'解碼冰峰：行走在西北江湖的飲料扛把子'
本文轉載自公眾號：食業家（ID：shiyehome）
“老闆，開瓶冰峰！”在西安，不論早點還是夜市，不論是高級餐廳，還是街邊小店，不論涼皮，肉夾饃、葫蘆頭還是褲帶面，最後不以一個冰峰味兒的嗝作為結尾，這頓飯咥地終歸不完美。
如果說一般人的身體裡70%是水，那西安人身體裡90%則是冰峰。據統計，平均每個西安人每年要喝掉36瓶冰峰。
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“老闆，開瓶冰峰！”在西安，不論早點還是夜市，不論是高級餐廳，還是街邊小店，不論涼皮，肉夾饃、葫蘆頭還是褲帶面，最後不以一個冰峰味兒的嗝作為結尾，這頓飯咥地終歸不完美。
如果說一般人的身體裡70%是水，那西安人身體裡90%則是冰峰。據統計，平均每個西安人每年要喝掉36瓶冰峰。
1995年，可口可樂高調進入西安市場。為擊敗冰峰，保住皇冠，可口可樂西安公司做了一個決定：玻璃瓶裝可樂比冰峰多裝50ml，批發價再比冰峰便宜5分錢。
選擇題：作為西安人在吃夜市的時候，冰峰和可樂都是2元錢，你會選擇哪瓶汽水？
答：老闆！開瓶冰峰！
在西安鼓樓等重點商圈，每賣出5箱甚至10箱“冰峰”，才能賣出1箱可口可樂。
時至今日創建66年，年均銷量高達5000萬瓶，佔據本地市場同類70%以上的市場份額。“冰峰”牌果味碳酸飲料在西安玻璃瓶裝飲料市場佔有率常年保持在80%以上，獨佔玻璃瓶碳酸飲料市場的鰲頭。
據相關人士介紹，在西安之外的漢中、延安、寶雞、咸陽等陝西省其他城市以及甘肅、 寧夏、河南、山西等省份，冰峰已經形成了初步佈局。
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“老闆，開瓶冰峰！”在西安，不論早點還是夜市，不論是高級餐廳，還是街邊小店，不論涼皮，肉夾饃、葫蘆頭還是褲帶面，最後不以一個冰峰味兒的嗝作為結尾，這頓飯咥地終歸不完美。
如果說一般人的身體裡70%是水，那西安人身體裡90%則是冰峰。據統計，平均每個西安人每年要喝掉36瓶冰峰。
1995年，可口可樂高調進入西安市場。為擊敗冰峰，保住皇冠，可口可樂西安公司做了一個決定：玻璃瓶裝可樂比冰峰多裝50ml，批發價再比冰峰便宜5分錢。
選擇題：作為西安人在吃夜市的時候，冰峰和可樂都是2元錢，你會選擇哪瓶汽水？
答：老闆！開瓶冰峰！
在西安鼓樓等重點商圈，每賣出5箱甚至10箱“冰峰”，才能賣出1箱可口可樂。
時至今日創建66年，年均銷量高達5000萬瓶，佔據本地市場同類70%以上的市場份額。“冰峰”牌果味碳酸飲料在西安玻璃瓶裝飲料市場佔有率常年保持在80%以上，獨佔玻璃瓶碳酸飲料市場的鰲頭。
據相關人士介紹，在西安之外的漢中、延安、寶雞、咸陽等陝西省其他城市以及甘肅、 寧夏、河南、山西等省份，冰峰已經形成了初步佈局。
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“老闆，開瓶冰峰！”在西安，不論早點還是夜市，不論是高級餐廳，還是街邊小店，不論涼皮，肉夾饃、葫蘆頭還是褲帶面，最後不以一個冰峰味兒的嗝作為結尾，這頓飯咥地終歸不完美。
如果說一般人的身體裡70%是水，那西安人身體裡90%則是冰峰。據統計，平均每個西安人每年要喝掉36瓶冰峰。
1995年，可口可樂高調進入西安市場。為擊敗冰峰，保住皇冠，可口可樂西安公司做了一個決定：玻璃瓶裝可樂比冰峰多裝50ml，批發價再比冰峰便宜5分錢。
選擇題：作為西安人在吃夜市的時候，冰峰和可樂都是2元錢，你會選擇哪瓶汽水？
答：老闆！開瓶冰峰！
在西安鼓樓等重點商圈，每賣出5箱甚至10箱“冰峰”，才能賣出1箱可口可樂。
時至今日創建66年，年均銷量高達5000萬瓶，佔據本地市場同類70%以上的市場份額。“冰峰”牌果味碳酸飲料在西安玻璃瓶裝飲料市場佔有率常年保持在80%以上，獨佔玻璃瓶碳酸飲料市場的鰲頭。
據相關人士介紹，在西安之外的漢中、延安、寶雞、咸陽等陝西省其他城市以及甘肅、 寧夏、河南、山西等省份，冰峰已經形成了初步佈局。
面對萬千選擇，老陝們憑啥只認冰峰味的橙味汽水？面對外來勁敵，冰峰何以牢坐西安飲料界的頭把交椅並不斷擴張？冰峰又憑什麼成為西北飲料江湖的扛把子？
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“老闆，開瓶冰峰！”在西安，不論早點還是夜市，不論是高級餐廳，還是街邊小店，不論涼皮，肉夾饃、葫蘆頭還是褲帶面，最後不以一個冰峰味兒的嗝作為結尾，這頓飯咥地終歸不完美。
如果說一般人的身體裡70%是水，那西安人身體裡90%則是冰峰。據統計，平均每個西安人每年要喝掉36瓶冰峰。
1995年，可口可樂高調進入西安市場。為擊敗冰峰，保住皇冠，可口可樂西安公司做了一個決定：玻璃瓶裝可樂比冰峰多裝50ml，批發價再比冰峰便宜5分錢。
選擇題：作為西安人在吃夜市的時候，冰峰和可樂都是2元錢，你會選擇哪瓶汽水？
答：老闆！開瓶冰峰！
在西安鼓樓等重點商圈，每賣出5箱甚至10箱“冰峰”，才能賣出1箱可口可樂。
時至今日創建66年，年均銷量高達5000萬瓶，佔據本地市場同類70%以上的市場份額。“冰峰”牌果味碳酸飲料在西安玻璃瓶裝飲料市場佔有率常年保持在80%以上，獨佔玻璃瓶碳酸飲料市場的鰲頭。
據相關人士介紹，在西安之外的漢中、延安、寶雞、咸陽等陝西省其他城市以及甘肅、 寧夏、河南、山西等省份，冰峰已經形成了初步佈局。
面對萬千選擇，老陝們憑啥只認冰峰味的橙味汽水？面對外來勁敵，冰峰何以牢坐西安飲料界的頭把交椅並不斷擴張？冰峰又憑什麼成為西北飲料江湖的扛把子？
堅守品質老陝味
這味兒很西安。在陝西的餐飲渠道，吃肉夾饃的時候喝其他飲料只會越喝越渴，但喝冰峰卻特別爽口。
“好水、好原料，才能造出好的飲品”。冰峰汽水用的大粒白砂糖，是廣西的桂花牌白糖，不像果葡糖漿和人工甜味劑那樣甜得咋乎。水取自秦嶺山脈深處的水資源，清涼甘冽，經過多道處理，達到了純淨水的標準。落肚後，回甘是清爽的蜜桔氣，在那樣火熱的夏天，很能催發出幸福感。
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“老闆，開瓶冰峰！”在西安，不論早點還是夜市，不論是高級餐廳，還是街邊小店，不論涼皮，肉夾饃、葫蘆頭還是褲帶面，最後不以一個冰峰味兒的嗝作為結尾，這頓飯咥地終歸不完美。
