透明感，另外煮混沌費時短，煮水餃過程則需要多次加涼水，方保證熟透。另外還有一點，水餃重薰料，混沌重湯料，在廣東地區尤其突出，雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。我們這邊吃混沌還常湯麵一起，稱為雲吞麵。
初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
3、初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白麵。在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
在傳統文化中，“頭伏”吃餃子講究的不是吃肉餡，而是吃素餡，比如用蘑菇、萵筍或黃瓜等配料伴和成餡，口味清淡，吃起來卻香噴噴的。而且，時至今日素餡餃子也被代表一種健康飲食，天然的蔬菜原料含有大量人體所需的各種營養素。
初伏吃雞去溼強身好食療
4、初伏吃雞去溼強身好食療
南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對來說，江西、湖南人三伏天養生吃雞倒是很有幾分科學依據。
民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞時可適量加入生薑，生薑性溫，可以調節人體溫溼，使得人體適應外界環境，起到去溼強身的作用。這樣一來，體內寒溼散去，可以防止秋冬發寒病。
中伏（二伏）如何飲食？
2019年7月22日至8月10日為中伏（二伏）的時間。中伏也是三伏天中最熱的時期，此時要注意防暑降溫小心中暑。那麼中伏吃什麼呢？頭伏餃子二伏面吃了好敗火。
中伏吃麵條
1、中伏吃麵條
北方人，尤其是皇城根下的老北京人，特別在意三伏天的食物—“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋“。南朝《荊楚歲時記》記載”六月伏日食湯餅，名為辟惡“。中伏吃碗熱湯麵，身上發汗，可以去除體內的潮氣和暑氣。
麵條有多種做法，我們常吃的包括：湯麵，如西紅柿雞蛋麵、紅燒牛肉麵等，可以帶湯一起吃，不過麵湯中普遍韓鹽較高，要少喝或者清淡一點；撈麵是把麵條瀝乾後加上調料菜後拌食食用，像涼麵、炸醬麵等，有人愛把麵條放到冷水中冰一下（起到降溫的作用），不過這樣做，會使部分B族維生素和鉀元素溶到水中，營養易流失；炒麵，將煮好的麵條加配料炒制，這種做法通常用油多，不建議常吃；燜面，將各種配料炒好，然後放入麵條加水燜制而成，營養損失較小。
中伏吃茶
2、中伏吃茶
上海一直有“頭伏混沌二伏茶”的風俗。舊時民間一直有以熱茶解暑的傳統，現代科學也證明喝熱茶、溫茶比涼茶更為解暑。伏茶，顧名思義，就是“三伏天”喝的茶，相傳始於南宋，盛於清朝，但確切年代無法考查。一般在六月初至八月未飲用，有清涼祛署的作用。酷暑之下，每日一杯可以起到清熱解暑的作用。
伏茶的兩大作用為清暑熱、化署溼。所以，伏茶的配方也應根據每年氣候的不同而有所調整，推薦的伏茶配方為：銀花10克、竹葉10克、夏枯草15克、扁豆15克、藿香10克、佩蘭10克、生甘草3克。以上配方為一貼藥量，因為不是治療用，僅作為代茶飲用，可以分為2-3人一天的服用量。
中伏吃雞肉與茄子
3、中伏吃雞、茄子
老杭州人都知道，舊時一道三伏，富貴人家要“頭伏火腿、二伏雞、三伏要吃金銀蹄”而手頭緊張的窮人卻是“頭伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮”。夏天氣溫高，人體易出汗，體力消耗也大，吃些雞肉、蹄髈，能夠補充體力，挺過這段難熬的日子。
現在，火腿、蹄髈早已進人尋常百姓家，而冬瓜、茄子也成為人人喜愛的應季時蔬。從某種程度上，早前窮人家在三伏天吃冬瓜、茄子，倒是符合現代夏季的養生學。冬瓜，味甘、性微寒，具有養胃生津、清熱利溼的作用。還有茄子，性味古寒，消腫止痛，清熱解毒。
中伏吃鴨肉
4、湖南和江西：中伏吃鴨
湖南和江西人偏愛“頭伏吃雞二伏鴨”，認為“頭伏吃雞，一年好身體”。在三伏天裡，人的體能消耗較多，需適當補充營養。在南昌民間，就有“頭伏吃雞二伏吃鴨”傳統。
《本草綱目》記載：鴨肉“主打補虛勞、最消毒熱、利小便、除水腫、消漲滿、利臟腑、退瘡腫，定驚癇。”四季之中，鴨肉適合夏季食用。夏季吃鴨子和鴨湯，可清熱滋陰。凡體內有熱的人適宜是鴨肉，體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。
中伏養生應該注意的事項
中伏養生應該注意的事項
“三伏”中以“中伏”最熱。夏至後第四個庚日到第五個庚日為中伏，中伏最突出的特點是“熱”，而且是“溼熱”，“桑拿”天氣讓人難以喘息，彷彿置身於一個大蒸籠。
中伏雨水增多，水氣上騰，溼氣極盛。溼性重濁、粘滯，易於熱結，溼熱交蒸，溼揭熱伏，使得汗液難以蒸發、排洩。溼邪最易傷脾，常使人感到頭昏身重，腦中煩悶，四肢無力，食慾不振，溼熱下注，可致腸炎、痢疾等腹瀉。此時要格外注意飲食，既要清淡，又要富有營養易於消化，不易大量食用生冷及油膩食物。
中伏防溼邪，末伏防秋老虎
末伏（三伏）如何飲食？
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏，末伏是三伏天的最後一個階段，三伏天養生一般是初伏防中暑，中伏防溼邪，末伏防秋老虎。當然末伏算是比較清爽的階段，不過仍舊有餘熱未散，所以養生方面還是得注意。那麼末伏吃什麼呢？
一般大家會吃用雞蛋攤的煎餅加些新鮮蔬菜，這樣美味又營養。除此之外，像蓮藕、鴨肉和黃瓜還是末伏的宜吃食物呢。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
艾灸之外，在生活等方面也多配合
艾灸在三伏天養生中佔有很重的比例，除了艾灸外，我們還要在飲食、運動等方面的配合，這樣養生效果更好。運動、晨練這些不用多說大家都熟悉和了解。俗話說：“三分醫、七分養、十分防”，艾灸就是防病的有效武器，飲食則是養與防的結合。如果想要飲食起到健康的話，就要注重四個字“全”、“補”、“律”“巧”。
“全”，也就是營養全面，不挑食。只要是我們常見的大白菜、白蘿蔔、小土豆全部吃進肚子裡，不挑食，營養全面，飲食樣式比較多，豐富全面，當然比較前提是要有健康的身體。
身體缺什麼補什麼
“補”：也就是補充營養，這就對食物要有選擇性。身體缺什麼補什麼。如果要是有某些類的病症，這個時候，我們不要選擇對病症不利的食物和烹飪方式，選擇對身體恢復有好處的食物，口味儘量選擇清淡一些為好。
“律”：即飲食要有規律，有講究。飲食儘量細嚼慢嚥，切忌比較燙或者冷飲食物，早餐可以選擇5-7點左右進餐，此時進餐是腸胃吸收營養的最佳時段。中午選擇與早餐不同的食物。平時適當的吃些水果，多補充水分。一天要規律性的飲食，少食多餐，切勿不吃或者延遲進餐。
“巧”：即對於吃法和做法的技巧。主要是如何吃更加有營養？如何吃更有利於營養吸收？怎麼去吃？對於這些吃上的講究與烹飪技巧要多加了解。
初伏（頭伏）如何飲食？
下面我們來看看三伏天如何飲食？
初伏（頭伏）如何飲食？
2019年初伏是7月12日至7月21日，初伏飲食有講究，各處地方初伏吃的的食物有所不同。南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異。
上海人講究“頭伏混沌二伏茶”；杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”；南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”；湖南人和江西人也講究頭伏吃雞，認為“起伏吃只雞，一年好身體”；而對於北方人來說，尤其是生活在皇城根的老北京人，特別在意三伏天吃什麼，他們講究的是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
總結起來，頭伏主要是北方吃餃子、南方吃混沌。除了吃餃子和混沌，還有雞肉和蘿蔔也是初伏的傳統食物喲。那麼具體初伏吃什麼呢？該如何去吃呢？
初伏吃大蘿蔔清火潤燥
1、初伏吃大蘿蔔清火潤燥
從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是存儲的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要中蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時候就要種白菜了。一般二伏過後正好“立秋”，白菜最好在這時出苗最好。頭伏蘿蔔二伏菜，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，秋冬吃白菜可以起到很好的護膚和養顏效果。在這裡補充一下蘿蔔和白菜的營業價值和功效。
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
白菜的營養價值和功效
白菜的營養價值和功效
大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維。其含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果，是非常好的健康蔬菜。老百姓常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
初伏吃混沌色鮮味美開食慾
2、初伏吃混沌色鮮味美開食慾
