主料：黑土豆，油，鹽，五香粉。
黑土豆球的做法步驟
1.把土豆都洗淨，放入鍋內蒸。
2.黑土豆跟紫薯一樣難蒸，蒸到一半又拿出來切開。
3.蒸至土豆軟爛，去皮，壓成土豆泥，這個過程中進行調味。
4.方便麵，碾碎待用。
5.將土豆泥團成球粘上方便麵屑即可，入油鍋。
6.觀察方便麵顏色，不要攪拌，金黃時撈出。
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