如果說一般人的身體裡70%是水，那西安人身體裡90%則是冰峰。據統計，平均每個西安人每年要喝掉36瓶冰峰。
1995年，可口可樂高調進入西安市場。為擊敗冰峰，保住皇冠，可口可樂西安公司做了一個決定：玻璃瓶裝可樂比冰峰多裝50ml，批發價再比冰峰便宜5分錢。
選擇題：作為西安人在吃夜市的時候，冰峰和可樂都是2元錢，你會選擇哪瓶汽水？
答：老闆！開瓶冰峰！
在西安鼓樓等重點商圈，每賣出5箱甚至10箱“冰峰”，才能賣出1箱可口可樂。
時至今日創建66年，年均銷量高達5000萬瓶，佔據本地市場同類70%以上的市場份額。“冰峰”牌果味碳酸飲料在西安玻璃瓶裝飲料市場佔有率常年保持在80%以上，獨佔玻璃瓶碳酸飲料市場的鰲頭。
據相關人士介紹，在西安之外的漢中、延安、寶雞、咸陽等陝西省其他城市以及甘肅、 寧夏、河南、山西等省份，冰峰已經形成了初步佈局。
面對萬千選擇，老陝們憑啥只認冰峰味的橙味汽水？面對外來勁敵，冰峰何以牢坐西安飲料界的頭把交椅並不斷擴張？冰峰又憑什麼成為西北飲料江湖的扛把子？
堅守品質老陝味
這味兒很西安。在陝西的餐飲渠道，吃肉夾饃的時候喝其他飲料只會越喝越渴，但喝冰峰卻特別爽口。
“好水、好原料，才能造出好的飲品”。冰峰汽水用的大粒白砂糖，是廣西的桂花牌白糖，不像果葡糖漿和人工甜味劑那樣甜得咋乎。水取自秦嶺山脈深處的水資源，清涼甘冽，經過多道處理，達到了純淨水的標準。落肚後，回甘是清爽的蜜桔氣，在那樣火熱的夏天，很能催發出幸福感。
《平凡的世界》裡，孫少平一口氣喝下4瓶冰峰
橙味汽水雖多，但是冰峰的味道卻獨一無二。它比北冰洋氣少，特別解膩，喝完了還可以再吃。比美年達的甜味稍淡些，不會齁到讓人抗拒。比芬達的桔子味更濃郁，喝著更過癮。跟所有橙味汽水相比，多的是城牆根兒下老西安的回憶。這種經過歲月的淘洗的味道更顯珍貴。
正因為如此，西安人總以懷舊的名義將它帶上飯桌。而冰峰的省外拓展很有一套，早就跟著陝西餐館遍佈各個省份。在西安本地，冰峰將以陝菜名片“三秦套餐”（肉夾饃、涼皮、冰峰）為引導，帶動其他渠道的銷售；而在其他區域的銷售上也基本是相同道理。蘭州拉麵、山西刀削麵等麵食產業對冰峰產品的接納度很高，火鍋、串串等辛辣食物與冰峰產品更是容易形成搭配銷售。
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“老闆，開瓶冰峰！”在西安，不論早點還是夜市，不論是高級餐廳，還是街邊小店，不論涼皮，肉夾饃、葫蘆頭還是褲帶面，最後不以一個冰峰味兒的嗝作為結尾，這頓飯咥地終歸不完美。
如果說一般人的身體裡70%是水，那西安人身體裡90%則是冰峰。據統計，平均每個西安人每年要喝掉36瓶冰峰。
1995年，可口可樂高調進入西安市場。為擊敗冰峰，保住皇冠，可口可樂西安公司做了一個決定：玻璃瓶裝可樂比冰峰多裝50ml，批發價再比冰峰便宜5分錢。
選擇題：作為西安人在吃夜市的時候，冰峰和可樂都是2元錢，你會選擇哪瓶汽水？
答：老闆！開瓶冰峰！
在西安鼓樓等重點商圈，每賣出5箱甚至10箱“冰峰”，才能賣出1箱可口可樂。
時至今日創建66年，年均銷量高達5000萬瓶，佔據本地市場同類70%以上的市場份額。“冰峰”牌果味碳酸飲料在西安玻璃瓶裝飲料市場佔有率常年保持在80%以上，獨佔玻璃瓶碳酸飲料市場的鰲頭。
據相關人士介紹，在西安之外的漢中、延安、寶雞、咸陽等陝西省其他城市以及甘肅、 寧夏、河南、山西等省份，冰峰已經形成了初步佈局。
面對萬千選擇，老陝們憑啥只認冰峰味的橙味汽水？面對外來勁敵，冰峰何以牢坐西安飲料界的頭把交椅並不斷擴張？冰峰又憑什麼成為西北飲料江湖的扛把子？
堅守品質老陝味
這味兒很西安。在陝西的餐飲渠道，吃肉夾饃的時候喝其他飲料只會越喝越渴，但喝冰峰卻特別爽口。
“好水、好原料，才能造出好的飲品”。冰峰汽水用的大粒白砂糖，是廣西的桂花牌白糖，不像果葡糖漿和人工甜味劑那樣甜得咋乎。水取自秦嶺山脈深處的水資源，清涼甘冽，經過多道處理，達到了純淨水的標準。落肚後，回甘是清爽的蜜桔氣，在那樣火熱的夏天，很能催發出幸福感。
《平凡的世界》裡，孫少平一口氣喝下4瓶冰峰
橙味汽水雖多，但是冰峰的味道卻獨一無二。它比北冰洋氣少，特別解膩，喝完了還可以再吃。比美年達的甜味稍淡些，不會齁到讓人抗拒。比芬達的桔子味更濃郁，喝著更過癮。跟所有橙味汽水相比，多的是城牆根兒下老西安的回憶。這種經過歲月的淘洗的味道更顯珍貴。
正因為如此，西安人總以懷舊的名義將它帶上飯桌。而冰峰的省外拓展很有一套，早就跟著陝西餐館遍佈各個省份。在西安本地，冰峰將以陝菜名片“三秦套餐”（肉夾饃、涼皮、冰峰）為引導，帶動其他渠道的銷售；而在其他區域的銷售上也基本是相同道理。蘭州拉麵、山西刀削麵等麵食產業對冰峰產品的接納度很高，火鍋、串串等辛辣食物與冰峰產品更是容易形成搭配銷售。
聚焦拳頭產品，以老品帶動新品
冰峰飲料自創立以來60多年中，無論物價和飲料市場發生如何變化，冰峰配方和原材料一直未做改變。
上世紀90年代，可口可樂、百事可樂兩大碳酸飲料巨頭以及雪菲力、津美樂、野刺梨等品牌紛紛進入西安市場，冰峰的銷量急劇下滑，最低的時候一度只佔市場份額的30%～40%。
經過幾年的艱苦奮戰，冰峰汽水靠著這一款橙味單品，抗住了眾多品牌的發難。冰峰的橙子口味、冰山造型的商標、可迴轉的玻璃瓶，成為其多年來的特色和標識。冰峰橙味汽水也以非凡的生命力，詮釋了聚焦的力量。
本文轉載自公眾號：食業家（ID：shiyehome）
“老闆，開瓶冰峰！”在西安，不論早點還是夜市，不論是高級餐廳，還是街邊小店，不論涼皮，肉夾饃、葫蘆頭還是褲帶面，最後不以一個冰峰味兒的嗝作為結尾，這頓飯咥地終歸不完美。
如果說一般人的身體裡70%是水，那西安人身體裡90%則是冰峰。據統計，平均每個西安人每年要喝掉36瓶冰峰。
1995年，可口可樂高調進入西安市場。為擊敗冰峰，保住皇冠，可口可樂西安公司做了一個決定：玻璃瓶裝可樂比冰峰多裝50ml，批發價再比冰峰便宜5分錢。
選擇題：作為西安人在吃夜市的時候，冰峰和可樂都是2元錢，你會選擇哪瓶汽水？
答：老闆！開瓶冰峰！
在西安鼓樓等重點商圈，每賣出5箱甚至10箱“冰峰”，才能賣出1箱可口可樂。