在南方部分地區，如上海等頭伏要吃混沌，其實對於南方人來說，混沌和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏混沌二伏茶”的說法。比起水餃，混沌個小皮薄，煮熟後有透明感，另外煮混沌費時短，煮水餃過程則需要多次加涼水，方保證熟透。另外還有一點，水餃重薰料，混沌重湯料，在廣東地區尤其突出，雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。我們這邊吃混沌還常湯麵一起，稱為雲吞麵。
初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
3、初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白麵。在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
在傳統文化中，“頭伏”吃餃子講究的不是吃肉餡，而是吃素餡，比如用蘑菇、萵筍或黃瓜等配料伴和成餡，口味清淡，吃起來卻香噴噴的。而且，時至今日素餡餃子也被代表一種健康飲食，天然的蔬菜原料含有大量人體所需的各種營養素。
初伏吃雞去溼強身好食療
4、初伏吃雞去溼強身好食療
南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對來說，江西、湖南人三伏天養生吃雞倒是很有幾分科學依據。
民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞時可適量加入生薑，生薑性溫，可以調節人體溫溼，使得人體適應外界環境，起到去溼強身的作用。這樣一來，體內寒溼散去，可以防止秋冬發寒病。
中伏（二伏）如何飲食？
2019年7月22日至8月10日為中伏（二伏）的時間。中伏也是三伏天中最熱的時期，此時要注意防暑降溫小心中暑。那麼中伏吃什麼呢？頭伏餃子二伏面吃了好敗火。
中伏吃麵條
1、中伏吃麵條
北方人，尤其是皇城根下的老北京人，特別在意三伏天的食物—“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋“。南朝《荊楚歲時記》記載”六月伏日食湯餅，名為辟惡“。中伏吃碗熱湯麵，身上發汗，可以去除體內的潮氣和暑氣。
麵條有多種做法，我們常吃的包括：湯麵，如西紅柿雞蛋麵、紅燒牛肉麵等，可以帶湯一起吃，不過麵湯中普遍韓鹽較高，要少喝或者清淡一點；撈麵是把麵條瀝乾後加上調料菜後拌食食用，像涼麵、炸醬麵等，有人愛把麵條放到冷水中冰一下（起到降溫的作用），不過這樣做，會使部分B族維生素和鉀元素溶到水中，營養易流失；炒麵，將煮好的麵條加配料炒制，這種做法通常用油多，不建議常吃；燜面，將各種配料炒好，然後放入麵條加水燜制而成，營養損失較小。
中伏吃茶
2、中伏吃茶
上海一直有“頭伏混沌二伏茶”的風俗。舊時民間一直有以熱茶解暑的傳統，現代科學也證明喝熱茶、溫茶比涼茶更為解暑。伏茶，顧名思義，就是“三伏天”喝的茶，相傳始於南宋，盛於清朝，但確切年代無法考查。一般在六月初至八月未飲用，有清涼祛署的作用。酷暑之下，每日一杯可以起到清熱解暑的作用。
伏茶的兩大作用為清暑熱、化署溼。所以，伏茶的配方也應根據每年氣候的不同而有所調整，推薦的伏茶配方為：銀花10克、竹葉10克、夏枯草15克、扁豆15克、藿香10克、佩蘭10克、生甘草3克。以上配方為一貼藥量，因為不是治療用，僅作為代茶飲用，可以分為2-3人一天的服用量。
中伏吃雞肉與茄子
3、中伏吃雞、茄子
老杭州人都知道，舊時一道三伏，富貴人家要“頭伏火腿、二伏雞、三伏要吃金銀蹄”而手頭緊張的窮人卻是“頭伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮”。夏天氣溫高，人體易出汗，體力消耗也大，吃些雞肉、蹄髈，能夠補充體力，挺過這段難熬的日子。
現在，火腿、蹄髈早已進人尋常百姓家，而冬瓜、茄子也成為人人喜愛的應季時蔬。從某種程度上，早前窮人家在三伏天吃冬瓜、茄子，倒是符合現代夏季的養生學。冬瓜，味甘、性微寒，具有養胃生津、清熱利溼的作用。還有茄子，性味古寒，消腫止痛，清熱解毒。
中伏吃鴨肉
4、湖南和江西：中伏吃鴨
湖南和江西人偏愛“頭伏吃雞二伏鴨”，認為“頭伏吃雞，一年好身體”。在三伏天裡，人的體能消耗較多，需適當補充營養。在南昌民間，就有“頭伏吃雞二伏吃鴨”傳統。
《本草綱目》記載：鴨肉“主打補虛勞、最消毒熱、利小便、除水腫、消漲滿、利臟腑、退瘡腫，定驚癇。”四季之中，鴨肉適合夏季食用。夏季吃鴨子和鴨湯，可清熱滋陰。凡體內有熱的人適宜是鴨肉，體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。
中伏養生應該注意的事項
中伏養生應該注意的事項
“三伏”中以“中伏”最熱。夏至後第四個庚日到第五個庚日為中伏，中伏最突出的特點是“熱”，而且是“溼熱”，“桑拿”天氣讓人難以喘息，彷彿置身於一個大蒸籠。
中伏雨水增多，水氣上騰，溼氣極盛。溼性重濁、粘滯，易於熱結，溼熱交蒸，溼揭熱伏，使得汗液難以蒸發、排洩。溼邪最易傷脾，常使人感到頭昏身重，腦中煩悶，四肢無力，食慾不振，溼熱下注，可致腸炎、痢疾等腹瀉。此時要格外注意飲食，既要清淡，又要富有營養易於消化，不易大量食用生冷及油膩食物。
中伏防溼邪，末伏防秋老虎
末伏（三伏）如何飲食？
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏，末伏是三伏天的最後一個階段，三伏天養生一般是初伏防中暑，中伏防溼邪，末伏防秋老虎。當然末伏算是比較清爽的階段，不過仍舊有餘熱未散，所以養生方面還是得注意。那麼末伏吃什麼呢？
一般大家會吃用雞蛋攤的煎餅加些新鮮蔬菜，這樣美味又營養。除此之外，像蓮藕、鴨肉和黃瓜還是末伏的宜吃食物呢。
末伏吃蔬菜餅攤雞蛋營養搭配最美味
1、末伏吃蔬菜餅攤雞蛋營養搭配最美味
進入末伏，難熬的伏天進入尾聲，天氣開始轉涼，簡單方便的烙餅成了最受歡迎的食物。在餃子、麵條、烙餅這三種麵食當中，以烙餅的營養美味最受人們喜歡。
三伏天要吃“烙餅攤雞蛋”，這樣的做法突出一個“補”字。在三伏當中，中伏的時間往往較為漫長。到了三伏的時候，人體消耗已經到了一定程度，該瘦的人都已經消瘦了很多。所以，這個時候要適當的補充營養。烙餅攤雞蛋中有油，有高蛋白的雞蛋，很適合這時候的人來吃。另外，烙餅有一個特別的好處，就是受熱均勻，溫度不會過高，熱量從外向內滲透，有利於避免B族維生素的流失。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
艾灸之外，在生活等方面也多配合
艾灸在三伏天養生中佔有很重的比例，除了艾灸外，我們還要在飲食、運動等方面的配合，這樣養生效果更好。運動、晨練這些不用多說大家都熟悉和了解。俗話說：“三分醫、七分養、十分防”，艾灸就是防病的有效武器，飲食則是養與防的結合。如果想要飲食起到健康的話，就要注重四個字“全”、“補”、“律”“巧”。
“全”，也就是營養全面，不挑食。只要是我們常見的大白菜、白蘿蔔、小土豆全部吃進肚子裡，不挑食，營養全面，飲食樣式比較多，豐富全面，當然比較前提是要有健康的身體。
身體缺什麼補什麼
“補”：也就是補充營養，這就對食物要有選擇性。身體缺什麼補什麼。如果要是有某些類的病症，這個時候，我們不要選擇對病症不利的食物和烹飪方式，選擇對身體恢復有好處的食物，口味儘量選擇清淡一些為好。
“律”：即飲食要有規律，有講究。飲食儘量細嚼慢嚥，切忌比較燙或者冷飲食物，早餐可以選擇5-7點左右進餐，此時進餐是腸胃吸收營養的最佳時段。中午選擇與早餐不同的食物。平時適當的吃些水果，多補充水分。一天要規律性的飲食，少食多餐，切勿不吃或者延遲進餐。
“巧”：即對於吃法和做法的技巧。主要是如何吃更加有營養？如何吃更有利於營養吸收？怎麼去吃？對於這些吃上的講究與烹飪技巧要多加了解。
初伏（頭伏）如何飲食？
下面我們來看看三伏天如何飲食？
初伏（頭伏）如何飲食？
2019年初伏是7月12日至7月21日，初伏飲食有講究，各處地方初伏吃的的食物有所不同。南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異。
上海人講究“頭伏混沌二伏茶”；杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”；南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”；湖南人和江西人也講究頭伏吃雞，認為“起伏吃只雞，一年好身體”；而對於北方人來說，尤其是生活在皇城根的老北京人，特別在意三伏天吃什麼，他們講究的是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
總結起來，頭伏主要是北方吃餃子、南方吃混沌。除了吃餃子和混沌，還有雞肉和蘿蔔也是初伏的傳統食物喲。那麼具體初伏吃什麼呢？該如何去吃呢？
初伏吃大蘿蔔清火潤燥
1、初伏吃大蘿蔔清火潤燥
從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是存儲的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要中蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時候就要種白菜了。一般二伏過後正好“立秋”，白菜最好在這時出苗最好。頭伏蘿蔔二伏菜，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，秋冬吃白菜可以起到很好的護膚和養顏效果。在這裡補充一下蘿蔔和白菜的營業價值和功效。
