相信很多人家裡都有烤箱。但使用率並不高。
那麼，這麼熱的天就不守在烤箱旁了吧。來一款免烤的，好吃的甜點——咖啡奶酪布丁
材料：
牛奶 250克咖啡粉 7克
淡奶油 140克
奶油奶酪 80克
糖 55克
吉利丁粉 6~7克
冷開水 30克
1.吉利丁加冷開水泡軟備用
2.奶油奶酪軟化後用打蛋器攪打順滑
3.奶鍋中倒入牛奶、淡奶油、加入糖
4.加入咖啡粉
5.中火加熱至砂糖和咖啡粉溶解
6.分次倒加熱好的咖啡奶漿入奶油奶酪裡面，攪打均勻
7.直到加入咖啡奶漿的一半
8.將浸泡好的吉利丁粉倒入剩餘的咖啡奶漿中利用餘溫融化
9.攪拌融化後倒入乳酪糊中混合，攪拌均勻
10.攪拌好的奶漿過濾2次
11.倒入布丁瓶中蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固即可。
12.完成
溫馨小貼士
不喜歡吃太甜的朋友可以少放點糖。
想要口感更Q一點可以把吉利丁粉加到10克。
一次不要吃太多， 會膩啦，好吃的和大家一起分享一起胖~
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