時至今日創建66年，年均銷量高達5000萬瓶，佔據本地市場同類70%以上的市場份額。“冰峰”牌果味碳酸飲料在西安玻璃瓶裝飲料市場佔有率常年保持在80%以上，獨佔玻璃瓶碳酸飲料市場的鰲頭。
據相關人士介紹，在西安之外的漢中、延安、寶雞、咸陽等陝西省其他城市以及甘肅、 寧夏、河南、山西等省份，冰峰已經形成了初步佈局。
面對萬千選擇，老陝們憑啥只認冰峰味的橙味汽水？面對外來勁敵，冰峰何以牢坐西安飲料界的頭把交椅並不斷擴張？冰峰又憑什麼成為西北飲料江湖的扛把子？
堅守品質老陝味
這味兒很西安。在陝西的餐飲渠道，吃肉夾饃的時候喝其他飲料只會越喝越渴，但喝冰峰卻特別爽口。
“好水、好原料，才能造出好的飲品”。冰峰汽水用的大粒白砂糖，是廣西的桂花牌白糖，不像果葡糖漿和人工甜味劑那樣甜得咋乎。水取自秦嶺山脈深處的水資源，清涼甘冽，經過多道處理，達到了純淨水的標準。落肚後，回甘是清爽的蜜桔氣，在那樣火熱的夏天，很能催發出幸福感。
《平凡的世界》裡，孫少平一口氣喝下4瓶冰峰
橙味汽水雖多，但是冰峰的味道卻獨一無二。它比北冰洋氣少，特別解膩，喝完了還可以再吃。比美年達的甜味稍淡些，不會齁到讓人抗拒。比芬達的桔子味更濃郁，喝著更過癮。跟所有橙味汽水相比，多的是城牆根兒下老西安的回憶。這種經過歲月的淘洗的味道更顯珍貴。
正因為如此，西安人總以懷舊的名義將它帶上飯桌。而冰峰的省外拓展很有一套，早就跟著陝西餐館遍佈各個省份。在西安本地，冰峰將以陝菜名片“三秦套餐”（肉夾饃、涼皮、冰峰）為引導，帶動其他渠道的銷售；而在其他區域的銷售上也基本是相同道理。蘭州拉麵、山西刀削麵等麵食產業對冰峰產品的接納度很高，火鍋、串串等辛辣食物與冰峰產品更是容易形成搭配銷售。
聚焦拳頭產品，以老品帶動新品
冰峰飲料自創立以來60多年中，無論物價和飲料市場發生如何變化，冰峰配方和原材料一直未做改變。
上世紀90年代，可口可樂、百事可樂兩大碳酸飲料巨頭以及雪菲力、津美樂、野刺梨等品牌紛紛進入西安市場，冰峰的銷量急劇下滑，最低的時候一度只佔市場份額的30%～40%。
經過幾年的艱苦奮戰，冰峰汽水靠著這一款橙味單品，抗住了眾多品牌的發難。冰峰的橙子口味、冰山造型的商標、可迴轉的玻璃瓶，成為其多年來的特色和標識。冰峰橙味汽水也以非凡的生命力，詮釋了聚焦的力量。
2010年，瓶裝冰峰產銷量突破億瓶大關後，產品銷量和效益平均每年增長30%以上，產品在西安玻璃瓶碳酸飲料行業獨佔“鰲頭”。
直到2012年，冰峰才大膽邁出新的一步，推出冰峰易拉罐裝新品，它的外觀設計延續了原玻璃瓶產品的設計風格。罐裝新品極大地擴充了冰峰的銷售區域與範圍，讓冰峰的瓶裝產品也迎來了前所未有的銷售高峰。冰峰進入了由“瓶”而“罐”的發展軌跡，迎來業績的“第一春”。
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“老闆，開瓶冰峰！”在西安，不論早點還是夜市，不論是高級餐廳，還是街邊小店，不論涼皮，肉夾饃、葫蘆頭還是褲帶面，最後不以一個冰峰味兒的嗝作為結尾，這頓飯咥地終歸不完美。
如果說一般人的身體裡70%是水，那西安人身體裡90%則是冰峰。據統計，平均每個西安人每年要喝掉36瓶冰峰。
1995年，可口可樂高調進入西安市場。為擊敗冰峰，保住皇冠，可口可樂西安公司做了一個決定：玻璃瓶裝可樂比冰峰多裝50ml，批發價再比冰峰便宜5分錢。
選擇題：作為西安人在吃夜市的時候，冰峰和可樂都是2元錢，你會選擇哪瓶汽水？
答：老闆！開瓶冰峰！
在西安鼓樓等重點商圈，每賣出5箱甚至10箱“冰峰”，才能賣出1箱可口可樂。
時至今日創建66年，年均銷量高達5000萬瓶，佔據本地市場同類70%以上的市場份額。“冰峰”牌果味碳酸飲料在西安玻璃瓶裝飲料市場佔有率常年保持在80%以上，獨佔玻璃瓶碳酸飲料市場的鰲頭。
據相關人士介紹，在西安之外的漢中、延安、寶雞、咸陽等陝西省其他城市以及甘肅、 寧夏、河南、山西等省份，冰峰已經形成了初步佈局。
面對萬千選擇，老陝們憑啥只認冰峰味的橙味汽水？面對外來勁敵，冰峰何以牢坐西安飲料界的頭把交椅並不斷擴張？冰峰又憑什麼成為西北飲料江湖的扛把子？
堅守品質老陝味
這味兒很西安。在陝西的餐飲渠道，吃肉夾饃的時候喝其他飲料只會越喝越渴，但喝冰峰卻特別爽口。
“好水、好原料，才能造出好的飲品”。冰峰汽水用的大粒白砂糖，是廣西的桂花牌白糖，不像果葡糖漿和人工甜味劑那樣甜得咋乎。水取自秦嶺山脈深處的水資源，清涼甘冽，經過多道處理，達到了純淨水的標準。落肚後，回甘是清爽的蜜桔氣，在那樣火熱的夏天，很能催發出幸福感。
《平凡的世界》裡，孫少平一口氣喝下4瓶冰峰
橙味汽水雖多，但是冰峰的味道卻獨一無二。它比北冰洋氣少，特別解膩，喝完了還可以再吃。比美年達的甜味稍淡些，不會齁到讓人抗拒。比芬達的桔子味更濃郁，喝著更過癮。跟所有橙味汽水相比，多的是城牆根兒下老西安的回憶。這種經過歲月的淘洗的味道更顯珍貴。
正因為如此，西安人總以懷舊的名義將它帶上飯桌。而冰峰的省外拓展很有一套，早就跟著陝西餐館遍佈各個省份。在西安本地，冰峰將以陝菜名片“三秦套餐”（肉夾饃、涼皮、冰峰）為引導，帶動其他渠道的銷售；而在其他區域的銷售上也基本是相同道理。蘭州拉麵、山西刀削麵等麵食產業對冰峰產品的接納度很高，火鍋、串串等辛辣食物與冰峰產品更是容易形成搭配銷售。
聚焦拳頭產品，以老品帶動新品
冰峰飲料自創立以來60多年中，無論物價和飲料市場發生如何變化，冰峰配方和原材料一直未做改變。
上世紀90年代，可口可樂、百事可樂兩大碳酸飲料巨頭以及雪菲力、津美樂、野刺梨等品牌紛紛進入西安市場，冰峰的銷量急劇下滑，最低的時候一度只佔市場份額的30%～40%。
經過幾年的艱苦奮戰，冰峰汽水靠著這一款橙味單品，抗住了眾多品牌的發難。冰峰的橙子口味、冰山造型的商標、可迴轉的玻璃瓶，成為其多年來的特色和標識。冰峰橙味汽水也以非凡的生命力，詮釋了聚焦的力量。
2010年，瓶裝冰峰產銷量突破億瓶大關後，產品銷量和效益平均每年增長30%以上，產品在西安玻璃瓶碳酸飲料行業獨佔“鰲頭”。
直到2012年，冰峰才大膽邁出新的一步，推出冰峰易拉罐裝新品，它的外觀設計延續了原玻璃瓶產品的設計風格。罐裝新品極大地擴充了冰峰的銷售區域與範圍，讓冰峰的瓶裝產品也迎來了前所未有的銷售高峰。冰峰進入了由“瓶”而“罐”的發展軌跡，迎來業績的“第一春”。