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
白菜的營養價值和功效
白菜的營養價值和功效
大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維。其含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果，是非常好的健康蔬菜。老百姓常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
初伏吃混沌色鮮味美開食慾
2、初伏吃混沌色鮮味美開食慾
在南方部分地區，如上海等頭伏要吃混沌，其實對於南方人來說，混沌和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏混沌二伏茶”的說法。比起水餃，混沌個小皮薄，煮熟後有透明感，另外煮混沌費時短，煮水餃過程則需要多次加涼水，方保證熟透。另外還有一點，水餃重薰料，混沌重湯料，在廣東地區尤其突出，雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。我們這邊吃混沌還常湯麵一起，稱為雲吞麵。
初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
3、初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白麵。在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
在傳統文化中，“頭伏”吃餃子講究的不是吃肉餡，而是吃素餡，比如用蘑菇、萵筍或黃瓜等配料伴和成餡，口味清淡，吃起來卻香噴噴的。而且，時至今日素餡餃子也被代表一種健康飲食，天然的蔬菜原料含有大量人體所需的各種營養素。
初伏吃雞去溼強身好食療
4、初伏吃雞去溼強身好食療
南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對來說，江西、湖南人三伏天養生吃雞倒是很有幾分科學依據。
民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞時可適量加入生薑，生薑性溫，可以調節人體溫溼，使得人體適應外界環境，起到去溼強身的作用。這樣一來，體內寒溼散去，可以防止秋冬發寒病。
中伏（二伏）如何飲食？
2019年7月22日至8月10日為中伏（二伏）的時間。中伏也是三伏天中最熱的時期，此時要注意防暑降溫小心中暑。那麼中伏吃什麼呢？頭伏餃子二伏面吃了好敗火。
中伏吃麵條
1、中伏吃麵條
北方人，尤其是皇城根下的老北京人，特別在意三伏天的食物—“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋“。南朝《荊楚歲時記》記載”六月伏日食湯餅，名為辟惡“。中伏吃碗熱湯麵，身上發汗，可以去除體內的潮氣和暑氣。
麵條有多種做法，我們常吃的包括：湯麵，如西紅柿雞蛋麵、紅燒牛肉麵等，可以帶湯一起吃，不過麵湯中普遍韓鹽較高，要少喝或者清淡一點；撈麵是把麵條瀝乾後加上調料菜後拌食食用，像涼麵、炸醬麵等，有人愛把麵條放到冷水中冰一下（起到降溫的作用），不過這樣做，會使部分B族維生素和鉀元素溶到水中，營養易流失；炒麵，將煮好的麵條加配料炒制，這種做法通常用油多，不建議常吃；燜面，將各種配料炒好，然後放入麵條加水燜制而成，營養損失較小。
中伏吃茶
2、中伏吃茶
上海一直有“頭伏混沌二伏茶”的風俗。舊時民間一直有以熱茶解暑的傳統，現代科學也證明喝熱茶、溫茶比涼茶更為解暑。伏茶，顧名思義，就是“三伏天”喝的茶，相傳始於南宋，盛於清朝，但確切年代無法考查。一般在六月初至八月未飲用，有清涼祛署的作用。酷暑之下，每日一杯可以起到清熱解暑的作用。
伏茶的兩大作用為清暑熱、化署溼。所以，伏茶的配方也應根據每年氣候的不同而有所調整，推薦的伏茶配方為：銀花10克、竹葉10克、夏枯草15克、扁豆15克、藿香10克、佩蘭10克、生甘草3克。以上配方為一貼藥量，因為不是治療用，僅作為代茶飲用，可以分為2-3人一天的服用量。
中伏吃雞肉與茄子
3、中伏吃雞、茄子
老杭州人都知道，舊時一道三伏，富貴人家要“頭伏火腿、二伏雞、三伏要吃金銀蹄”而手頭緊張的窮人卻是“頭伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮”。夏天氣溫高，人體易出汗，體力消耗也大，吃些雞肉、蹄髈，能夠補充體力，挺過這段難熬的日子。
現在，火腿、蹄髈早已進人尋常百姓家，而冬瓜、茄子也成為人人喜愛的應季時蔬。從某種程度上，早前窮人家在三伏天吃冬瓜、茄子，倒是符合現代夏季的養生學。冬瓜，味甘、性微寒，具有養胃生津、清熱利溼的作用。還有茄子，性味古寒，消腫止痛，清熱解毒。
中伏吃鴨肉
4、湖南和江西：中伏吃鴨
湖南和江西人偏愛“頭伏吃雞二伏鴨”，認為“頭伏吃雞，一年好身體”。在三伏天裡，人的體能消耗較多，需適當補充營養。在南昌民間，就有“頭伏吃雞二伏吃鴨”傳統。
《本草綱目》記載：鴨肉“主打補虛勞、最消毒熱、利小便、除水腫、消漲滿、利臟腑、退瘡腫，定驚癇。”四季之中，鴨肉適合夏季食用。夏季吃鴨子和鴨湯，可清熱滋陰。凡體內有熱的人適宜是鴨肉，體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。
中伏養生應該注意的事項
中伏養生應該注意的事項
“三伏”中以“中伏”最熱。夏至後第四個庚日到第五個庚日為中伏，中伏最突出的特點是“熱”，而且是“溼熱”，“桑拿”天氣讓人難以喘息，彷彿置身於一個大蒸籠。
中伏雨水增多，水氣上騰，溼氣極盛。溼性重濁、粘滯，易於熱結，溼熱交蒸，溼揭熱伏，使得汗液難以蒸發、排洩。溼邪最易傷脾，常使人感到頭昏身重，腦中煩悶，四肢無力，食慾不振，溼熱下注，可致腸炎、痢疾等腹瀉。此時要格外注意飲食，既要清淡，又要富有營養易於消化，不易大量食用生冷及油膩食物。
中伏防溼邪，末伏防秋老虎
末伏（三伏）如何飲食？
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏，末伏是三伏天的最後一個階段，三伏天養生一般是初伏防中暑，中伏防溼邪，末伏防秋老虎。當然末伏算是比較清爽的階段，不過仍舊有餘熱未散，所以養生方面還是得注意。那麼末伏吃什麼呢？
一般大家會吃用雞蛋攤的煎餅加些新鮮蔬菜，這樣美味又營養。除此之外，像蓮藕、鴨肉和黃瓜還是末伏的宜吃食物呢。
末伏吃蔬菜餅攤雞蛋營養搭配最美味
1、末伏吃蔬菜餅攤雞蛋營養搭配最美味
進入末伏，難熬的伏天進入尾聲，天氣開始轉涼，簡單方便的烙餅成了最受歡迎的食物。在餃子、麵條、烙餅這三種麵食當中，以烙餅的營養美味最受人們喜歡。
三伏天要吃“烙餅攤雞蛋”，這樣的做法突出一個“補”字。在三伏當中，中伏的時間往往較為漫長。到了三伏的時候，人體消耗已經到了一定程度，該瘦的人都已經消瘦了很多。所以，這個時候要適當的補充營養。烙餅攤雞蛋中有油，有高蛋白的雞蛋，很適合這時候的人來吃。另外，烙餅有一個特別的好處，就是受熱均勻，溫度不會過高，熱量從外向內滲透，有利於避免B族維生素的流失。
末伏吃綠豆粥消暑解渴
2、末伏吃綠豆粥消暑解渴
夏日炎炎，不少主婦會熬一大鍋綠豆湯給家人當水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用，可以選擇熬綠豆粥（在綠豆粥中加入花生、大棗等熱性食物來中和綠豆的寒性）這種消溫的吃法。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
艾灸之外，在生活等方面也多配合
艾灸在三伏天養生中佔有很重的比例，除了艾灸外，我們還要在飲食、運動等方面的配合，這樣養生效果更好。運動、晨練這些不用多說大家都熟悉和了解。俗話說：“三分醫、七分養、十分防”，艾灸就是防病的有效武器，飲食則是養與防的結合。如果想要飲食起到健康的話，就要注重四個字“全”、“補”、“律”“巧”。
“全”，也就是營養全面，不挑食。只要是我們常見的大白菜、白蘿蔔、小土豆全部吃進肚子裡，不挑食，營養全面，飲食樣式比較多，豐富全面，當然比較前提是要有健康的身體。
身體缺什麼補什麼
“補”：也就是補充營養，這就對食物要有選擇性。身體缺什麼補什麼。如果要是有某些類的病症，這個時候，我們不要選擇對病症不利的食物和烹飪方式，選擇對身體恢復有好處的食物，口味儘量選擇清淡一些為好。
“律”：即飲食要有規律，有講究。飲食儘量細嚼慢嚥，切忌比較燙或者冷飲食物，早餐可以選擇5-7點左右進餐，此時進餐是腸胃吸收營養的最佳時段。中午選擇與早餐不同的食物。平時適當的吃些水果，多補充水分。一天要規律性的飲食，少食多餐，切勿不吃或者延遲進餐。
“巧”：即對於吃法和做法的技巧。主要是如何吃更加有營養？如何吃更有利於營養吸收？怎麼去吃？對於這些吃上的講究與烹飪技巧要多加了解。
初伏（頭伏）如何飲食？
下面我們來看看三伏天如何飲食？
初伏（頭伏）如何飲食？
2019年初伏是7月12日至7月21日，初伏飲食有講究，各處地方初伏吃的的食物有所不同。南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異。
上海人講究“頭伏混沌二伏茶”；杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”；南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”；湖南人和江西人也講究頭伏吃雞，認為“起伏吃只雞，一年好身體”；而對於北方人來說，尤其是生活在皇城根的老北京人，特別在意三伏天吃什麼，他們講究的是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
