招牌菜紅了140年!人均只要10塊錢!北京這家店,很多人都不會吃

溫暖冬至 美食 油茶 板栗 小吃 武漢 黃瓜 遇見北京 2019-04-05

上週末北叔和胖K覺得北京太冷

得去南方避避寒

於是決定去武漢好好的吃一頓!

武漢的小吃是出了名的豐富!

邊逛邊吃的景象

倒是讓北叔想起了老北京的廟會

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北叔說的可不是地壇那暴土揚塵的“美食街”

而是半個世紀前的白塔寺廟會

每次北叔聽爸爸講起廟會來

描述得最多的總是

那碗只有在廟會上才可以吃到的茶湯

捧在手心裡美好得像擁有全世界

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自己勾起的饞蟲還是得自己解決

一搜索才發現

當年廟會上的茶湯原來並沒有失傳!

禁不住美食誘惑的北叔

一落地北京就直奔

——茶湯李

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從第一屆白塔寺廟會開始

一定可以看到茶湯李的身影

以前賣茶湯都是挑著食擔唱賣

利落的沖茶湯動作

雖然現在已經沒有了賣唱食擔

但是味道還是那個味道!

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進門就看到做茶湯的檔口,現場製作,看著特別誘人!

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麵茶,杏仁茶,茶湯,牛骨髓油茶,真的每種都好喝!

茶 湯 ——9塊

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看著粘,但是完全不會糊嘴,喝到嘴裡是被唾液包裹著滑到喉嚨裡,滋潤!

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喝茶湯時,要轉著碗吸溜著喝,這樣喝,每一口都會是飽滿的!糜子面的香甜在嘴裡盪漾開來~(請忽略一下今天醜醜的模特)

面 茶——9塊

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比起茶湯,大家可能更瞭解麵茶,表面淋上的芝麻醬尤為香甜!芝麻醬要提起來拉成絲狀,轉著圈地澆在麵茶上~

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轉著圈喝, 麵茶很燙,其實用吸溜更加恰當~碗裡的麵茶和麻醬一起流到碗邊再入口中,每一口都是既有麻醬又是麵茶,要的就是這種感覺,這種味道!

杏 仁 茶——10塊

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好喝到聲音都變啦!桂花蜜的香味兒~好吃到一激靈!

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小時候喜歡喝甜甜的杏仁茶,長大後反而喜歡喝無糖的,每一口都是杏仁的原香味兒~

牛骨髓油茶——10塊

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拿碗、倒水、擓面、攪勻、傾斜大壺沖茶湯、再攪拌,隨後點上些紅糖白糖,用小勺兒往碗裡一插,將碗倒扣,私毫不灑!

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衝開後油香濃濃的,細膩的口感,一點都沒有牛骨髓的腥味!

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除了茶湯外

還有好多肉肉肉肉!

臘八蒜溜肥腸

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因為這道臘八蒜溜肥腸,改變了我對肥腸的印象,雖然同行的小哥哥說洗得太乾淨,但我覺得剛剛好!

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彈牙的口感伴著淡淡的油脂香,臘八蒜去了腥味兒,不行...現在想想都流口水...

五香燒羊肉

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寫100次羊肉就表白100次的北叔,這次依然拜倒在了羊肉的香味兒之下~

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每一塊羊肉都連著筋皮,蘸一蘸調配好的孜然調料,除了“好吃”!北叔無話可說!

蔥爆羊肉

想都不用想就點了最喜歡的蔥爆羊肉,沒辦法,喜歡羊肉到骨子裡了~

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羊肉大塊,每一口都很過癮!下次來還有點!

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門釘肉餅

門釘肉餅的輝煌時刻一定是湯汁兒迸發的一瞬間,想都沒想就開始嘬湯,最好喝的這一口,給什麼我也不換!

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嘬完了湯,就可以大口吃肉了!牛肉和大蔥的比例剛剛好!好吃的門釘肉餅,一定要是現做現烙!

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電烤羊肉串

羊肉串烤得剛剛好,端上桌的時候還滋滋的泛著油光,腦子裡開始腦補各種烤制時的畫面!刷油~旋轉~

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大塊的肉擼到盤子裡,大口吃更爽哦~

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菜 根 香

菜根香的寓意非常深刻!裡面的菜根是香菜根,味道上其實有點“厲害”~

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這是一道微辣的小菜~最喜歡裡面的黃瓜,微微的辣很開胃~

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老楊栗子

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搬了4次店,依然火爆的老楊栗子!吃完茶湯李就可以溜達到和平里北街地鐵口,買一包栗子,邊走邊剝~

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香甜的栗子沒有人可以拒絕!來!讓我們二狗子給你們表演一個剝栗子!

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北叔為了大家的飯後活動真真是操碎了心~看個電影~喝個香蕉牛奶~生活本可以快樂又簡單~

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時間流逝得毫無留戀

剎那都不曾停留

紅塵往事向來鋒利

那些祖輩的念想以及兒時的歡樂

最後都融進了這碗茶湯裡

喝完它,才會慢慢懂得

“味道”為什麼值得永久回韻

茶湯李

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地址:和平里七區三十號樓1號底商

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