2015 年冰峰推出罐裝酸梅湯，這是冰峰在橙味汽水之後推出的第一款跨品類產品，承載著公司走向全國市場“第二條腿”的重大使命。2018年，酸梅湯已經有 2 億元左右的銷售體量，冰峰整體的銷售體量也達到八九億元。
本文轉載自公眾號：食業家（ID：shiyehome）
“老闆，開瓶冰峰！”在西安，不論早點還是夜市，不論是高級餐廳，還是街邊小店，不論涼皮，肉夾饃、葫蘆頭還是褲帶面，最後不以一個冰峰味兒的嗝作為結尾，這頓飯咥地終歸不完美。
如果說一般人的身體裡70%是水，那西安人身體裡90%則是冰峰。據統計，平均每個西安人每年要喝掉36瓶冰峰。
1995年，可口可樂高調進入西安市場。為擊敗冰峰，保住皇冠，可口可樂西安公司做了一個決定：玻璃瓶裝可樂比冰峰多裝50ml，批發價再比冰峰便宜5分錢。
選擇題：作為西安人在吃夜市的時候，冰峰和可樂都是2元錢，你會選擇哪瓶汽水？
答：老闆！開瓶冰峰！
在西安鼓樓等重點商圈，每賣出5箱甚至10箱“冰峰”，才能賣出1箱可口可樂。
時至今日創建66年，年均銷量高達5000萬瓶，佔據本地市場同類70%以上的市場份額。“冰峰”牌果味碳酸飲料在西安玻璃瓶裝飲料市場佔有率常年保持在80%以上，獨佔玻璃瓶碳酸飲料市場的鰲頭。
據相關人士介紹，在西安之外的漢中、延安、寶雞、咸陽等陝西省其他城市以及甘肅、 寧夏、河南、山西等省份，冰峰已經形成了初步佈局。
面對萬千選擇，老陝們憑啥只認冰峰味的橙味汽水？面對外來勁敵，冰峰何以牢坐西安飲料界的頭把交椅並不斷擴張？冰峰又憑什麼成為西北飲料江湖的扛把子？
堅守品質老陝味
這味兒很西安。在陝西的餐飲渠道，吃肉夾饃的時候喝其他飲料只會越喝越渴，但喝冰峰卻特別爽口。
“好水、好原料，才能造出好的飲品”。冰峰汽水用的大粒白砂糖，是廣西的桂花牌白糖，不像果葡糖漿和人工甜味劑那樣甜得咋乎。水取自秦嶺山脈深處的水資源，清涼甘冽，經過多道處理，達到了純淨水的標準。落肚後，回甘是清爽的蜜桔氣，在那樣火熱的夏天，很能催發出幸福感。
《平凡的世界》裡，孫少平一口氣喝下4瓶冰峰
橙味汽水雖多，但是冰峰的味道卻獨一無二。它比北冰洋氣少，特別解膩，喝完了還可以再吃。比美年達的甜味稍淡些，不會齁到讓人抗拒。比芬達的桔子味更濃郁，喝著更過癮。跟所有橙味汽水相比，多的是城牆根兒下老西安的回憶。這種經過歲月的淘洗的味道更顯珍貴。
正因為如此，西安人總以懷舊的名義將它帶上飯桌。而冰峰的省外拓展很有一套，早就跟著陝西餐館遍佈各個省份。在西安本地，冰峰將以陝菜名片“三秦套餐”（肉夾饃、涼皮、冰峰）為引導，帶動其他渠道的銷售；而在其他區域的銷售上也基本是相同道理。蘭州拉麵、山西刀削麵等麵食產業對冰峰產品的接納度很高，火鍋、串串等辛辣食物與冰峰產品更是容易形成搭配銷售。
聚焦拳頭產品，以老品帶動新品
冰峰飲料自創立以來60多年中，無論物價和飲料市場發生如何變化，冰峰配方和原材料一直未做改變。
上世紀90年代，可口可樂、百事可樂兩大碳酸飲料巨頭以及雪菲力、津美樂、野刺梨等品牌紛紛進入西安市場，冰峰的銷量急劇下滑，最低的時候一度只佔市場份額的30%～40%。
經過幾年的艱苦奮戰，冰峰汽水靠著這一款橙味單品，抗住了眾多品牌的發難。冰峰的橙子口味、冰山造型的商標、可迴轉的玻璃瓶，成為其多年來的特色和標識。冰峰橙味汽水也以非凡的生命力，詮釋了聚焦的力量。
2010年，瓶裝冰峰產銷量突破億瓶大關後，產品銷量和效益平均每年增長30%以上，產品在西安玻璃瓶碳酸飲料行業獨佔“鰲頭”。
直到2012年，冰峰才大膽邁出新的一步，推出冰峰易拉罐裝新品，它的外觀設計延續了原玻璃瓶產品的設計風格。罐裝新品極大地擴充了冰峰的銷售區域與範圍，讓冰峰的瓶裝產品也迎來了前所未有的銷售高峰。冰峰進入了由“瓶”而“罐”的發展軌跡，迎來業績的“第一春”。
2015 年冰峰推出罐裝酸梅湯，這是冰峰在橙味汽水之後推出的第一款跨品類產品，承載著公司走向全國市場“第二條腿”的重大使命。2018年，酸梅湯已經有 2 億元左右的銷售體量，冰峰整體的銷售體量也達到八九億元。
2016年6月，冰峰果果256ml玻璃瓶裝系列飲品上市，共分為蘋果水蜜桃和金桔檸檬三個口味。產品口感獨特，汽中含果，果中帶汽，採用一次性玻璃瓶包裝，環保材質，方便攜帶和利用，開創了國內果汁汽水的先河，一舉填補了國內市場的空白。
本文轉載自公眾號：食業家（ID：shiyehome）
“老闆，開瓶冰峰！”在西安，不論早點還是夜市，不論是高級餐廳，還是街邊小店，不論涼皮，肉夾饃、葫蘆頭還是褲帶面，最後不以一個冰峰味兒的嗝作為結尾，這頓飯咥地終歸不完美。
如果說一般人的身體裡70%是水，那西安人身體裡90%則是冰峰。據統計，平均每個西安人每年要喝掉36瓶冰峰。
1995年，可口可樂高調進入西安市場。為擊敗冰峰，保住皇冠，可口可樂西安公司做了一個決定：玻璃瓶裝可樂比冰峰多裝50ml，批發價再比冰峰便宜5分錢。
選擇題：作為西安人在吃夜市的時候，冰峰和可樂都是2元錢，你會選擇哪瓶汽水？
答：老闆！開瓶冰峰！
在西安鼓樓等重點商圈，每賣出5箱甚至10箱“冰峰”，才能賣出1箱可口可樂。
時至今日創建66年，年均銷量高達5000萬瓶，佔據本地市場同類70%以上的市場份額。“冰峰”牌果味碳酸飲料在西安玻璃瓶裝飲料市場佔有率常年保持在80%以上，獨佔玻璃瓶碳酸飲料市場的鰲頭。
據相關人士介紹，在西安之外的漢中、延安、寶雞、咸陽等陝西省其他城市以及甘肅、 寧夏、河南、山西等省份，冰峰已經形成了初步佈局。
面對萬千選擇，老陝們憑啥只認冰峰味的橙味汽水？面對外來勁敵，冰峰何以牢坐西安飲料界的頭把交椅並不斷擴張？冰峰又憑什麼成為西北飲料江湖的扛把子？
堅守品質老陝味
這味兒很西安。在陝西的餐飲渠道，吃肉夾饃的時候喝其他飲料只會越喝越渴，但喝冰峰卻特別爽口。
“好水、好原料，才能造出好的飲品”。冰峰汽水用的大粒白砂糖，是廣西的桂花牌白糖，不像果葡糖漿和人工甜味劑那樣甜得咋乎。水取自秦嶺山脈深處的水資源，清涼甘冽，經過多道處理，達到了純淨水的標準。落肚後，回甘是清爽的蜜桔氣，在那樣火熱的夏天，很能催發出幸福感。
《平凡的世界》裡，孫少平一口氣喝下4瓶冰峰