總結起來，頭伏主要是北方吃餃子、南方吃混沌。除了吃餃子和混沌，還有雞肉和蘿蔔也是初伏的傳統食物喲。那麼具體初伏吃什麼呢？該如何去吃呢？
初伏吃大蘿蔔清火潤燥
1、初伏吃大蘿蔔清火潤燥
從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是存儲的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要中蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時候就要種白菜了。一般二伏過後正好“立秋”，白菜最好在這時出苗最好。頭伏蘿蔔二伏菜，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，秋冬吃白菜可以起到很好的護膚和養顏效果。在這裡補充一下蘿蔔和白菜的營業價值和功效。
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
白菜的營養價值和功效
白菜的營養價值和功效
大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維。其含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果，是非常好的健康蔬菜。老百姓常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
初伏吃混沌色鮮味美開食慾
2、初伏吃混沌色鮮味美開食慾
在南方部分地區，如上海等頭伏要吃混沌，其實對於南方人來說，混沌和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏混沌二伏茶”的說法。比起水餃，混沌個小皮薄，煮熟後有透明感，另外煮混沌費時短，煮水餃過程則需要多次加涼水，方保證熟透。另外還有一點，水餃重薰料，混沌重湯料，在廣東地區尤其突出，雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。我們這邊吃混沌還常湯麵一起，稱為雲吞麵。
初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
3、初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白麵。在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
在傳統文化中，“頭伏”吃餃子講究的不是吃肉餡，而是吃素餡，比如用蘑菇、萵筍或黃瓜等配料伴和成餡，口味清淡，吃起來卻香噴噴的。而且，時至今日素餡餃子也被代表一種健康飲食，天然的蔬菜原料含有大量人體所需的各種營養素。
初伏吃雞去溼強身好食療
4、初伏吃雞去溼強身好食療
南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對來說，江西、湖南人三伏天養生吃雞倒是很有幾分科學依據。
民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞時可適量加入生薑，生薑性溫，可以調節人體溫溼，使得人體適應外界環境，起到去溼強身的作用。這樣一來，體內寒溼散去，可以防止秋冬發寒病。
中伏（二伏）如何飲食？
2019年7月22日至8月10日為中伏（二伏）的時間。中伏也是三伏天中最熱的時期，此時要注意防暑降溫小心中暑。那麼中伏吃什麼呢？頭伏餃子二伏面吃了好敗火。
中伏吃麵條
1、中伏吃麵條
北方人，尤其是皇城根下的老北京人，特別在意三伏天的食物—“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋“。南朝《荊楚歲時記》記載”六月伏日食湯餅，名為辟惡“。中伏吃碗熱湯麵，身上發汗，可以去除體內的潮氣和暑氣。
麵條有多種做法，我們常吃的包括：湯麵，如西紅柿雞蛋麵、紅燒牛肉麵等，可以帶湯一起吃，不過麵湯中普遍韓鹽較高，要少喝或者清淡一點；撈麵是把麵條瀝乾後加上調料菜後拌食食用，像涼麵、炸醬麵等，有人愛把麵條放到冷水中冰一下（起到降溫的作用），不過這樣做，會使部分B族維生素和鉀元素溶到水中，營養易流失；炒麵，將煮好的麵條加配料炒制，這種做法通常用油多，不建議常吃；燜面，將各種配料炒好，然後放入麵條加水燜制而成，營養損失較小。
中伏吃茶
2、中伏吃茶
上海一直有“頭伏混沌二伏茶”的風俗。舊時民間一直有以熱茶解暑的傳統，現代科學也證明喝熱茶、溫茶比涼茶更為解暑。伏茶，顧名思義，就是“三伏天”喝的茶，相傳始於南宋，盛於清朝，但確切年代無法考查。一般在六月初至八月未飲用，有清涼祛署的作用。酷暑之下，每日一杯可以起到清熱解暑的作用。
伏茶的兩大作用為清暑熱、化署溼。所以，伏茶的配方也應根據每年氣候的不同而有所調整，推薦的伏茶配方為：銀花10克、竹葉10克、夏枯草15克、扁豆15克、藿香10克、佩蘭10克、生甘草3克。以上配方為一貼藥量，因為不是治療用，僅作為代茶飲用，可以分為2-3人一天的服用量。
中伏吃雞肉與茄子
3、中伏吃雞、茄子
老杭州人都知道，舊時一道三伏，富貴人家要“頭伏火腿、二伏雞、三伏要吃金銀蹄”而手頭緊張的窮人卻是“頭伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮”。夏天氣溫高，人體易出汗，體力消耗也大，吃些雞肉、蹄髈，能夠補充體力，挺過這段難熬的日子。
現在，火腿、蹄髈早已進人尋常百姓家，而冬瓜、茄子也成為人人喜愛的應季時蔬。從某種程度上，早前窮人家在三伏天吃冬瓜、茄子，倒是符合現代夏季的養生學。冬瓜，味甘、性微寒，具有養胃生津、清熱利溼的作用。還有茄子，性味古寒，消腫止痛，清熱解毒。
中伏吃鴨肉
4、湖南和江西：中伏吃鴨
湖南和江西人偏愛“頭伏吃雞二伏鴨”，認為“頭伏吃雞，一年好身體”。在三伏天裡，人的體能消耗較多，需適當補充營養。在南昌民間，就有“頭伏吃雞二伏吃鴨”傳統。
《本草綱目》記載：鴨肉“主打補虛勞、最消毒熱、利小便、除水腫、消漲滿、利臟腑、退瘡腫，定驚癇。”四季之中，鴨肉適合夏季食用。夏季吃鴨子和鴨湯，可清熱滋陰。凡體內有熱的人適宜是鴨肉，體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。
中伏養生應該注意的事項
中伏養生應該注意的事項
“三伏”中以“中伏”最熱。夏至後第四個庚日到第五個庚日為中伏，中伏最突出的特點是“熱”，而且是“溼熱”，“桑拿”天氣讓人難以喘息，彷彿置身於一個大蒸籠。
中伏雨水增多，水氣上騰，溼氣極盛。溼性重濁、粘滯，易於熱結，溼熱交蒸，溼揭熱伏，使得汗液難以蒸發、排洩。溼邪最易傷脾，常使人感到頭昏身重，腦中煩悶，四肢無力，食慾不振，溼熱下注，可致腸炎、痢疾等腹瀉。此時要格外注意飲食，既要清淡，又要富有營養易於消化，不易大量食用生冷及油膩食物。
中伏防溼邪，末伏防秋老虎
末伏（三伏）如何飲食？
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏，末伏是三伏天的最後一個階段，三伏天養生一般是初伏防中暑，中伏防溼邪，末伏防秋老虎。當然末伏算是比較清爽的階段，不過仍舊有餘熱未散，所以養生方面還是得注意。那麼末伏吃什麼呢？
一般大家會吃用雞蛋攤的煎餅加些新鮮蔬菜，這樣美味又營養。除此之外，像蓮藕、鴨肉和黃瓜還是末伏的宜吃食物呢。
末伏吃蔬菜餅攤雞蛋營養搭配最美味
1、末伏吃蔬菜餅攤雞蛋營養搭配最美味
進入末伏，難熬的伏天進入尾聲，天氣開始轉涼，簡單方便的烙餅成了最受歡迎的食物。在餃子、麵條、烙餅這三種麵食當中，以烙餅的營養美味最受人們喜歡。
三伏天要吃“烙餅攤雞蛋”，這樣的做法突出一個“補”字。在三伏當中，中伏的時間往往較為漫長。到了三伏的時候，人體消耗已經到了一定程度，該瘦的人都已經消瘦了很多。所以，這個時候要適當的補充營養。烙餅攤雞蛋中有油，有高蛋白的雞蛋，很適合這時候的人來吃。另外，烙餅有一個特別的好處，就是受熱均勻，溫度不會過高，熱量從外向內滲透，有利於避免B族維生素的流失。
末伏吃綠豆粥消暑解渴
2、末伏吃綠豆粥消暑解渴
夏日炎炎，不少主婦會熬一大鍋綠豆湯給家人當水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用，可以選擇熬綠豆粥（在綠豆粥中加入花生、大棗等熱性食物來中和綠豆的寒性）這種消溫的吃法。
末伏吃鴨肉滋陰養胃
3、末伏吃鴨肉滋陰養胃
秋初末伏，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類的選擇上應首選性質偏涼或性平的肉。俗話說“防苦夏吃吃鴨”。這是因為鴨肉性涼，具有健脾益氣、滋陰養胃、利水消腫的功效。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
艾灸之外，在生活等方面也多配合
艾灸在三伏天養生中佔有很重的比例，除了艾灸外，我們還要在飲食、運動等方面的配合，這樣養生效果更好。運動、晨練這些不用多說大家都熟悉和了解。俗話說：“三分醫、七分養、十分防”，艾灸就是防病的有效武器，飲食則是養與防的結合。如果想要飲食起到健康的話，就要注重四個字“全”、“補”、“律”“巧”。
“全”，也就是營養全面，不挑食。只要是我們常見的大白菜、白蘿蔔、小土豆全部吃進肚子裡，不挑食，營養全面，飲食樣式比較多，豐富全面，當然比較前提是要有健康的身體。
身體缺什麼補什麼
