食材:南瓜 餃子皮 白糖
南瓜去皮,洗淨,切薄片
南瓜片蒸熟(以筷子能輕易穿透為準),蒸熟後根據個人喜好加入適量白糖
用勺子將蒸熟的南瓜搗成泥
分批次少量加入糯米粉,攪拌均勻後揉成光滑不沾手的糯米糰
在餃子皮正中放入一勺南瓜泥,然後對角先蓋上,包好(可以沾點水,不怕散),起鍋,熱油,7成熟時,一個個下入鍋中進行炸制,直至表面微黃(期間注意翻面,確保受熱均勻)
待表面炸至微黃時,撈出,控油,稍微放涼後就可以開吃了,咬傷一口,滿嘴金黃,很有點奶油餡的錯覺,口感,也是絲毫不差,外酥裡糯,當甜點吃,再好不過了!不論是食材,還是做法,都是簡單明瞭!你值得一試!
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