正宗的鐵板豆腐之所以如此美味，只因為他用了自已祕製的醬料

我的私房菜

1/9 大街上的街邊小吃，要說起這個鐵板豆腐，人人都知道，非常的美味，為什麼好吃呢，和它的醬料有一定的關係。那麼，我把它的製作方法，分享給一直支持我的同學們！

2/9 首先準備適量的老豆腐。

3/9 給它切成這樣的大片。

4/9 我們再來調一下醬汁，加入適量的蠔油、熟芝麻、孜然粒、番茄醬、蒜蓉辣醬，攪拌均勻。

5/9 放入鍋裡給它加熱，炒熟。

6/9 然後盛到碗裡。

7/9 把鍋涮乾淨，放上比平常炒菜多一點的油，把豆腐下鍋，煎制一面金黃，翻面煎制另一面。

8/9 兩面都給它煎制金黃色。

9/9 抹上咱們提起調好的醬料，撒上蔥花，出鍋就可以食用了。

2017-07-16

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