“補”：也就是補充營養，這就對食物要有選擇性。身體缺什麼補什麼。如果要是有某些類的病症，這個時候，我們不要選擇對病症不利的食物和烹飪方式，選擇對身體恢復有好處的食物，口味儘量選擇清淡一些為好。
“律”：即飲食要有規律，有講究。飲食儘量細嚼慢嚥，切忌比較燙或者冷飲食物，早餐可以選擇5-7點左右進餐，此時進餐是腸胃吸收營養的最佳時段。中午選擇與早餐不同的食物。平時適當的吃些水果，多補充水分。一天要規律性的飲食，少食多餐，切勿不吃或者延遲進餐。
“巧”：即對於吃法和做法的技巧。主要是如何吃更加有營養？如何吃更有利於營養吸收？怎麼去吃？對於這些吃上的講究與烹飪技巧要多加了解。
初伏（頭伏）如何飲食？
下面我們來看看三伏天如何飲食？
初伏（頭伏）如何飲食？
2019年初伏是7月12日至7月21日，初伏飲食有講究，各處地方初伏吃的的食物有所不同。南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異。
上海人講究“頭伏混沌二伏茶”；杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”；南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”；湖南人和江西人也講究頭伏吃雞，認為“起伏吃只雞，一年好身體”；而對於北方人來說，尤其是生活在皇城根的老北京人，特別在意三伏天吃什麼，他們講究的是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
總結起來，頭伏主要是北方吃餃子、南方吃混沌。除了吃餃子和混沌，還有雞肉和蘿蔔也是初伏的傳統食物喲。那麼具體初伏吃什麼呢？該如何去吃呢？
初伏吃大蘿蔔清火潤燥
1、初伏吃大蘿蔔清火潤燥
從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是存儲的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要中蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時候就要種白菜了。一般二伏過後正好“立秋”，白菜最好在這時出苗最好。頭伏蘿蔔二伏菜，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，秋冬吃白菜可以起到很好的護膚和養顏效果。在這裡補充一下蘿蔔和白菜的營業價值和功效。
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
白菜的營養價值和功效
白菜的營養價值和功效
大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維。其含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果，是非常好的健康蔬菜。老百姓常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
初伏吃混沌色鮮味美開食慾
2、初伏吃混沌色鮮味美開食慾
在南方部分地區，如上海等頭伏要吃混沌，其實對於南方人來說，混沌和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏混沌二伏茶”的說法。比起水餃，混沌個小皮薄，煮熟後有透明感，另外煮混沌費時短，煮水餃過程則需要多次加涼水，方保證熟透。另外還有一點，水餃重薰料，混沌重湯料，在廣東地區尤其突出，雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。我們這邊吃混沌還常湯麵一起，稱為雲吞麵。
初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
3、初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白麵。在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
在傳統文化中，“頭伏”吃餃子講究的不是吃肉餡，而是吃素餡，比如用蘑菇、萵筍或黃瓜等配料伴和成餡，口味清淡，吃起來卻香噴噴的。而且，時至今日素餡餃子也被代表一種健康飲食，天然的蔬菜原料含有大量人體所需的各種營養素。
初伏吃雞去溼強身好食療
4、初伏吃雞去溼強身好食療
南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對來說，江西、湖南人三伏天養生吃雞倒是很有幾分科學依據。
民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞時可適量加入生薑，生薑性溫，可以調節人體溫溼，使得人體適應外界環境，起到去溼強身的作用。這樣一來，體內寒溼散去，可以防止秋冬發寒病。
中伏（二伏）如何飲食？
2019年7月22日至8月10日為中伏（二伏）的時間。中伏也是三伏天中最熱的時期，此時要注意防暑降溫小心中暑。那麼中伏吃什麼呢？頭伏餃子二伏面吃了好敗火。
中伏吃麵條
1、中伏吃麵條
北方人，尤其是皇城根下的老北京人，特別在意三伏天的食物—“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋“。南朝《荊楚歲時記》記載”六月伏日食湯餅，名為辟惡“。中伏吃碗熱湯麵，身上發汗，可以去除體內的潮氣和暑氣。
麵條有多種做法，我們常吃的包括：湯麵，如西紅柿雞蛋麵、紅燒牛肉麵等，可以帶湯一起吃，不過麵湯中普遍韓鹽較高，要少喝或者清淡一點；撈麵是把麵條瀝乾後加上調料菜後拌食食用，像涼麵、炸醬麵等，有人愛把麵條放到冷水中冰一下（起到降溫的作用），不過這樣做，會使部分B族維生素和鉀元素溶到水中，營養易流失；炒麵，將煮好的麵條加配料炒制，這種做法通常用油多，不建議常吃；燜面，將各種配料炒好，然後放入麵條加水燜制而成，營養損失較小。
中伏吃茶
2、中伏吃茶
上海一直有“頭伏混沌二伏茶”的風俗。舊時民間一直有以熱茶解暑的傳統，現代科學也證明喝熱茶、溫茶比涼茶更為解暑。伏茶，顧名思義，就是“三伏天”喝的茶，相傳始於南宋，盛於清朝，但確切年代無法考查。一般在六月初至八月未飲用，有清涼祛署的作用。酷暑之下，每日一杯可以起到清熱解暑的作用。
伏茶的兩大作用為清暑熱、化署溼。所以，伏茶的配方也應根據每年氣候的不同而有所調整，推薦的伏茶配方為：銀花10克、竹葉10克、夏枯草15克、扁豆15克、藿香10克、佩蘭10克、生甘草3克。以上配方為一貼藥量，因為不是治療用，僅作為代茶飲用，可以分為2-3人一天的服用量。
中伏吃雞肉與茄子
3、中伏吃雞、茄子
老杭州人都知道，舊時一道三伏，富貴人家要“頭伏火腿、二伏雞、三伏要吃金銀蹄”而手頭緊張的窮人卻是“頭伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮”。夏天氣溫高，人體易出汗，體力消耗也大，吃些雞肉、蹄髈，能夠補充體力，挺過這段難熬的日子。
現在，火腿、蹄髈早已進人尋常百姓家，而冬瓜、茄子也成為人人喜愛的應季時蔬。從某種程度上，早前窮人家在三伏天吃冬瓜、茄子，倒是符合現代夏季的養生學。冬瓜，味甘、性微寒，具有養胃生津、清熱利溼的作用。還有茄子，性味古寒，消腫止痛，清熱解毒。
中伏吃鴨肉
4、湖南和江西：中伏吃鴨
湖南和江西人偏愛“頭伏吃雞二伏鴨”，認為“頭伏吃雞，一年好身體”。在三伏天裡，人的體能消耗較多，需適當補充營養。在南昌民間，就有“頭伏吃雞二伏吃鴨”傳統。
《本草綱目》記載：鴨肉“主打補虛勞、最消毒熱、利小便、除水腫、消漲滿、利臟腑、退瘡腫，定驚癇。”四季之中，鴨肉適合夏季食用。夏季吃鴨子和鴨湯，可清熱滋陰。凡體內有熱的人適宜是鴨肉，體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。
中伏養生應該注意的事項
中伏養生應該注意的事項
“三伏”中以“中伏”最熱。夏至後第四個庚日到第五個庚日為中伏，中伏最突出的特點是“熱”，而且是“溼熱”，“桑拿”天氣讓人難以喘息，彷彿置身於一個大蒸籠。
中伏雨水增多，水氣上騰，溼氣極盛。溼性重濁、粘滯，易於熱結，溼熱交蒸，溼揭熱伏，使得汗液難以蒸發、排洩。溼邪最易傷脾，常使人感到頭昏身重，腦中煩悶，四肢無力，食慾不振，溼熱下注，可致腸炎、痢疾等腹瀉。此時要格外注意飲食，既要清淡，又要富有營養易於消化，不易大量食用生冷及油膩食物。
中伏防溼邪，末伏防秋老虎
末伏（三伏）如何飲食？
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏，末伏是三伏天的最後一個階段，三伏天養生一般是初伏防中暑，中伏防溼邪，末伏防秋老虎。當然末伏算是比較清爽的階段，不過仍舊有餘熱未散，所以養生方面還是得注意。那麼末伏吃什麼呢？
一般大家會吃用雞蛋攤的煎餅加些新鮮蔬菜，這樣美味又營養。除此之外，像蓮藕、鴨肉和黃瓜還是末伏的宜吃食物呢。
末伏吃蔬菜餅攤雞蛋營養搭配最美味
1、末伏吃蔬菜餅攤雞蛋營養搭配最美味
進入末伏，難熬的伏天進入尾聲，天氣開始轉涼，簡單方便的烙餅成了最受歡迎的食物。在餃子、麵條、烙餅這三種麵食當中，以烙餅的營養美味最受人們喜歡。
三伏天要吃“烙餅攤雞蛋”，這樣的做法突出一個“補”字。在三伏當中，中伏的時間往往較為漫長。到了三伏的時候，人體消耗已經到了一定程度，該瘦的人都已經消瘦了很多。所以，這個時候要適當的補充營養。烙餅攤雞蛋中有油，有高蛋白的雞蛋，很適合這時候的人來吃。另外，烙餅有一個特別的好處，就是受熱均勻，溫度不會過高，熱量從外向內滲透，有利於避免B族維生素的流失。
