食材:西蘭花、麵粉、紅薯、雞蛋、芝士
首先西蘭花焯水,熟了後取出切成小塊,再放入攪拌機中加些溫水一起攪拌成汁,倒入碗中備用
一個碗中放入麵粉,再倒入西蘭花汁,打一個雞蛋進入後一起攪拌均勻
鍋中刷油後倒入攪拌好的蛋液,攤成麵餅,麵餅熟了後取出備用
紅薯去皮切成片,放入蒸鍋中,蒸熟後取出,再放入芝士一起攪拌均勻
把紅薯泥鋪平到麵餅上,捲成卷,切成小段,美味的翡翠紅薯奶酪卷就完成了
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