芒果班戟
- -原料- -
芒果 雞蛋 牛奶 低筋麵粉 玉米澱粉
- -做法- -
1.雞蛋打散，加入牛奶拌勻
2.篩入低粉、玉米澱粉、細砂糖拌勻
3.黃油隔水融化，加入一勺剛調好的麵糊拌勻
5.黃油糊倒入麵糊拌勻，過篩成細膩麵糊
6.不粘平底鍋加熱，離火加入一勺麵糊，迅速覆蓋鍋底
7.中小火加熱至餅皮漲起表示已熟，餅皮做好後用油紙包好放冰箱冷藏半小時
8.奶油打發，取一張麵皮，取朝鍋底面朝上，放一大勺奶油和長方條芒果肉，包起來
電飯煲蛋糕
- -原料- -
雞蛋 牛奶 普通麵粉 糖 醋
- -做法- -
1.碗必須無水，蛋白，蛋清分開，蛋清加一勺醋去腥
2.蛋黃加入麵粉，牛奶，輕輕攪拌均勻
3.蛋清用電動打蛋器打發，打一會加入兩勺白糖
4.打發好的蛋白分兩次加入蛋黃糊，上下慢動作的翻均勻
5.打發蛋白時，就可以按下，加熱鍵預熱下，然後倒入糊糊，開超快鍵煮啦
6.需要40分鐘後～關閉悶15分鐘
糯米蒸蛋糕
- -原料- -
雞蛋 糯米粉 糖
- -做法- -
1. 雞蛋打開，加入白糖。
2. 全蛋加糖打發，體積膨大大約有兩倍大，畫8字不會立刻消失就行。
3. 加入糯米粉
4. 用刮刀攪拌均勻無干粉。
5. 蒸籠內放屜布 ，直接把蛋糕液倒在上面。
6. 大火蒸20分鐘，過5分鐘開蓋，切開，就可以享用了
芒果千層蛋糕
1.先把雞蛋加入糖粉打入碗裡。攪拌均勻。
2.加入牛奶攪拌均勻，篩入低粉拌勻。
3.黃油隔水加熱後加入。拌勻之後過一下晒。然後放進冰箱冷藏半個小時。
4.平底鍋先擦一遍油,把麵糊倒入,只需一面煎即可。然後依次煎好所有的麵皮。
5.煎好的麵皮可以找個大小差不多的盤子扣上，裁掉多餘的邊。然後放進冰箱冷藏半個小時。
6.打發奶油，400克的奶油加入45克糖
7.取一張麵皮鋪在盤子上。然後摸一層奶油，鋪一層芒果，在抹一層奶油。
8.做好的蛋糕放進冰箱冷藏三個小時以後食用。