末伏吃綠豆粥消暑解渴
2、末伏吃綠豆粥消暑解渴
夏日炎炎，不少主婦會熬一大鍋綠豆湯給家人當水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用，可以選擇熬綠豆粥（在綠豆粥中加入花生、大棗等熱性食物來中和綠豆的寒性）這種消溫的吃法。
末伏吃鴨肉滋陰養胃
3、末伏吃鴨肉滋陰養胃
秋初末伏，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類的選擇上應首選性質偏涼或性平的肉。俗話說“防苦夏吃吃鴨”。這是因為鴨肉性涼，具有健脾益氣、滋陰養胃、利水消腫的功效。
末伏吃黃瓜健脾開胃
4、末伏吃黃瓜健脾開胃
暑熱天氣對人體最重要的影響是署溼，署溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
艾灸之外，在生活等方面也多配合
艾灸在三伏天養生中佔有很重的比例，除了艾灸外，我們還要在飲食、運動等方面的配合，這樣養生效果更好。運動、晨練這些不用多說大家都熟悉和了解。俗話說：“三分醫、七分養、十分防”，艾灸就是防病的有效武器，飲食則是養與防的結合。如果想要飲食起到健康的話，就要注重四個字“全”、“補”、“律”“巧”。
“全”，也就是營養全面，不挑食。只要是我們常見的大白菜、白蘿蔔、小土豆全部吃進肚子裡，不挑食，營養全面，飲食樣式比較多，豐富全面，當然比較前提是要有健康的身體。
身體缺什麼補什麼
“補”：也就是補充營養，這就對食物要有選擇性。身體缺什麼補什麼。如果要是有某些類的病症，這個時候，我們不要選擇對病症不利的食物和烹飪方式，選擇對身體恢復有好處的食物，口味儘量選擇清淡一些為好。
“律”：即飲食要有規律，有講究。飲食儘量細嚼慢嚥，切忌比較燙或者冷飲食物，早餐可以選擇5-7點左右進餐，此時進餐是腸胃吸收營養的最佳時段。中午選擇與早餐不同的食物。平時適當的吃些水果，多補充水分。一天要規律性的飲食，少食多餐，切勿不吃或者延遲進餐。
“巧”：即對於吃法和做法的技巧。主要是如何吃更加有營養？如何吃更有利於營養吸收？怎麼去吃？對於這些吃上的講究與烹飪技巧要多加了解。
初伏（頭伏）如何飲食？
下面我們來看看三伏天如何飲食？
初伏（頭伏）如何飲食？
2019年初伏是7月12日至7月21日，初伏飲食有講究，各處地方初伏吃的的食物有所不同。南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異。
上海人講究“頭伏混沌二伏茶”；杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”；南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”；湖南人和江西人也講究頭伏吃雞，認為“起伏吃只雞，一年好身體”；而對於北方人來說，尤其是生活在皇城根的老北京人，特別在意三伏天吃什麼，他們講究的是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
總結起來，頭伏主要是北方吃餃子、南方吃混沌。除了吃餃子和混沌，還有雞肉和蘿蔔也是初伏的傳統食物喲。那麼具體初伏吃什麼呢？該如何去吃呢？
初伏吃大蘿蔔清火潤燥
1、初伏吃大蘿蔔清火潤燥
從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是存儲的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要中蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時候就要種白菜了。一般二伏過後正好“立秋”，白菜最好在這時出苗最好。頭伏蘿蔔二伏菜，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，秋冬吃白菜可以起到很好的護膚和養顏效果。在這裡補充一下蘿蔔和白菜的營業價值和功效。
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
白菜的營養價值和功效
白菜的營養價值和功效
大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維。其含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果，是非常好的健康蔬菜。老百姓常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
初伏吃混沌色鮮味美開食慾
2、初伏吃混沌色鮮味美開食慾
在南方部分地區，如上海等頭伏要吃混沌，其實對於南方人來說，混沌和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏混沌二伏茶”的說法。比起水餃，混沌個小皮薄，煮熟後有透明感，另外煮混沌費時短，煮水餃過程則需要多次加涼水，方保證熟透。另外還有一點，水餃重薰料，混沌重湯料，在廣東地區尤其突出，雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。我們這邊吃混沌還常湯麵一起，稱為雲吞麵。
初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
3、初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白麵。在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
在傳統文化中，“頭伏”吃餃子講究的不是吃肉餡，而是吃素餡，比如用蘑菇、萵筍或黃瓜等配料伴和成餡，口味清淡，吃起來卻香噴噴的。而且，時至今日素餡餃子也被代表一種健康飲食，天然的蔬菜原料含有大量人體所需的各種營養素。
初伏吃雞去溼強身好食療
4、初伏吃雞去溼強身好食療
南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對來說，江西、湖南人三伏天養生吃雞倒是很有幾分科學依據。
民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞時可適量加入生薑，生薑性溫，可以調節人體溫溼，使得人體適應外界環境，起到去溼強身的作用。這樣一來，體內寒溼散去，可以防止秋冬發寒病。
中伏（二伏）如何飲食？
2019年7月22日至8月10日為中伏（二伏）的時間。中伏也是三伏天中最熱的時期，此時要注意防暑降溫小心中暑。那麼中伏吃什麼呢？頭伏餃子二伏面吃了好敗火。
中伏吃麵條
1、中伏吃麵條
北方人，尤其是皇城根下的老北京人，特別在意三伏天的食物—“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋“。南朝《荊楚歲時記》記載”六月伏日食湯餅，名為辟惡“。中伏吃碗熱湯麵，身上發汗，可以去除體內的潮氣和暑氣。
麵條有多種做法，我們常吃的包括：湯麵，如西紅柿雞蛋麵、紅燒牛肉麵等，可以帶湯一起吃，不過麵湯中普遍韓鹽較高，要少喝或者清淡一點；撈麵是把麵條瀝乾後加上調料菜後拌食食用，像涼麵、炸醬麵等，有人愛把麵條放到冷水中冰一下（起到降溫的作用），不過這樣做，會使部分B族維生素和鉀元素溶到水中，營養易流失；炒麵，將煮好的麵條加配料炒制，這種做法通常用油多，不建議常吃；燜面，將各種配料炒好，然後放入麵條加水燜制而成，營養損失較小。
中伏吃茶
2、中伏吃茶
上海一直有“頭伏混沌二伏茶”的風俗。舊時民間一直有以熱茶解暑的傳統，現代科學也證明喝熱茶、溫茶比涼茶更為解暑。伏茶，顧名思義，就是“三伏天”喝的茶，相傳始於南宋，盛於清朝，但確切年代無法考查。一般在六月初至八月未飲用，有清涼祛署的作用。酷暑之下，每日一杯可以起到清熱解暑的作用。
伏茶的兩大作用為清暑熱、化署溼。所以，伏茶的配方也應根據每年氣候的不同而有所調整，推薦的伏茶配方為：銀花10克、竹葉10克、夏枯草15克、扁豆15克、藿香10克、佩蘭10克、生甘草3克。以上配方為一貼藥量，因為不是治療用，僅作為代茶飲用，可以分為2-3人一天的服用量。
中伏吃雞肉與茄子
3、中伏吃雞、茄子
老杭州人都知道，舊時一道三伏，富貴人家要“頭伏火腿、二伏雞、三伏要吃金銀蹄”而手頭緊張的窮人卻是“頭伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮”。夏天氣溫高，人體易出汗，體力消耗也大，吃些雞肉、蹄髈，能夠補充體力，挺過這段難熬的日子。
現在，火腿、蹄髈早已進人尋常百姓家，而冬瓜、茄子也成為人人喜愛的應季時蔬。從某種程度上，早前窮人家在三伏天吃冬瓜、茄子，倒是符合現代夏季的養生學。冬瓜，味甘、性微寒，具有養胃生津、清熱利溼的作用。還有茄子，性味古寒，消腫止痛，清熱解毒。
中伏吃鴨肉
4、湖南和江西：中伏吃鴨
湖南和江西人偏愛“頭伏吃雞二伏鴨”，認為“頭伏吃雞，一年好身體”。在三伏天裡，人的體能消耗較多，需適當補充營養。在南昌民間，就有“頭伏吃雞二伏吃鴨”傳統。
《本草綱目》記載：鴨肉“主打補虛勞、最消毒熱、利小便、除水腫、消漲滿、利臟腑、退瘡腫，定驚癇。”四季之中，鴨肉適合夏季食用。夏季吃鴨子和鴨湯，可清熱滋陰。凡體內有熱的人適宜是鴨肉，體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。
中伏養生應該注意的事項
中伏養生應該注意的事項