橙味汽水雖多，但是冰峰的味道卻獨一無二。它比北冰洋氣少，特別解膩，喝完了還可以再吃。比美年達的甜味稍淡些，不會齁到讓人抗拒。比芬達的桔子味更濃郁，喝著更過癮。跟所有橙味汽水相比，多的是城牆根兒下老西安的回憶。這種經過歲月的淘洗的味道更顯珍貴。
正因為如此，西安人總以懷舊的名義將它帶上飯桌。而冰峰的省外拓展很有一套，早就跟著陝西餐館遍佈各個省份。在西安本地，冰峰將以陝菜名片“三秦套餐”（肉夾饃、涼皮、冰峰）為引導，帶動其他渠道的銷售；而在其他區域的銷售上也基本是相同道理。蘭州拉麵、山西刀削麵等麵食產業對冰峰產品的接納度很高，火鍋、串串等辛辣食物與冰峰產品更是容易形成搭配銷售。
聚焦拳頭產品，以老品帶動新品
冰峰飲料自創立以來60多年中，無論物價和飲料市場發生如何變化，冰峰配方和原材料一直未做改變。
上世紀90年代，可口可樂、百事可樂兩大碳酸飲料巨頭以及雪菲力、津美樂、野刺梨等品牌紛紛進入西安市場，冰峰的銷量急劇下滑，最低的時候一度只佔市場份額的30%～40%。
經過幾年的艱苦奮戰，冰峰汽水靠著這一款橙味單品，抗住了眾多品牌的發難。冰峰的橙子口味、冰山造型的商標、可迴轉的玻璃瓶，成為其多年來的特色和標識。冰峰橙味汽水也以非凡的生命力，詮釋了聚焦的力量。
2010年，瓶裝冰峰產銷量突破億瓶大關後，產品銷量和效益平均每年增長30%以上，產品在西安玻璃瓶碳酸飲料行業獨佔“鰲頭”。
直到2012年，冰峰才大膽邁出新的一步，推出冰峰易拉罐裝新品，它的外觀設計延續了原玻璃瓶產品的設計風格。罐裝新品極大地擴充了冰峰的銷售區域與範圍，讓冰峰的瓶裝產品也迎來了前所未有的銷售高峰。冰峰進入了由“瓶”而“罐”的發展軌跡，迎來業績的“第一春”。
2015 年冰峰推出罐裝酸梅湯，這是冰峰在橙味汽水之後推出的第一款跨品類產品，承載著公司走向全國市場“第二條腿”的重大使命。2018年，酸梅湯已經有 2 億元左右的銷售體量，冰峰整體的銷售體量也達到八九億元。
2016年6月，冰峰果果256ml玻璃瓶裝系列飲品上市，共分為蘋果水蜜桃和金桔檸檬三個口味。產品口感獨特，汽中含果，果中帶汽，採用一次性玻璃瓶包裝，環保材質，方便攜帶和利用，開創了國內果汁汽水的先河，一舉填補了國內市場的空白。
2019年3月，冰峰推出了集美味與營養於一體的陝西首款植物蛋白飲料——“冰峰一把”花生露。“冰峰一把”圍繞“健康、營養、口感”這一主旨，主打養顏、養胃、解辣、解油膩等功效。產品包裝紅白搭配，吸睛。
本文轉載自公眾號：食業家（ID：shiyehome）
“老闆，開瓶冰峰！”在西安，不論早點還是夜市，不論是高級餐廳，還是街邊小店，不論涼皮，肉夾饃、葫蘆頭還是褲帶面，最後不以一個冰峰味兒的嗝作為結尾，這頓飯咥地終歸不完美。
如果說一般人的身體裡70%是水，那西安人身體裡90%則是冰峰。據統計，平均每個西安人每年要喝掉36瓶冰峰。
1995年，可口可樂高調進入西安市場。為擊敗冰峰，保住皇冠，可口可樂西安公司做了一個決定：玻璃瓶裝可樂比冰峰多裝50ml，批發價再比冰峰便宜5分錢。
選擇題：作為西安人在吃夜市的時候，冰峰和可樂都是2元錢，你會選擇哪瓶汽水？
答：老闆！開瓶冰峰！
在西安鼓樓等重點商圈，每賣出5箱甚至10箱“冰峰”，才能賣出1箱可口可樂。
時至今日創建66年，年均銷量高達5000萬瓶，佔據本地市場同類70%以上的市場份額。“冰峰”牌果味碳酸飲料在西安玻璃瓶裝飲料市場佔有率常年保持在80%以上，獨佔玻璃瓶碳酸飲料市場的鰲頭。
據相關人士介紹，在西安之外的漢中、延安、寶雞、咸陽等陝西省其他城市以及甘肅、 寧夏、河南、山西等省份，冰峰已經形成了初步佈局。
面對萬千選擇，老陝們憑啥只認冰峰味的橙味汽水？面對外來勁敵，冰峰何以牢坐西安飲料界的頭把交椅並不斷擴張？冰峰又憑什麼成為西北飲料江湖的扛把子？
堅守品質老陝味
這味兒很西安。在陝西的餐飲渠道，吃肉夾饃的時候喝其他飲料只會越喝越渴，但喝冰峰卻特別爽口。
“好水、好原料，才能造出好的飲品”。冰峰汽水用的大粒白砂糖，是廣西的桂花牌白糖，不像果葡糖漿和人工甜味劑那樣甜得咋乎。水取自秦嶺山脈深處的水資源，清涼甘冽，經過多道處理，達到了純淨水的標準。落肚後，回甘是清爽的蜜桔氣，在那樣火熱的夏天，很能催發出幸福感。
《平凡的世界》裡，孫少平一口氣喝下4瓶冰峰
橙味汽水雖多，但是冰峰的味道卻獨一無二。它比北冰洋氣少，特別解膩，喝完了還可以再吃。比美年達的甜味稍淡些，不會齁到讓人抗拒。比芬達的桔子味更濃郁，喝著更過癮。跟所有橙味汽水相比，多的是城牆根兒下老西安的回憶。這種經過歲月的淘洗的味道更顯珍貴。
正因為如此，西安人總以懷舊的名義將它帶上飯桌。而冰峰的省外拓展很有一套，早就跟著陝西餐館遍佈各個省份。在西安本地，冰峰將以陝菜名片“三秦套餐”（肉夾饃、涼皮、冰峰）為引導，帶動其他渠道的銷售；而在其他區域的銷售上也基本是相同道理。蘭州拉麵、山西刀削麵等麵食產業對冰峰產品的接納度很高，火鍋、串串等辛辣食物與冰峰產品更是容易形成搭配銷售。
聚焦拳頭產品，以老品帶動新品
冰峰飲料自創立以來60多年中，無論物價和飲料市場發生如何變化，冰峰配方和原材料一直未做改變。
上世紀90年代，可口可樂、百事可樂兩大碳酸飲料巨頭以及雪菲力、津美樂、野刺梨等品牌紛紛進入西安市場，冰峰的銷量急劇下滑，最低的時候一度只佔市場份額的30%～40%。
經過幾年的艱苦奮戰，冰峰汽水靠著這一款橙味單品，抗住了眾多品牌的發難。冰峰的橙子口味、冰山造型的商標、可迴轉的玻璃瓶，成為其多年來的特色和標識。冰峰橙味汽水也以非凡的生命力，詮釋了聚焦的力量。
2010年，瓶裝冰峰產銷量突破億瓶大關後，產品銷量和效益平均每年增長30%以上，產品在西安玻璃瓶碳酸飲料行業獨佔“鰲頭”。
直到2012年，冰峰才大膽邁出新的一步，推出冰峰易拉罐裝新品，它的外觀設計延續了原玻璃瓶產品的設計風格。罐裝新品極大地擴充了冰峰的銷售區域與範圍，讓冰峰的瓶裝產品也迎來了前所未有的銷售高峰。冰峰進入了由“瓶”而“罐”的發展軌跡，迎來業績的“第一春”。
2015 年冰峰推出罐裝酸梅湯，這是冰峰在橙味汽水之後推出的第一款跨品類產品，承載著公司走向全國市場“第二條腿”的重大使命。2018年，酸梅湯已經有 2 億元左右的銷售體量，冰峰整體的銷售體量也達到八九億元。
2016年6月，冰峰果果256ml玻璃瓶裝系列飲品上市，共分為蘋果水蜜桃和金桔檸檬三個口味。產品口感獨特，汽中含果，果中帶汽，採用一次性玻璃瓶包裝，環保材質，方便攜帶和利用，開創了國內果汁汽水的先河，一舉填補了國內市場的空白。
