'夫妻倆夜市賣“扛把子”小吃,3分鐘炒一份賣10元,成本低利潤高'

小吃 美食 跳槽那些事兒 頂廚速遞 2019-09-05
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推薦語:我都沒有吃過純正的炒涼粉,很喜愛這個美食,有當地特色,看起來也是有胃口

夫妻倆賣這夜市小吃中的“扛把子”,3分鐘炒1份賣10元,低成本利潤高。相對於吃貨而言,每日只需有吃的就會很滿足了,如同大夥兒常說的“沒什麼是一頓飯搞不定的,如果有,那麼就兩頓”,不得不承認做1個吃貨真是非常簡單又很開心快樂的。我相信在大夥兒身旁都是有許多的吃貨好朋友吧,無論走到哪兒都不可或缺有吃有喝,而她們最愛去的地點便是的夜市小吃街了,相對於夜市小吃街真的全無抵抗能力,由於裡邊就有許多的美食。

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說到夜市街,大夥兒都知道這夜市街是許多路邊小吃匯聚的地點,各式各樣的路邊小吃都數不勝數,在其中就有一種“扛把子”小吃,在夜市街可是很大受歡迎的,喜愛吃的人非常多, 那便是炒涼粉了。實際上這涼粉的吃法是許多的,最普遍的便是製成涼拌了,吃起來涼爽可口,但是這炒涼粉也很美味,跟涼拌的味道和口感都有所不同哦。

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看這個攤點上的涼粉總數,就知道這生意是有多受歡迎了,1個攤點有兩口煎鍋,夫妻兩個人各自把握一口鍋,這樣才可以做得及賣給顧客。老闆把提早切成薄片的涼粉放進煎鍋裡煎,等待涼粉有點兒軟了之後,還要添加適量的水,蓋上1個大鐵盤去燜,這樣涼粉才會完全熟透,不易出現夾生的情況。

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看這個攤點上的涼粉總數,就知道這生意是有多受歡迎了,1個攤點有兩口煎鍋,夫妻兩個人各自把握一口鍋,這樣才可以做得及賣給顧客。老闆把提早切成薄片的涼粉放進煎鍋裡煎,等待涼粉有點兒軟了之後,還要添加適量的水,蓋上1個大鐵盤去燜,這樣涼粉才會完全熟透,不易出現夾生的情況。

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像這樣燜2分鐘上下,老闆就把鐵盤掀開了,一瞬間這大蒜香氣就撲面而來了,味道還很濃,許多顧客都是聞著香氣過來的的,接著加一些祕製的醬汁,看裡邊還有一些肉丁,覺得還挺香的,最後只需翻炒均勻,炒涼粉就可以出鍋了,這油亮亮的炒涼粉真是很誘人的, 老闆在盛涼粉的時候覺得還很滑滑的呢。

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而在炒涼粉上邊還會添加沾在鍋裡的涼粉,這可是炒涼粉的精粹哦,味道非常香,一鍋也就這麼一點兒,而涼粉的口感吃著比較軟的,跟涼拌的涼粉很不同。但是話說回來,這1份炒涼粉賣十元錢,但粉的成本費用是很低的,因此這炒涼粉的純利潤就很高了,老闆表示1個晚上賺上千元是都沒有疑問的。因此,你們怎麼看呢?你們喜愛吃炒涼粉嗎?

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而在炒涼粉上邊還會添加沾在鍋裡的涼粉,這可是炒涼粉的精粹哦,味道非常香,一鍋也就這麼一點兒,而涼粉的口感吃著比較軟的,跟涼拌的涼粉很不同。但是話說回來,這1份炒涼粉賣十元錢,但粉的成本費用是很低的,因此這炒涼粉的純利潤就很高了,老闆表示1個晚上賺上千元是都沒有疑問的。因此,你們怎麼看呢?你們喜愛吃炒涼粉嗎?

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