“三伏”中以“中伏”最熱。夏至後第四個庚日到第五個庚日為中伏，中伏最突出的特點是“熱”，而且是“溼熱”，“桑拿”天氣讓人難以喘息，彷彿置身於一個大蒸籠。
中伏雨水增多，水氣上騰，溼氣極盛。溼性重濁、粘滯，易於熱結，溼熱交蒸，溼揭熱伏，使得汗液難以蒸發、排洩。溼邪最易傷脾，常使人感到頭昏身重，腦中煩悶，四肢無力，食慾不振，溼熱下注，可致腸炎、痢疾等腹瀉。此時要格外注意飲食，既要清淡，又要富有營養易於消化，不易大量食用生冷及油膩食物。
中伏防溼邪，末伏防秋老虎
末伏（三伏）如何飲食？
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏，末伏是三伏天的最後一個階段，三伏天養生一般是初伏防中暑，中伏防溼邪，末伏防秋老虎。當然末伏算是比較清爽的階段，不過仍舊有餘熱未散，所以養生方面還是得注意。那麼末伏吃什麼呢？
一般大家會吃用雞蛋攤的煎餅加些新鮮蔬菜，這樣美味又營養。除此之外，像蓮藕、鴨肉和黃瓜還是末伏的宜吃食物呢。
末伏吃蔬菜餅攤雞蛋營養搭配最美味
1、末伏吃蔬菜餅攤雞蛋營養搭配最美味
進入末伏，難熬的伏天進入尾聲，天氣開始轉涼，簡單方便的烙餅成了最受歡迎的食物。在餃子、麵條、烙餅這三種麵食當中，以烙餅的營養美味最受人們喜歡。
三伏天要吃“烙餅攤雞蛋”，這樣的做法突出一個“補”字。在三伏當中，中伏的時間往往較為漫長。到了三伏的時候，人體消耗已經到了一定程度，該瘦的人都已經消瘦了很多。所以，這個時候要適當的補充營養。烙餅攤雞蛋中有油，有高蛋白的雞蛋，很適合這時候的人來吃。另外，烙餅有一個特別的好處，就是受熱均勻，溫度不會過高，熱量從外向內滲透，有利於避免B族維生素的流失。
末伏吃綠豆粥消暑解渴
2、末伏吃綠豆粥消暑解渴
夏日炎炎，不少主婦會熬一大鍋綠豆湯給家人當水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用，可以選擇熬綠豆粥（在綠豆粥中加入花生、大棗等熱性食物來中和綠豆的寒性）這種消溫的吃法。
末伏吃鴨肉滋陰養胃
3、末伏吃鴨肉滋陰養胃
秋初末伏，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類的選擇上應首選性質偏涼或性平的肉。俗話說“防苦夏吃吃鴨”。這是因為鴨肉性涼，具有健脾益氣、滋陰養胃、利水消腫的功效。
末伏吃黃瓜健脾開胃
4、末伏吃黃瓜健脾開胃
暑熱天氣對人體最重要的影響是署溼，署溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。
末伏吃蓮藕清熱滋補
5、末伏吃蓮藕清熱滋補
秋令時節是鮮藕應市之時，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。對老年人來說，藕更是補養脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食慾缺乏、缺鐵性貧血、營養不良者的保健食物。
末伏養生應該注意的事項
在飲食上應以清淡、少油膩、少刺激、易消化為主，比如：銀耳、山藥、蓮子等，也可以適當吃些肉類保持人體營養均衡。要特別注意飲食衛生，食物在如此高溫下容易變質，不要吃不潔食物，防止並從口入。
三伏天艾灸
三伏天與三九對應，三九天是小寒與大寒之間，是一年最嚴寒時刻。而三伏天是小暑與立秋之間，是一年最炎熱時刻。每年進入三伏天之後，都是很熱的，特別是中伏的十天，是最熱的。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且有潮溼、悶熱的日子。
所謂的“伏天兒”，就是指農曆“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解：“伏“就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”。民間有“冷在三九，熱在中伏”之說。
干支紀日法
伏天是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日法（中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏（按陽曆計算則出現在7月中旬到8月中旬。此時我國大部分地區是一年中最熱的時節）。
三伏天最熱的原因
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量積累下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強，在副高的控制下，高壓內部的下沉氣流，使天氣晴朗少雲，有利於陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。
三伏天是冬病夏治艾灸的日子
每年的三伏天也都是冬病夏治的日子，大家都會選擇火罐、刮痧、艾灸等方法去養生調理身體。艾灸其實以每伏的第一天為效果最佳。三伏灸對於哮喘、慢性胃腸疾病、慢性婦科疾病、慢性支氣管炎、過期性鼻炎等多種疾病效果頗佳。那麼2019年三伏灸具體是什麼時間？我們又該如何艾灸？如何飲食來養生呢？
陽氣旺盛，人體皮膚鬆弛，毛孔大張
三伏灸的時間有嚴格的規定，“三伏天”是一年最熱的時間，也是中醫所說的“陽氣最旺盛”時。這時人體皮膚鬆弛，毛孔大張，在特定穴位施灸，更容易滲透皮膚，刺激穴位，幫助疏通經絡，調節臟腑，將體內的頑疾、寒氣驅除出去，達到“冬病夏治”效果。
2019年具體三伏灸的時間：
2019年7月12日—2019年7月21日為初伏（初伏），共10天
2019年7月22日—2019年8月10日為中伏（中伏），共20天
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏（末伏），共10天
三伏灸需要堅持至少三個療程
三伏灸需要堅持至少三個療程
作為慢性疾病的治療，三伏灸一般需要至少堅持三個療程，也即至少連續三個夏天都要按時完成初伏、中伏和末伏的三伏艾灸。有的醫院還推出加強灸以及冬天的三九灸來鞏固療效。
“三伏灸”中，隔姜灸是常用傳統灸法之一。隔姜灸容易滲透皮膚，激發穴位使療效疊加，才能發揮三伏灸的真正功效。隔姜灸一般需要15-20分鐘。之前要事先準備好選好的大老薑，切成2-3毫米厚、2-3釐米大小的薑片放在施灸的穴位上。為了增加效果，可以用牙籤在薑片上扎一些小孔。點燃艾柱後，放在薑片上（要對應著穴位），只有這樣效果更佳。
一般情況下，艾灸皮膚會有發熱感、灼痛感，在灸的過程中，不能夠太燙，溫度要以自己能夠承受為度，如果感覺很燙，可以移動薑片（艾柱與薑片整體移動）至穴位周圍，周圍感覺燙了，再移動到穴位處，不斷的做這樣的一個移動規律，也可以適當的將薑片加厚。
三伏灸的功效
三伏灸的功效
艾灸有溫經通絡、昇陽舉陷、行氣活血、驅寒逐溼等作用，在“三伏天”施灸就能增加機體的免疫功能，針對哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎、慢性扁桃體炎、反覆感冒、慢性胃炎、慢性結腸炎、風溼與類風溼關節炎、肩周炎、頸椎病、腰椎痛、凍瘡、手腳冰涼、宮寒、脾胃虛弱等病症有顯著效果。
什麼樣的人不能做三伏天灸呢？
1、孕婦、經期禁用
2、體弱者、皮膚過敏者慎用
艾灸之外，在生活等方面也多配合
艾灸在三伏天養生中佔有很重的比例，除了艾灸外，我們還要在飲食、運動等方面的配合，這樣養生效果更好。運動、晨練這些不用多說大家都熟悉和了解。俗話說：“三分醫、七分養、十分防”，艾灸就是防病的有效武器，飲食則是養與防的結合。如果想要飲食起到健康的話，就要注重四個字“全”、“補”、“律”“巧”。
“全”，也就是營養全面，不挑食。只要是我們常見的大白菜、白蘿蔔、小土豆全部吃進肚子裡，不挑食，營養全面，飲食樣式比較多，豐富全面，當然比較前提是要有健康的身體。
身體缺什麼補什麼
“補”：也就是補充營養，這就對食物要有選擇性。身體缺什麼補什麼。如果要是有某些類的病症，這個時候，我們不要選擇對病症不利的食物和烹飪方式，選擇對身體恢復有好處的食物，口味儘量選擇清淡一些為好。
“律”：即飲食要有規律，有講究。飲食儘量細嚼慢嚥，切忌比較燙或者冷飲食物，早餐可以選擇5-7點左右進餐，此時進餐是腸胃吸收營養的最佳時段。中午選擇與早餐不同的食物。平時適當的吃些水果，多補充水分。一天要規律性的飲食，少食多餐，切勿不吃或者延遲進餐。
“巧”：即對於吃法和做法的技巧。主要是如何吃更加有營養？如何吃更有利於營養吸收？怎麼去吃？對於這些吃上的講究與烹飪技巧要多加了解。
初伏（頭伏）如何飲食？
下面我們來看看三伏天如何飲食？
初伏（頭伏）如何飲食？
2019年初伏是7月12日至7月21日，初伏飲食有講究，各處地方初伏吃的的食物有所不同。南方人伏天飲食習俗因地域不同也有差異。
上海人講究“頭伏混沌二伏茶”；杭州人講究的是“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”；南昌人講究“頭伏吃雞二伏鴨”；湖南人和江西人也講究頭伏吃雞，認為“起伏吃只雞，一年好身體”；而對於北方人來說，尤其是生活在皇城根的老北京人，特別在意三伏天吃什麼，他們講究的是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
總結起來，頭伏主要是北方吃餃子、南方吃混沌。除了吃餃子和混沌，還有雞肉和蘿蔔也是初伏的傳統食物喲。那麼具體初伏吃什麼呢？該如何去吃呢？
初伏吃大蘿蔔清火潤燥
1、初伏吃大蘿蔔清火潤燥