2019年3月，冰峰推出了集美味與營養於一體的陝西首款植物蛋白飲料——“冰峰一把”花生露。“冰峰一把”圍繞“健康、營養、口感”這一主旨，主打養顏、養胃、解辣、解油膩等功效。產品包裝紅白搭配，吸睛。
“冰峰一直堅持老產品帶動新產品、新產品豐富老產品的理念。”經過了一番試錯，冰峰除了保住瓶裝橙味汽水這個標誌性產品，謹慎的推出了易拉罐冰峰汽水、罐裝酸梅湯飲料等，還逐漸推出玻璃瓶植物蛋白飲品冰峰一把、玻璃瓶裝的蘋果味、菠蘿味汽水，玻璃瓶酸梅湯，升級冰峰水包裝，罐裝果味汽水全部上市，以適應當下更加多元化的市場環境。
本文轉載自公眾號：食業家（ID：shiyehome）
“老闆，開瓶冰峰！”在西安，不論早點還是夜市，不論是高級餐廳，還是街邊小店，不論涼皮，肉夾饃、葫蘆頭還是褲帶面，最後不以一個冰峰味兒的嗝作為結尾，這頓飯咥地終歸不完美。
如果說一般人的身體裡70%是水，那西安人身體裡90%則是冰峰。據統計，平均每個西安人每年要喝掉36瓶冰峰。
1995年，可口可樂高調進入西安市場。為擊敗冰峰，保住皇冠，可口可樂西安公司做了一個決定：玻璃瓶裝可樂比冰峰多裝50ml，批發價再比冰峰便宜5分錢。
選擇題：作為西安人在吃夜市的時候，冰峰和可樂都是2元錢，你會選擇哪瓶汽水？
答：老闆！開瓶冰峰！
在西安鼓樓等重點商圈，每賣出5箱甚至10箱“冰峰”，才能賣出1箱可口可樂。
時至今日創建66年，年均銷量高達5000萬瓶，佔據本地市場同類70%以上的市場份額。“冰峰”牌果味碳酸飲料在西安玻璃瓶裝飲料市場佔有率常年保持在80%以上，獨佔玻璃瓶碳酸飲料市場的鰲頭。
據相關人士介紹，在西安之外的漢中、延安、寶雞、咸陽等陝西省其他城市以及甘肅、 寧夏、河南、山西等省份，冰峰已經形成了初步佈局。
面對萬千選擇，老陝們憑啥只認冰峰味的橙味汽水？面對外來勁敵，冰峰何以牢坐西安飲料界的頭把交椅並不斷擴張？冰峰又憑什麼成為西北飲料江湖的扛把子？
堅守品質老陝味
這味兒很西安。在陝西的餐飲渠道，吃肉夾饃的時候喝其他飲料只會越喝越渴，但喝冰峰卻特別爽口。
“好水、好原料，才能造出好的飲品”。冰峰汽水用的大粒白砂糖，是廣西的桂花牌白糖，不像果葡糖漿和人工甜味劑那樣甜得咋乎。水取自秦嶺山脈深處的水資源，清涼甘冽，經過多道處理，達到了純淨水的標準。落肚後，回甘是清爽的蜜桔氣，在那樣火熱的夏天，很能催發出幸福感。
《平凡的世界》裡，孫少平一口氣喝下4瓶冰峰
橙味汽水雖多，但是冰峰的味道卻獨一無二。它比北冰洋氣少，特別解膩，喝完了還可以再吃。比美年達的甜味稍淡些，不會齁到讓人抗拒。比芬達的桔子味更濃郁，喝著更過癮。跟所有橙味汽水相比，多的是城牆根兒下老西安的回憶。這種經過歲月的淘洗的味道更顯珍貴。
正因為如此，西安人總以懷舊的名義將它帶上飯桌。而冰峰的省外拓展很有一套，早就跟著陝西餐館遍佈各個省份。在西安本地，冰峰將以陝菜名片“三秦套餐”（肉夾饃、涼皮、冰峰）為引導，帶動其他渠道的銷售；而在其他區域的銷售上也基本是相同道理。蘭州拉麵、山西刀削麵等麵食產業對冰峰產品的接納度很高，火鍋、串串等辛辣食物與冰峰產品更是容易形成搭配銷售。
聚焦拳頭產品，以老品帶動新品
冰峰飲料自創立以來60多年中，無論物價和飲料市場發生如何變化，冰峰配方和原材料一直未做改變。
上世紀90年代，可口可樂、百事可樂兩大碳酸飲料巨頭以及雪菲力、津美樂、野刺梨等品牌紛紛進入西安市場，冰峰的銷量急劇下滑，最低的時候一度只佔市場份額的30%～40%。
經過幾年的艱苦奮戰，冰峰汽水靠著這一款橙味單品，抗住了眾多品牌的發難。冰峰的橙子口味、冰山造型的商標、可迴轉的玻璃瓶，成為其多年來的特色和標識。冰峰橙味汽水也以非凡的生命力，詮釋了聚焦的力量。
2010年，瓶裝冰峰產銷量突破億瓶大關後，產品銷量和效益平均每年增長30%以上，產品在西安玻璃瓶碳酸飲料行業獨佔“鰲頭”。
直到2012年，冰峰才大膽邁出新的一步，推出冰峰易拉罐裝新品，它的外觀設計延續了原玻璃瓶產品的設計風格。罐裝新品極大地擴充了冰峰的銷售區域與範圍，讓冰峰的瓶裝產品也迎來了前所未有的銷售高峰。冰峰進入了由“瓶”而“罐”的發展軌跡，迎來業績的“第一春”。
2015 年冰峰推出罐裝酸梅湯，這是冰峰在橙味汽水之後推出的第一款跨品類產品，承載著公司走向全國市場“第二條腿”的重大使命。2018年，酸梅湯已經有 2 億元左右的銷售體量，冰峰整體的銷售體量也達到八九億元。
2016年6月，冰峰果果256ml玻璃瓶裝系列飲品上市，共分為蘋果水蜜桃和金桔檸檬三個口味。產品口感獨特，汽中含果，果中帶汽，採用一次性玻璃瓶包裝，環保材質，方便攜帶和利用，開創了國內果汁汽水的先河，一舉填補了國內市場的空白。
2019年3月，冰峰推出了集美味與營養於一體的陝西首款植物蛋白飲料——“冰峰一把”花生露。“冰峰一把”圍繞“健康、營養、口感”這一主旨，主打養顏、養胃、解辣、解油膩等功效。產品包裝紅白搭配，吸睛。
“冰峰一直堅持老產品帶動新產品、新產品豐富老產品的理念。”經過了一番試錯，冰峰除了保住瓶裝橙味汽水這個標誌性產品，謹慎的推出了易拉罐冰峰汽水、罐裝酸梅湯飲料等，還逐漸推出玻璃瓶植物蛋白飲品冰峰一把、玻璃瓶裝的蘋果味、菠蘿味汽水，玻璃瓶酸梅湯，升級冰峰水包裝，罐裝果味汽水全部上市，以適應當下更加多元化的市場環境。
深耕渠道，品牌有了新思路
冰峰在最初的市場推廣中很少投放廣告，現在冰峰已與陝西的餐飲渠道緊密結合在一起。依靠在西安餐飲渠道的廣泛佈局，冰峰汽水已經佔據當地飲品市場份額的85%以上。未來，冰峰市場的發展依然會以“餐飲線”為主，即冰峰更適合與哪些美食搭配銷售，冰峰就重點拓展哪些渠道與區域。
然而，瞬息萬變的市場讓冰峰人對渠道產生了新的認知。92歲的回力鞋在天貓打造網紅爆款，4年間銷售額增長超過65倍；88歲的百雀羚從國民冷霜拓展為上百個單品，連續4年衛冕天貓雙11國貨美妝第一名。
這讓冰峰的管理層意識到，電商不僅是讓冰峰從區域拓展到全國市場，關鍵是樹立品牌形象，省外市場不能靠“回憶殺”撐著。
2017年，冰峰天貓旗艦店上線。
本文轉載自公眾號：食業家（ID：shiyehome）
“老闆，開瓶冰峰！”在西安，不論早點還是夜市，不論是高級餐廳，還是街邊小店，不論涼皮，肉夾饃、葫蘆頭還是褲帶面，最後不以一個冰峰味兒的嗝作為結尾，這頓飯咥地終歸不完美。
如果說一般人的身體裡70%是水，那西安人身體裡90%則是冰峰。據統計，平均每個西安人每年要喝掉36瓶冰峰。
1995年，可口可樂高調進入西安市場。為擊敗冰峰，保住皇冠，可口可樂西安公司做了一個決定：玻璃瓶裝可樂比冰峰多裝50ml，批發價再比冰峰便宜5分錢。
選擇題：作為西安人在吃夜市的時候，冰峰和可樂都是2元錢，你會選擇哪瓶汽水？
答：老闆！開瓶冰峰！
在西安鼓樓等重點商圈，每賣出5箱甚至10箱“冰峰”，才能賣出1箱可口可樂。
時至今日創建66年，年均銷量高達5000萬瓶，佔據本地市場同類70%以上的市場份額。“冰峰”牌果味碳酸飲料在西安玻璃瓶裝飲料市場佔有率常年保持在80%以上，獨佔玻璃瓶碳酸飲料市場的鰲頭。
據相關人士介紹，在西安之外的漢中、延安、寶雞、咸陽等陝西省其他城市以及甘肅、 寧夏、河南、山西等省份，冰峰已經形成了初步佈局。
面對萬千選擇，老陝們憑啥只認冰峰味的橙味汽水？面對外來勁敵，冰峰何以牢坐西安飲料界的頭把交椅並不斷擴張？冰峰又憑什麼成為西北飲料江湖的扛把子？
堅守品質老陝味
這味兒很西安。在陝西的餐飲渠道，吃肉夾饃的時候喝其他飲料只會越喝越渴，但喝冰峰卻特別爽口。
“好水、好原料，才能造出好的飲品”。冰峰汽水用的大粒白砂糖，是廣西的桂花牌白糖，不像果葡糖漿和人工甜味劑那樣甜得咋乎。水取自秦嶺山脈深處的水資源，清涼甘冽，經過多道處理，達到了純淨水的標準。落肚後，回甘是清爽的蜜桔氣，在那樣火熱的夏天，很能催發出幸福感。
《平凡的世界》裡，孫少平一口氣喝下4瓶冰峰
橙味汽水雖多，但是冰峰的味道卻獨一無二。它比北冰洋氣少，特別解膩，喝完了還可以再吃。比美年達的甜味稍淡些，不會齁到讓人抗拒。比芬達的桔子味更濃郁，喝著更過癮。跟所有橙味汽水相比，多的是城牆根兒下老西安的回憶。這種經過歲月的淘洗的味道更顯珍貴。
正因為如此，西安人總以懷舊的名義將它帶上飯桌。而冰峰的省外拓展很有一套，早就跟著陝西餐館遍佈各個省份。在西安本地，冰峰將以陝菜名片“三秦套餐”（肉夾饃、涼皮、冰峰）為引導，帶動其他渠道的銷售；而在其他區域的銷售上也基本是相同道理。蘭州拉麵、山西刀削麵等麵食產業對冰峰產品的接納度很高，火鍋、串串等辛辣食物與冰峰產品更是容易形成搭配銷售。
聚焦拳頭產品，以老品帶動新品
冰峰飲料自創立以來60多年中，無論物價和飲料市場發生如何變化，冰峰配方和原材料一直未做改變。
上世紀90年代，可口可樂、百事可樂兩大碳酸飲料巨頭以及雪菲力、津美樂、野刺梨等品牌紛紛進入西安市場，冰峰的銷量急劇下滑，最低的時候一度只佔市場份額的30%～40%。
經過幾年的艱苦奮戰，冰峰汽水靠著這一款橙味單品，抗住了眾多品牌的發難。冰峰的橙子口味、冰山造型的商標、可迴轉的玻璃瓶，成為其多年來的特色和標識。冰峰橙味汽水也以非凡的生命力，詮釋了聚焦的力量。
2010年，瓶裝冰峰產銷量突破億瓶大關後，產品銷量和效益平均每年增長30%以上，產品在西安玻璃瓶碳酸飲料行業獨佔“鰲頭”。
直到2012年，冰峰才大膽邁出新的一步，推出冰峰易拉罐裝新品，它的外觀設計延續了原玻璃瓶產品的設計風格。罐裝新品極大地擴充了冰峰的銷售區域與範圍，讓冰峰的瓶裝產品也迎來了前所未有的銷售高峰。冰峰進入了由“瓶”而“罐”的發展軌跡，迎來業績的“第一春”。
2015 年冰峰推出罐裝酸梅湯，這是冰峰在橙味汽水之後推出的第一款跨品類產品，承載著公司走向全國市場“第二條腿”的重大使命。2018年，酸梅湯已經有 2 億元左右的銷售體量，冰峰整體的銷售體量也達到八九億元。
2016年6月，冰峰果果256ml玻璃瓶裝系列飲品上市，共分為蘋果水蜜桃和金桔檸檬三個口味。產品口感獨特，汽中含果，果中帶汽，採用一次性玻璃瓶包裝，環保材質，方便攜帶和利用，開創了國內果汁汽水的先河，一舉填補了國內市場的空白。
2019年3月，冰峰推出了集美味與營養於一體的陝西首款植物蛋白飲料——“冰峰一把”花生露。“冰峰一把”圍繞“健康、營養、口感”這一主旨，主打養顏、養胃、解辣、解油膩等功效。產品包裝紅白搭配，吸睛。
“冰峰一直堅持老產品帶動新產品、新產品豐富老產品的理念。”經過了一番試錯，冰峰除了保住瓶裝橙味汽水這個標誌性產品，謹慎的推出了易拉罐冰峰汽水、罐裝酸梅湯飲料等，還逐漸推出玻璃瓶植物蛋白飲品冰峰一把、玻璃瓶裝的蘋果味、菠蘿味汽水，玻璃瓶酸梅湯，升級冰峰水包裝，罐裝果味汽水全部上市，以適應當下更加多元化的市場環境。
深耕渠道，品牌有了新思路
冰峰在最初的市場推廣中很少投放廣告，現在冰峰已與陝西的餐飲渠道緊密結合在一起。依靠在西安餐飲渠道的廣泛佈局，冰峰汽水已經佔據當地飲品市場份額的85%以上。未來，冰峰市場的發展依然會以“餐飲線”為主，即冰峰更適合與哪些美食搭配銷售，冰峰就重點拓展哪些渠道與區域。
然而，瞬息萬變的市場讓冰峰人對渠道產生了新的認知。92歲的回力鞋在天貓打造網紅爆款，4年間銷售額增長超過65倍；88歲的百雀羚從國民冷霜拓展為上百個單品，連續4年衛冕天貓雙11國貨美妝第一名。
這讓冰峰的管理層意識到，電商不僅是讓冰峰從區域拓展到全國市場，關鍵是樹立品牌形象，省外市場不能靠“回憶殺”撐著。
2017年，冰峰天貓旗艦店上線。
在冰峰的天貓旗艦店裡，最受省外90後買家喜歡的，不是經典版的瓶裝桔子味汽水，而是這兩年新出的罐裝酸梅湯。2019年5月底，冰峰與盒馬推出聯名汽水，搭配三文魚涼皮和小龍蝦肉夾饃，趣味版“三秦套餐”受到西安年輕人的點贊。這些全新的嘗試不斷下沉商家營銷和體驗，用文創、跨界等年輕人感興趣的形式釋放著一個國貨老品牌的個性。
未來，冰峰人的願望不是有冰峰的地方就有西安，而是“有年輕人的地方就有冰峰”。
有一種味道很西安，有一個品牌很中國。在西安，“冰峰”不僅僅是一款產品，更是一種現象、一種文化、一個情感的載體。它已然變成了西安美食文化的符號和城市名片之一。
8月28日，中國（西北）經銷商全渠道大會，西安冰峰飲料副總經理、銷售公司總經理肖鋒為您解析中國飲料餐飲渠道的“冰峰現象”，展示冰峰飲料鮮為人知的渠道思維和營銷邏輯，恭候各位光臨
本文轉載自公眾號：食業家（ID：shiyehome）
“老闆，開瓶冰峰！”在西安，不論早點還是夜市，不論是高級餐廳，還是街邊小店，不論涼皮，肉夾饃、葫蘆頭還是褲帶面，最後不以一個冰峰味兒的嗝作為結尾，這頓飯咥地終歸不完美。