從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是存儲的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要中蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時候就要種白菜了。一般二伏過後正好“立秋”，白菜最好在這時出苗最好。頭伏蘿蔔二伏菜，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，秋冬吃白菜可以起到很好的護膚和養顏效果。在這裡補充一下蘿蔔和白菜的營業價值和功效。
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔的營養價值和功效
蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
白菜的營養價值和功效
白菜的營養價值和功效
大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維。其含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果，是非常好的健康蔬菜。老百姓常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
初伏吃混沌色鮮味美開食慾
2、初伏吃混沌色鮮味美開食慾
在南方部分地區，如上海等頭伏要吃混沌，其實對於南方人來說，混沌和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏混沌二伏茶”的說法。比起水餃，混沌個小皮薄，煮熟後有透明感，另外煮混沌費時短，煮水餃過程則需要多次加涼水，方保證熟透。另外還有一點，水餃重薰料，混沌重湯料，在廣東地區尤其突出，雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。我們這邊吃混沌還常湯麵一起，稱為雲吞麵。
初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
3、初伏吃餃子皮包餡厚味道佳
在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白麵。在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
在傳統文化中，“頭伏”吃餃子講究的不是吃肉餡，而是吃素餡，比如用蘑菇、萵筍或黃瓜等配料伴和成餡，口味清淡，吃起來卻香噴噴的。而且，時至今日素餡餃子也被代表一種健康飲食，天然的蔬菜原料含有大量人體所需的各種營養素。
初伏吃雞去溼強身好食療
4、初伏吃雞去溼強身好食療
南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對來說，江西、湖南人三伏天養生吃雞倒是很有幾分科學依據。
民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞時可適量加入生薑，生薑性溫，可以調節人體溫溼，使得人體適應外界環境，起到去溼強身的作用。這樣一來，體內寒溼散去，可以防止秋冬發寒病。
中伏（二伏）如何飲食？
2019年7月22日至8月10日為中伏（二伏）的時間。中伏也是三伏天中最熱的時期，此時要注意防暑降溫小心中暑。那麼中伏吃什麼呢？頭伏餃子二伏面吃了好敗火。
中伏吃麵條
1、中伏吃麵條
北方人，尤其是皇城根下的老北京人，特別在意三伏天的食物—“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋“。南朝《荊楚歲時記》記載”六月伏日食湯餅，名為辟惡“。中伏吃碗熱湯麵，身上發汗，可以去除體內的潮氣和暑氣。
麵條有多種做法，我們常吃的包括：湯麵，如西紅柿雞蛋麵、紅燒牛肉麵等，可以帶湯一起吃，不過麵湯中普遍韓鹽較高，要少喝或者清淡一點；撈麵是把麵條瀝乾後加上調料菜後拌食食用，像涼麵、炸醬麵等，有人愛把麵條放到冷水中冰一下（起到降溫的作用），不過這樣做，會使部分B族維生素和鉀元素溶到水中，營養易流失；炒麵，將煮好的麵條加配料炒制，這種做法通常用油多，不建議常吃；燜面，將各種配料炒好，然後放入麵條加水燜制而成，營養損失較小。
中伏吃茶
2、中伏吃茶
上海一直有“頭伏混沌二伏茶”的風俗。舊時民間一直有以熱茶解暑的傳統，現代科學也證明喝熱茶、溫茶比涼茶更為解暑。伏茶，顧名思義，就是“三伏天”喝的茶，相傳始於南宋，盛於清朝，但確切年代無法考查。一般在六月初至八月未飲用，有清涼祛署的作用。酷暑之下，每日一杯可以起到清熱解暑的作用。
伏茶的兩大作用為清暑熱、化署溼。所以，伏茶的配方也應根據每年氣候的不同而有所調整，推薦的伏茶配方為：銀花10克、竹葉10克、夏枯草15克、扁豆15克、藿香10克、佩蘭10克、生甘草3克。以上配方為一貼藥量，因為不是治療用，僅作為代茶飲用，可以分為2-3人一天的服用量。
中伏吃雞肉與茄子
3、中伏吃雞、茄子
老杭州人都知道，舊時一道三伏，富貴人家要“頭伏火腿、二伏雞、三伏要吃金銀蹄”而手頭緊張的窮人卻是“頭伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮”。夏天氣溫高，人體易出汗，體力消耗也大，吃些雞肉、蹄髈，能夠補充體力，挺過這段難熬的日子。
現在，火腿、蹄髈早已進人尋常百姓家，而冬瓜、茄子也成為人人喜愛的應季時蔬。從某種程度上，早前窮人家在三伏天吃冬瓜、茄子，倒是符合現代夏季的養生學。冬瓜，味甘、性微寒，具有養胃生津、清熱利溼的作用。還有茄子，性味古寒，消腫止痛，清熱解毒。
中伏吃鴨肉
4、湖南和江西：中伏吃鴨
湖南和江西人偏愛“頭伏吃雞二伏鴨”，認為“頭伏吃雞，一年好身體”。在三伏天裡，人的體能消耗較多，需適當補充營養。在南昌民間，就有“頭伏吃雞二伏吃鴨”傳統。
《本草綱目》記載：鴨肉“主打補虛勞、最消毒熱、利小便、除水腫、消漲滿、利臟腑、退瘡腫，定驚癇。”四季之中，鴨肉適合夏季食用。夏季吃鴨子和鴨湯，可清熱滋陰。凡體內有熱的人適宜是鴨肉，體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。
中伏養生應該注意的事項
中伏養生應該注意的事項
“三伏”中以“中伏”最熱。夏至後第四個庚日到第五個庚日為中伏，中伏最突出的特點是“熱”，而且是“溼熱”，“桑拿”天氣讓人難以喘息，彷彿置身於一個大蒸籠。
中伏雨水增多，水氣上騰，溼氣極盛。溼性重濁、粘滯，易於熱結，溼熱交蒸，溼揭熱伏，使得汗液難以蒸發、排洩。溼邪最易傷脾，常使人感到頭昏身重，腦中煩悶，四肢無力，食慾不振，溼熱下注，可致腸炎、痢疾等腹瀉。此時要格外注意飲食，既要清淡，又要富有營養易於消化，不易大量食用生冷及油膩食物。
中伏防溼邪，末伏防秋老虎
末伏（三伏）如何飲食？
2019年8月11日—2019年8月20日為末伏，末伏是三伏天的最後一個階段，三伏天養生一般是初伏防中暑，中伏防溼邪，末伏防秋老虎。當然末伏算是比較清爽的階段，不過仍舊有餘熱未散，所以養生方面還是得注意。那麼末伏吃什麼呢？
一般大家會吃用雞蛋攤的煎餅加些新鮮蔬菜，這樣美味又營養。除此之外，像蓮藕、鴨肉和黃瓜還是末伏的宜吃食物呢。
末伏吃蔬菜餅攤雞蛋營養搭配最美味
1、末伏吃蔬菜餅攤雞蛋營養搭配最美味
進入末伏，難熬的伏天進入尾聲，天氣開始轉涼，簡單方便的烙餅成了最受歡迎的食物。在餃子、麵條、烙餅這三種麵食當中，以烙餅的營養美味最受人們喜歡。
三伏天要吃“烙餅攤雞蛋”，這樣的做法突出一個“補”字。在三伏當中，中伏的時間往往較為漫長。到了三伏的時候，人體消耗已經到了一定程度，該瘦的人都已經消瘦了很多。所以，這個時候要適當的補充營養。烙餅攤雞蛋中有油，有高蛋白的雞蛋，很適合這時候的人來吃。另外，烙餅有一個特別的好處，就是受熱均勻，溫度不會過高，熱量從外向內滲透，有利於避免B族維生素的流失。
末伏吃綠豆粥消暑解渴
2、末伏吃綠豆粥消暑解渴
夏日炎炎，不少主婦會熬一大鍋綠豆湯給家人當水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用，可以選擇熬綠豆粥（在綠豆粥中加入花生、大棗等熱性食物來中和綠豆的寒性）這種消溫的吃法。
末伏吃鴨肉滋陰養胃
3、末伏吃鴨肉滋陰養胃
秋初末伏，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類的選擇上應首選性質偏涼或性平的肉。俗話說“防苦夏吃吃鴨”。這是因為鴨肉性涼，具有健脾益氣、滋陰養胃、利水消腫的功效。
末伏吃黃瓜健脾開胃
4、末伏吃黃瓜健脾開胃
暑熱天氣對人體最重要的影響是署溼，署溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。
末伏吃蓮藕清熱滋補
5、末伏吃蓮藕清熱滋補
秋令時節是鮮藕應市之時，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。對老年人來說，藕更是補養脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食慾缺乏、缺鐵性貧血、營養不良者的保健食物。
末伏養生應該注意的事項
在飲食上應以清淡、少油膩、少刺激、易消化為主，比如：銀耳、山藥、蓮子等，也可以適當吃些肉類保持人體營養均衡。要特別注意飲食衛生，食物在如此高溫下容易變質，不要吃不潔食物，防止並從口入。
苦瓜
適當吃點“苦”味蔬菜，如：苦瓜、芹菜等。中醫認為“苦”有瀉火、祛熱作用。多吃“苦”味食物可以起到清熱解暑的功效。天熱易出汗，多喝些白開水，及時補充鹽分、水分、脾胃功能弱的人尤其要避免不良食物習慣，不要急於“貼秋膘”盲目進補，禁忌生冷。