如果說一般人的身體裡70%是水，那西安人身體裡90%則是冰峰。據統計，平均每個西安人每年要喝掉36瓶冰峰。
1995年，可口可樂高調進入西安市場。為擊敗冰峰，保住皇冠，可口可樂西安公司做了一個決定：玻璃瓶裝可樂比冰峰多裝50ml，批發價再比冰峰便宜5分錢。
選擇題：作為西安人在吃夜市的時候，冰峰和可樂都是2元錢，你會選擇哪瓶汽水？
答：老闆！開瓶冰峰！
在西安鼓樓等重點商圈，每賣出5箱甚至10箱“冰峰”，才能賣出1箱可口可樂。
時至今日創建66年，年均銷量高達5000萬瓶，佔據本地市場同類70%以上的市場份額。“冰峰”牌果味碳酸飲料在西安玻璃瓶裝飲料市場佔有率常年保持在80%以上，獨佔玻璃瓶碳酸飲料市場的鰲頭。
據相關人士介紹，在西安之外的漢中、延安、寶雞、咸陽等陝西省其他城市以及甘肅、 寧夏、河南、山西等省份，冰峰已經形成了初步佈局。
面對萬千選擇，老陝們憑啥只認冰峰味的橙味汽水？面對外來勁敵，冰峰何以牢坐西安飲料界的頭把交椅並不斷擴張？冰峰又憑什麼成為西北飲料江湖的扛把子？
堅守品質老陝味
這味兒很西安。在陝西的餐飲渠道，吃肉夾饃的時候喝其他飲料只會越喝越渴，但喝冰峰卻特別爽口。
“好水、好原料，才能造出好的飲品”。冰峰汽水用的大粒白砂糖，是廣西的桂花牌白糖，不像果葡糖漿和人工甜味劑那樣甜得咋乎。水取自秦嶺山脈深處的水資源，清涼甘冽，經過多道處理，達到了純淨水的標準。落肚後，回甘是清爽的蜜桔氣，在那樣火熱的夏天，很能催發出幸福感。
《平凡的世界》裡，孫少平一口氣喝下4瓶冰峰
橙味汽水雖多，但是冰峰的味道卻獨一無二。它比北冰洋氣少，特別解膩，喝完了還可以再吃。比美年達的甜味稍淡些，不會齁到讓人抗拒。比芬達的桔子味更濃郁，喝著更過癮。跟所有橙味汽水相比，多的是城牆根兒下老西安的回憶。這種經過歲月的淘洗的味道更顯珍貴。
正因為如此，西安人總以懷舊的名義將它帶上飯桌。而冰峰的省外拓展很有一套，早就跟著陝西餐館遍佈各個省份。在西安本地，冰峰將以陝菜名片“三秦套餐”（肉夾饃、涼皮、冰峰）為引導，帶動其他渠道的銷售；而在其他區域的銷售上也基本是相同道理。蘭州拉麵、山西刀削麵等麵食產業對冰峰產品的接納度很高，火鍋、串串等辛辣食物與冰峰產品更是容易形成搭配銷售。
聚焦拳頭產品，以老品帶動新品
冰峰飲料自創立以來60多年中，無論物價和飲料市場發生如何變化，冰峰配方和原材料一直未做改變。
上世紀90年代，可口可樂、百事可樂兩大碳酸飲料巨頭以及雪菲力、津美樂、野刺梨等品牌紛紛進入西安市場，冰峰的銷量急劇下滑，最低的時候一度只佔市場份額的30%～40%。
經過幾年的艱苦奮戰，冰峰汽水靠著這一款橙味單品，抗住了眾多品牌的發難。冰峰的橙子口味、冰山造型的商標、可迴轉的玻璃瓶，成為其多年來的特色和標識。冰峰橙味汽水也以非凡的生命力，詮釋了聚焦的力量。
2010年，瓶裝冰峰產銷量突破億瓶大關後，產品銷量和效益平均每年增長30%以上，產品在西安玻璃瓶碳酸飲料行業獨佔“鰲頭”。
直到2012年，冰峰才大膽邁出新的一步，推出冰峰易拉罐裝新品，它的外觀設計延續了原玻璃瓶產品的設計風格。罐裝新品極大地擴充了冰峰的銷售區域與範圍，讓冰峰的瓶裝產品也迎來了前所未有的銷售高峰。冰峰進入了由“瓶”而“罐”的發展軌跡，迎來業績的“第一春”。
2015 年冰峰推出罐裝酸梅湯，這是冰峰在橙味汽水之後推出的第一款跨品類產品，承載著公司走向全國市場“第二條腿”的重大使命。2018年，酸梅湯已經有 2 億元左右的銷售體量，冰峰整體的銷售體量也達到八九億元。
2016年6月，冰峰果果256ml玻璃瓶裝系列飲品上市，共分為蘋果水蜜桃和金桔檸檬三個口味。產品口感獨特，汽中含果，果中帶汽，採用一次性玻璃瓶包裝，環保材質，方便攜帶和利用，開創了國內果汁汽水的先河，一舉填補了國內市場的空白。
2019年3月，冰峰推出了集美味與營養於一體的陝西首款植物蛋白飲料——“冰峰一把”花生露。“冰峰一把”圍繞“健康、營養、口感”這一主旨，主打養顏、養胃、解辣、解油膩等功效。產品包裝紅白搭配，吸睛。
“冰峰一直堅持老產品帶動新產品、新產品豐富老產品的理念。”經過了一番試錯，冰峰除了保住瓶裝橙味汽水這個標誌性產品，謹慎的推出了易拉罐冰峰汽水、罐裝酸梅湯飲料等，還逐漸推出玻璃瓶植物蛋白飲品冰峰一把、玻璃瓶裝的蘋果味、菠蘿味汽水，玻璃瓶酸梅湯，升級冰峰水包裝，罐裝果味汽水全部上市，以適應當下更加多元化的市場環境。
深耕渠道，品牌有了新思路
冰峰在最初的市場推廣中很少投放廣告，現在冰峰已與陝西的餐飲渠道緊密結合在一起。依靠在西安餐飲渠道的廣泛佈局，冰峰汽水已經佔據當地飲品市場份額的85%以上。未來，冰峰市場的發展依然會以“餐飲線”為主，即冰峰更適合與哪些美食搭配銷售，冰峰就重點拓展哪些渠道與區域。
然而，瞬息萬變的市場讓冰峰人對渠道產生了新的認知。92歲的回力鞋在天貓打造網紅爆款，4年間銷售額增長超過65倍；88歲的百雀羚從國民冷霜拓展為上百個單品，連續4年衛冕天貓雙11國貨美妝第一名。
這讓冰峰的管理層意識到，電商不僅是讓冰峰從區域拓展到全國市場，關鍵是樹立品牌形象，省外市場不能靠“回憶殺”撐著。
2017年，冰峰天貓旗艦店上線。
在冰峰的天貓旗艦店裡，最受省外90後買家喜歡的，不是經典版的瓶裝桔子味汽水，而是這兩年新出的罐裝酸梅湯。2019年5月底，冰峰與盒馬推出聯名汽水，搭配三文魚涼皮和小龍蝦肉夾饃，趣味版“三秦套餐”受到西安年輕人的點贊。這些全新的嘗試不斷下沉商家營銷和體驗，用文創、跨界等年輕人感興趣的形式釋放著一個國貨老品牌的個性。
未來，冰峰人的願望不是有冰峰的地方就有西安，而是“有年輕人的地方就有冰峰”。
有一種味道很西安，有一個品牌很中國。在西安，“冰峰”不僅僅是一款產品，更是一種現象、一種文化、一個情感的載體。它已然變成了西安美食文化的符號和城市名片之一。
8月28日，中國（西北）經銷商全渠道大會，西安冰峰飲料副總經理、銷售公司總經理肖鋒為您解析中國飲料餐飲渠道的“冰峰現象”，展示冰峰飲料鮮為人知的渠道思維和營銷邏輯，恭候各位光臨
統籌 / Tree滕
編輯 / 七月 素材 / 小五
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